| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
01-02-2008, 02:15
|
#1 |
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: СПб, Партизана Германа
Сообщения: 2 222
|
А суть вопроса в следующем. Понадобилось мне для одного дела обзавестись корнем петрушки. Я ж, не то спросоня не то с ...ну да ладно, прикупила корень сельдерея, еще порадовалась, что такой большой. Домой пришла в рецепт посмотрела и чуть не упала. Что прикажите мне с ним делать теперь? Выкинуть жалко, отдать некому. Нутром чую, что вешь полезная. Посоветуйте люди добрые, что с ним такого можно сотворить. А заодно уж, не попадался ли кому корень петрушки в продаже, будь он неладен.
|
|
01-02-2008, 09:49
|
ответ для Likhanchik на сообщение "Мы теряем корни..."
#2
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Oct 2001
Адрес: м. Новочеркасская
Сообщения: 3 777
|
Сложно жить без поиска...
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=428968 |
|
01-02-2008, 10:08
|
ответ для Оля_Смирнова на сообщение "Сложно жить без..."
#3
|
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: СПб, Партизана Германа
Сообщения: 2 222
|
Цитата:
 . Особенно учитвая, что я нечастый гость в "Кулинарии". За рецептики спасибо , а то я не знала как к нему вообще подойти: варить? тушить?жарить? Пошла тереть. |
|
|
01-02-2008, 10:19
|
ответ для Likhanchik на сообщение "Это точно:)). Особенно учитвая, что я..."
#4
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: Ладожская
Сообщения: 3 381
|
Мне нра мясные рулетики приготовить и потушить с тертым сельдереем + тертая морковка, еще кажется томатпаста...мням)))
еще посушить можно и потом в суп, обожаю сельдерей и вершки и корешки а еще говорят мужчинам ооочень полезен  |
|
01-02-2008, 10:38
|
ответ для Vart на сообщение "Мне нра мясные рулетики приготовить и..."
#5
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Ломоносовский р-н ЛО
Сообщения: 5 044
|
фунчеза!!!!
режем: мясо мелкими брусочками- меньше чем на бефстроганоф (баранина или говядина- свинина не подойдет) зеленая редька 1-2 шт брусочки чуть по крупнее морковь 1 шт сельдерей 1 шт (если крупный то половину) бол. перец 2 шт помидор 1 шт так же лук 2 шт обычно в казане обжариваем на сильном огне мясо, потом добавляем немножко воды и протушиваем. когда вода выкипела - кидаем лук, морковь, редьку, сельдерей. прожариваем потом добавляем перец и помидор. прожариваем.замечу- масла должно быть много - что бы овощи нормально прожарились. если масла будет мало то фунчеза будет суховата. солим или вбухиваем соевого соуса- кто как любит  в отдельной кастрюле кипятим подсоленную воду и на 2 минуты опускаем китайскую рисовую лапшу (продается в отделах с морковью по корейски, спаржей и пр. или в гипермаркетах типа Карусели, ленты на полках где соевый соус  )быстренько вылавливаем ее оттуда и перемещаем в казан с овощами. перемешиваем. готово! |
|
02-02-2008, 15:01
|
ответ для Карми на сообщение "фунчеза!!!!
режем:
мясо мелкими..."
#6
|
|
Частый гость
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 34
|
я когда бульон варю (куриный, мясной) обязательно вместе с мясом кладу чищеную луковку. морковку и сельдерей (кусочек корня или стебель нарезанный на несколько кусочков), бульон очень ароматный получается!
Еще в соковыжималке делаю ско из корня сельдерея и яблок, вещь вкусная и жутко полезная! Еще есть известный салат (по-моему, Вальдорфский): корень сельдерея и яблоки на терке, туда же грецкие орехи, зелень (петрушки) и майонез. Корня петрушки ни разу в магазине не видела! |
|
02-02-2008, 15:40
|
ответ для Likhanchik на сообщение "Мы теряем корни..."
#7
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Юго-Запад
Сообщения: 1 101
|
Корень петрушки продается в сушеном виде, среди специй. В Пятерочке, в Окее видела
|
Линейный вид
