Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
09-08-2006, 15:24 |
ответ для TanyaT на сообщение "Ainate спасибо за информацию, сомика..."
#31
|
Мега-элита
Зарегистрирован: May 2006
Сообщения: 3 770
|
Кстати, а чего с миногами делать?
Я теперь еще долго Карпа не куплю, в Ленте купила, такой классный, приготовила, а он дустом воняет! Правда, собачка скушала дня три питалась Карпиком |
09-08-2006, 16:22 |
ответ для DeTKa на сообщение "Кстати, а чего с миногами делать?
Я..."
#32
|
Хранитель
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: ЮЗ
Сообщения: 12 810
|
а дуст это что?
|
09-08-2006, 16:54 |
ответ для Olega_mama на сообщение "Ой, а мужу эту самую тиляпию продали..."
#33
|
|
lucky girl
Зарегистрирован: Apr 2005
Адрес: Московская
Сообщения: 7 173
|
Цитата:
скорее всего вам продали розовый нетримингованый пангасиус похоже на фото? бывает еще краснее- нет под рукой фото |
|
09-08-2006, 16:57 |
ответ для МИДи на сообщение "Какую рыбу выбрать?"
#34
|
lucky girl
Зарегистрирован: Apr 2005
Адрес: Московская
Сообщения: 7 173
|
про нетриммингованый я уже говорила- не срезан жир и центральная красная чась
т.е. в первый раз вы купили пангасиус более высокого качества, чем во второй тиляпия более округлая , надеюсь как-нибудь попадется вам в принципе я могла бы на работе заказать килограммчик для желающих, но исключительно на условиях самовывоза в дневное время при приготовлении тиляпию не надо портить никакими соусами/подливками/заливками- просто быстро обжарить с двух сторон иначе никакого вкуса не почуствуете- будет что-то среднестатистическое |
09-08-2006, 17:01 |
ответ для TanyaT на сообщение "Ainate спасибо за информацию, сомика..."
#35
|
lucky girl
Зарегистрирован: Apr 2005
Адрес: Московская
Сообщения: 7 173
|
карпы и сиги у нас российские, сиги вообще дикие по большей части
карпов разводят некоторые хозяйства на Северо-Западе а пангасиуса зря решили не покупать, он- очень приличная рыба семгу же с гормонами и красителями едите- и то ничего ? |
09-08-2006, 17:29 |
ответ для Ikorka на сообщение "а дуст это что?"
#36
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: May 2006
Сообщения: 3 770
|
Цитата:
Ну, как мне объясняли где-то год назад, это какая-то отрава! Воняло отвратно, это факт! |
|
09-08-2006, 17:30 |
ответ для Ainata на сообщение "карпы и сиги у нас российские, сиги..."
#37
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: May 2006
Сообщения: 3 770
|
Цитата:
|
|
09-08-2006, 18:05 |
ответ для МИДи на сообщение "Какую рыбу выбрать?"
#38
|
Элита
Зарегистрирован: Nov 2003
Адрес: Малая Охта
Сообщения: 1 719
|
Да не было там (в Окее) пангасиуса и теляпии, я теперь бумажку с собой носить буду, что бы не забыть названия А вот сибасс был (кто-то его хвалил), но он дорогой, дороже 300р. точно
Миног я чищу обязательно и жарю, еще мариную. Семга значит с гормонами, а форель тоже? Мы чаще все же целиковую форель берем, семга жирновата для нас. А в карпе много костей? Из какой рыбы котлеты детям сделать можно? Вот сколько вопросов. |
09-08-2006, 19:23 |
ответ для МИДи на сообщение "Какую рыбу выбрать?"
#39
|
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: Питер: Петроградка, Каменноостровский пр.; Москва: ст.м.Университет, Мичуринский пр.
Сообщения: 6 653
|
В Ленте видела сегодня пангассиуса и теляпию. Пангассиус 210 рублей, теляпия - 228.
Купила почему-то мясо |
09-08-2006, 19:45 |
ответ для TanyaT на сообщение "Да не было там (в Окее) пангасиуса и..."
#40
|
lucky girl
Зарегистрирован: Apr 2005
Адрес: Московская
Сообщения: 7 173
|
Таня, сибасс ( он же морской волк) ооочень вкусный, но дорогой
Карпа берите как можно крупнее- тогда он менее костлявый. Лучше брать зеркального- у него чешуи мало- как бы полулысый и она крупная очень. Но можно и обычного. Кости в основном в хвостовой части- но не та кмного , как у карася или леща Семга не сама по себе с гормонами,ее кормят искуственными кормами, в которых куча химии- чтоб рыба лучше росла и чтоб цвет мяса был как можно темнее. Про гормоны я лучше промолчу, а то меня сейчас как засудят за клевету- докозательств- то нет, я не химик Простозанимаюсь закупками. С чуть получше ситуация- семга( она же лосось атлантический) гораздо более важная рыба с коммерческой точки зрения, вот ее и растят побыстрее. Ппоэтому рекомендую нашу карельскую или радужную- она озерная, мясо там розовенькое, а не красное. или тихоокеанский лосось- горбуша, кета, нерка, кижуч и т.п. да, она суховата- потому что дикая, ее никто не выращивал и оан ето, что положено природой и цвет блеклый такой. невыразительный- все же горбушу видели а все почему- потоум что натбрель вспомните разницу между обычной дачной картошкой и колхозной ,вскормленной нитратами . помните, раньше в магазинах были клбуни весом под 500 гр? или яблоки - импортные красивые лоснящиеся безвкусные и наши откуда-нибудь из Серднйе полосы - невыразительные, но вкууусные |