ВАФЛИ,ВАФЕЛЬКИ СОЛЕНЫЕ И СЛАДЕНЬКИЕ - Страница 13 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 21-03-2009, 12:11     #121
Лиза-мама
Наш человек
 
Профиль Лиза-мама
 
Зарегистрирован: May 2005
Сообщения: 5 042
Лиза-мама отсутствует


Не за что =)

Это на вафельки рецепт На орешки, конечно, мало будет
Старый 21-03-2009, 12:47     #122
АНЕ4КА А.
Ветеран
 
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Всеволожск, м.р-н Южный
Сообщения: 851
АНЕ4КА А. отсутствует


Девочки, я вчера пекла вафли по новому (для себя) рецепту!
ооочень круто получилось!!
рассказываю:
взять 2 яйца, добавить щепотку соли, взбить до пенки (я все делала в блендере (у меня там венчик есть который вокруг своей оси крутится).
потом туда насыпать 2/3 стакана сахара, взбить до однородной массы пока сахар не растварится и яйцо не станет белым...(путанно объясняю, но вы увидите когда хватит-))))
потом туда добавить 2 ст. ложки подсолн. масла, продолжать взбивать.
дальше - стакан муки - и до однородной массы.
получается густенькое такое тесто.
выпекать по столовой ложке.
я ничем не смазываю вафельницу. (у меня старая советская)

ну и начинка - 2 часа варим банку сгущенки-)))

все ингридиенты - на 9-10 вафелек. я все удваиваю.

попробую вечером сфоткать (если успею) - муж остался на весь день наедине с трубочками-)))))))
Старый 21-03-2009, 12:57     #123
Русская финочка
Мега-элита
 
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: Финские просторы
Сообщения: 4 411
Русская финочка отсутствует


Цитата:
Сообщение от Единственн@я Посмотреть сообщение
Вы их когда вынимаете с фавельницы на стакан одеваете или кружку? Чтобы такая форма получилась.
да на стакан и сверху небольшую мисочку а то размахай получиться
Старый 22-03-2009, 20:20     #124
Ирина Питер
Активный участник
 
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Богатырский пр.
Сообщения: 74
Ирина Питер отсутствует


Девочки незнаю куда писать спекла второй раз орешки и покрытие местами облезло.
Как жаль, орешки понравились.
И обидно, хоть и Китай.
Но 1000 рублей выбросить за 2 раза.
Старый 22-03-2009, 20:40     #125
Julant
Элита
 
Профиль Julant
 
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Комендантский проспект
Сообщения: 2 183
Julant отсутствует


Цитата:
Сообщение от Ирина Питер Посмотреть сообщение
Девочки незнаю куда писать спекла второй раз орешки и покрытие местами облезло.
Как жаль, орешки понравились.
И обидно, хоть и Китай.
Но 1000 рублей выбросить за 2 раза.
Я уже трижды успела испечь, все ОК. А вы чем орешки вытаскивали из орешницы? Может просто повредили покрытие? И как вы ее моете? Нужно чтобы она полностью остыла. В общем-то это покрытие капризное весьма.
Старый 22-03-2009, 20:41     #126
Amiora
Молодая Негодяйка
 
Профиль Amiora
 
Зарегистрирован: Mar 2003
Адрес: Озерки
Сообщения: 5 792
Amiora отсутствует


Да, похоже, надо было брать не вафельницу, а орешницу...
качеством вафельницы очень не довольна, вся шатается и обколупливается, хоть и новая.
Очень медленно она печет, пока приноровишься... и тесто теперь не вычистить, которое по бокам забилось.
Но вафли все равно вышли вкусные!
Пекла по рецептам:


Eisho"rnchen приблизительно для 14 вафель

70 грамм растопленного масла
140 грамм сахарной пудры
220 мл молока
1 пакетик ванильного сахара

в масло понемногу добавить сахар и молоко
затем ванилин и муку
перемешать до однородной массы
оставить на 30 минут
затем выпекать.


