А вы будете готовить Пряничный домик на НГ?

[Mirta]

Как вы смотрите на то чтобы приготовить пряничный домик для себя и семьи?

М ы в прошлом году заказывали такой домик в магазине Глобус Гурме, а в этом году я намеренна сама сделать. вот такой хочу




я конечно понимаю, что прям такой же красоты не получится, но есть к чему стремитьс..

А вы пробовали что нить такое "строить"??

[викуська]

какая красота!!!!мы все заготовки купили в Финке. тоже бум делать!!!

[Mirta]

Сообщение от викуська

какая красота!!!!мы все заготовки купили в Финке. тоже бум делать!!!

а что именно вы купили?

[pmar]

а мы уже сделали свой. правда корявый, потому как это была первая попытка

[Mirta]

Очень крутой домик!!! Я честно говоря боюсь предположить что ж у меня получится... но будем надеяться

[pmar]

Сообщение от Mirta

Очень крутой домик!!! Я честно говоря боюсь предположить что ж у меня получится... но будем надеяться

могу сказать в чем были мои промахи:
1. приготовила мало теста, часть его дочь схомячила еще сырым, в процессе вырезания выкроек. Поэтому на запланированный забор и человечка просто не хватило
2. нам хотелось сделать все за один день, на самом деле стоило собрать сначала остов, а крышу делать только на следующий день. домик был бы прямее
3. выкройки стоило бы вырезать самой: дочь все-таки слегка скривила
а вообще, очень длительное занятие

[Леночка 25]

А подробно никто не расскажет как это чудо делать? Меня интересует именно основа,то есть рецепт теста

[pmar]

Я делала по этому рецепту:

Норвежский традициональный Пепперкакехюс!

225 гр масла
1,5 дл сах.сиропа
3 дл сахара
1,5 дл сливок
9 дл муки
3/4 ч.ложки гвоздики
3/4 ч л имбиря
3/4 ч л перца
3 ч л корицы
1,5 ч л пек порошка

Глазурь

4 дл сахарной пудры
1 белок
лимонный сок

Одной порции пепперкакехюс хватает на целый дом или примерно 60 кусочков печенья. Запекается при 175 градусах 8-10 минут в середине.
День 1 :

Смешать сироп , сахар и масло в одной посуде. Разогревать пока сахар не растает. Снять кастрюльку с плиты и охладиты. Добавиты сливки. Добавиты муку и приправы , все хорошо перемешать. Накрыть тесто и оставить до завтра.

День 2 :

Размять тесто и раскатать его до толшины приблизительно 3 мм. Вырезать фигурки или части для домика. Склеить все стенки и крышу с помошью растопленного сахара. Украсить глазурью и разноцветным драже.

Глазурь :

Смешать сахарную пудру , слегка взбитый белок и несколько капель лимонного сока. Если необходимо , добавить еше пудры. Украшать части домика до его сбора.

Но на мой вкус имбиря и перца надо много меньше, слишком много получается. Может такой рецепт, чтобы дети домики не грызли, но мою это не останавливает. И склеивала я глазурью, а не растопленным сахаром. Вместо сиропа использовала мед

[Леночка 25]

Спасибо! А что такое дл - децелитры что ли? Как их мерять?

[Mirta]

Сообщение от Леночка 25

А подробно никто не расскажет как это чудо делать? Меня интересует именно основа,то есть рецепт теста

я отсбда хочу взять рецепт http://www.art66.ru/?r=43