Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
30-07-2006, 15:07 |
ответ для _Ksu_ на сообщение "Ну и я присоединюсь.
3 кг.помидоры
1..."
#61
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Dec 2005
Сообщения: 8 195
|
Цитата:
|
|
30-07-2006, 16:33 |
ответ для Utopia на сообщение "Млин... Чуть не стала делать... В..."
#62
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2003
Сообщения: 3 613
|
А я в сентябре обычно закручиваю- тогда овощи самые дешевые. А варенье на нас моя мама делает.
Вечером пороюсь в книжечке. напишу рецепты. Самое вкусное лечо, и помидорки в желе |
30-07-2006, 22:26 |
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
#63
|
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: Охта
Сообщения: 7 674
|
вот.....
сделала аджику по рецепту Утопии..... ммммммммм, вкусняшка получилась...всем всем понравилась...уже съели 2 банки... спабо большое за рецепт... осенью буду делать в бОльшем количестве |
31-07-2006, 00:30 |
ответ для Настя на сообщение "Глупый вопрос - чтобы кипятить, это же..."
#64
|
|
Guest
Сообщения: n/a
|
Цитата:
|
|
31-07-2006, 08:17 |
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
#65
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: м.Ветеранов
Сообщения: 7 420
|
Цитата:
|
|
31-07-2006, 08:18 |
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
#66
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: м.Ветеранов
Сообщения: 7 420
|
Цитата:
|
|
31-07-2006, 14:11 |
ответ для usta на сообщение "А я в сентябре обычно закручиваю- тогда..."
#67
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Dec 2005
Сообщения: 8 195
|
Цитата:
ЗЫ: Вчера закатала сливово-чесночную приправу... Попробовала...Пока не знаю что и сказаать... Оригинально, это точно... Но мы пробовали горячую, остатки из кастрюли ... Думаю холодная под мясо будет вкусно... ЗЗЫ: Еще помидоров накатала 8 банок (тоже вчера) |
|
31-07-2006, 14:14 |
ответ для Шмышлёныш на сообщение "вот.....
сделала аджику по рецепту..."
#68
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Dec 2005
Сообщения: 8 195
|
Цитата:
ЗЫ: Я как раз аджику делаю ближе к сентябрю, так как антоновки до этого времени нет. |
|
31-07-2006, 14:26 |
ответ для Utopia на сообщение "В сентябре да, но это неделя, две... А..."
#69
|
|
Хранитель
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: ЮЗ
Сообщения: 12 810
|
Цитата:
|
|
31-07-2006, 14:52 |
ответ для Ikorka на сообщение "Ален,а сливово-чесночная это что-то..."
#70
|
Наш человек
Зарегистрирован: Dec 2005
Сообщения: 8 195
|
Ничего)))
А вот кто-то из девочек рецепт давал: ЧЕСНОЧНО-СЛИВОВАЯ ПРИПРАВА сливы спелые . 1 кг, чеснок . 300 г, тмин (семена молотые) . 20 г, кориандр (семена молотые) . 20 г, масло растительное . 50 г, сахарный песок . 100 г, соль . 15 г, уксус яблочный . 50 г. Сливы вымыть, освободить от косточек, засыпать сахарным песком и солью, оставить до появления сока. Затем поставить на огонь, довести до кипения и горячую массу протереть через сито. Добавить в сливовое пюре пропущенный через мясорубку чеснок, молотые в кофемолке или растертые в ступке семена тмина и кориандра, растительное масло, уксус и тщательно перемешать. Разложить приправу в маленькие баночки. Поставить на хранение на холод. от меня: я делаю проще - перемалываю свежие сливы в комбайне, добавляю соль,сахар, довожу до кипения и далее по списку. Приправа идет как кисло-сладкий соус к мясу, я люблю еще просто гарнир ей заливать. ЗЫ: От себя могу добавить, что чтобы не хранить это дело потом в холодильнике, сливу кипятила подольше (минут 15), после добавления чеснока и приправ тоже довела до кипения... потом добавила уксус и по мтерелизованным банкам... |