Ostfriesche Ho"rnchen
для 12 вафель. этот рецепт мне нравится больше других, вафли полоучаются хрустящие и долго хранятся, оставаясь хрустящими (я держу их в закрытой дозе)
120 мл воды (я использую молоко)
160 грамм муки
140 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
70 грамм растопленного масла (маргарина)

масло, сахар, яйцо и ванилин взбить (но не сильно)
понемногу добавляя муку, продолжать мешать
добавить воды (молока), и замесить жидкое однородное тесто
оставить на 2 часа (чего я никогда не делаю, а зря, от этого они деймтвительно становятся лучше)
выпекать в вафельнице до золотисто-коричнего цвета

Zimt-Ho"rnchen (вафли с корицей)
для 20 вафель. Вафли получаются по этому рецепту очень нежными, хрустящими, но после определенного времени они становятся мягкими и не хрустят

120 грамм масла (маргарина)
250 грамм сахара
4-5 яиц
200 грамм муки
1 чл корицы
1 щепотка соли

растопленное масло, сахар и яйца взбить. Добавить муку, корицу, соль.
Старый 22-03-2009, 20:44     #127
Strannica
Ветеран
 
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 651
Strannica отсутствует


у меня тоже проблема с орешницей и тоже не знаю, куда писать, потому что орг забанен! у меня еще круче - сломались крепления двух половинок - сломались оба!!! в момент стряхивания орешков муж сказал,что, наверное, их не смогли сертифицировать в Росии, потому и продают только так, а в массовой продаже нет делать орешки еще можно, но очень неудобно расстроилась не столько из-за 1000 руб., сколько из-за того, что опять без нормальной орешницы
Старый 22-03-2009, 20:53     #128
Katunka
Элита
 
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Адмиралтейский район
Сообщения: 2 048
Katunka отсутствует


Цитата:
Сообщение от Strannica Посмотреть сообщение
у меня тоже проблема с орешницей и тоже не знаю, куда писать, потому что орг забанен! у меня еще круче - сломались крепления двух половинок - сломались оба!!! в момент стряхивания орешков муж сказал,что, наверное, их не смогли сертифицировать в Росии, потому и продают только так, а в массовой продаже нет делать орешки еще можно, но очень неудобно расстроилась не столько из-за 1000 руб., сколько из-за того, что опять без нормальной орешницы
А зачем вы вытряхивали? Можно же все лопаточкой достать спокойно! Надо сказать орешница очень крепкая. Делала орешки уже 4 раза, нигде ничего даже не стало шататься.
Мне кажется это не орешница, это не правильное использование виновато.ИМХО.
Старый 22-03-2009, 20:54     #129
Strannica
Ветеран
 
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 651
Strannica отсутствует


Цитата:
Сообщение от Katunka Посмотреть сообщение
А зачем вы вытряхивали? Можно же все лопаточкой достать спокойно! Надо сказать орешница очень крепкая. Делала орешки уже 4 раза, нигде ничего даже не стало шататься.
Мне кажется это не орешница, это не правильное использование виновато.ИМХО.
вытряхивала аккуратно и никак не думала,что от такого легкого безобидного движения что-то может сломаться!!!
просто крепления из алюминия сделаны,в этом все и дело
Старый 22-03-2009, 21:36     #130
Ирина Питер
Активный участник
 
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Богатырский пр.
Сообщения: 74
Ирина Питер отсутствует


Вытаскивала с помощью своих рук.Масла было много, никаких вилок и ничего железного неиспользовала.
Вот это то и обидно.Эмаль сползла сразу в нескольких местах.
У меня дома столько посуды с тефлоновых покрытием и по 10 лет даже и не одна не поцарапана.
А тут такое.
Забанили закупку хотела туда написать.Тем более мама тоже попросила ей купить.
А теперь даже не знаю.Я нашла в интеренет магазине её за 1000 рублей.
Но такую же уже не хочется, да и боязно.
придётся наверное копить на дорогую 3в1.




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 10:55.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.