отзывы БОЛЬШАЯ ОРАНЖЕРЕЯ(Петергоф)

[Настасья Филиповна]

Был ли кто-то там, проводили свадьбы или в качестве гостей?
Вкусная ли еда, достаточное ли количество (предложили меню на 3 000 руб, но вес никак не могу посчитать, боюсь, чтобы не остались голодными мои гости).

[Феялка]

А почему не можете посчитать вес?
Попросите у них меню с указанием веса каждого блюда.

Если среди гостей мужчин и женщин примерно поровну и все закуски идут "в стол", то общая масса должна получиться около 1200 г/чел. Если большая часть гостей-мужчины, то от 1300 до 1500 г.

Если часть закусок идет порционно, то увеличивайте необходимый вес примерно на 100 г.

Цифры из расчета на 5-6 часов банкета, не включая десерт.

Ну и проверьте чтобы:
- в меню были и мянсые, и рыбные, и овощные закуски
-чтобы салатов было больше чем нарезки
-чтобы горячее было на выбор мясо/рыба или мясо/птица

От горячих закусок лучше отказаться. Лишнее движение.

Попросите показать фотографии блюд или приехать в день банкета посмотреть на накрытие.
Уточните, сколько посуды они подают.

[Настасья Филиповна]

В том-то и дело: это ОНИ не могут мне дать порционное количество...
Но то, что горячее у них, например, 120грамм мясо (рыба) и 150 грамм гарнир - меня крайне огорчает.
Они просто предоставили списком названия блюд, что входит в банкетное меню на 3 000 рублей. И все. Ни выбора из меню, ни граммов.

[Masha]

Сообщение от Настасья Филиповна

В том-то и дело: это ОНИ не могут мне дать порционное количество...
Но то, что горячее у них, например, 120грамм мясо (рыба) и 150 грамм гарнир - меня крайне огорчает.
Они просто предоставили списком названия блюд, что входит в банкетное меню на 3 000 рублей. И все. Ни выбора из меню, ни граммов.

а вы просили? просто мы просили выслать нам разграмовку в нашем ресторане- выслали без вопросов
PS- вы знаете что там арендная плата после закрытия парка?

[Настасья Филиповна]

просила... пообещали через неделю-две...
там эта аренда называется охрана и размер - до 10 000 рублей.
Маш, а Вы почему Павловск выбрали? Я, признаться, в Колонном зале Павловска просто не была...

[Феялка]

Сообщение от Настасья Филиповна

В том-то и дело: это ОНИ не могут мне дать порционное количество...
Но то, что горячее у них, например, 120грамм мясо (рыба) и 150 грамм гарнир - меня крайне огорчает.
Они просто предоставили списком названия блюд, что входит в банкетное меню на 3 000 рублей. И все. Ни выбора из меню, ни граммов.

Ну это несерьезный разговор!
Требуйте у них точное меню в граммах.
Порции горячего небольшие, конечно, но не катастрофически, если закуски в большом количестве, то все нормально, народ и такое горячее может не осилить

но вот тот факт, что меню у них изначально без граммовки должен настораживать!

[Masha]

Сообщение от Настасья Филиповна

просила... пообещали через неделю-две...
там эта аренда называется охрана и размер - до 10 000 рублей.
Маш, а Вы почему Павловск выбрали? Я, признаться, в Колонном зале Павловска просто не была...

Мне не понравилось отношение, ну и вообще то в прошлом году мне сказали что за охрану 20 тысяч
Ну и плюс там без кучи согласований например нельзя фейерверк проводить и с выезднойбыл вопрос где ее там провести, если по времени начать до закрытия парка...

[Настасья Филиповна]

-у нас в в 17:30 вэлком, а в 18 выездная начинается (не поздно, как думаете??? вроде лето, должно быть очень светло еще)
- меня факт отсут-вия граммов, мягко говоря, крайне напрягает. И раздражает, признаться.
- фейерверки они свои впаривают, типа только их можно.

[Феялка]

Сообщение от Настасья Филиповна

-у нас в в 17:30 вэлком, а в 18 выездная начинается (не поздно, как думаете??? вроде лето, должно быть очень светло еще)
- меня факт отсут-вия граммов, мягко говоря, крайне напрягает. И раздражает, признаться.
- фейерверки они свои впаривают, типа только их можно.

Пиротехнические дворы Петергофа?
Ой..... Мммм.... Эээээ.... А оно Вам надо?

[Настасья Филиповна]

ну, это не совсем "двор". Большая Оранжерея-это полукруглое здание около фонтана "Тритон".
Мне место очень нравится. Но все остальное-напрягает...