Альтернатива "Агуше" и "Теме"

[Irina_L]

Я делаю сама.
2 стакана молока на плиту (в ковшике), закипело, туда 2 ст ложки жидкого хлористого кальция (продается в аптеках в рецептурных отделах, но без рецепта), немного помешать и полминутки дать покипеть, потом отжать в ситечке напримет, вот и творог.
Я потом туда фрукты добавляла и блендером, такая вкуснятина получается, я и сама ела

[malish&mama]

по-началу давала агушу, хотя и сейчас иногда даю. но вообще самая лучшая альтернатива - ВАЛИО. при том я даю и йогурты и творог и молоко (начала с года). и ест ребенок лучше и аллергия прошла. вот иногда думаю а сразу-то почему давать не стала? у нас увы нет других финских детских продуктов, я пожила в финляндии,так вот они там такое требования к выпускаемой продукции предъявляют,что валио даю вообще без опаски.

[Maw]

Сообщение от Я~Дар~Я

Ладно, Maw, научите по делу, сколько нужно держать молоко на "батарее", чтоб скисло: ночь или сутки? Я поставила на ночь, а утром творога при нагревании все равно не получила...

Ну я обчно ставлю на сутки потом на водяную баню и слегка грею .........
я где то тут в топике писал рецепт........полностью

[Maw]

Сообщение от malish&mama

по-началу давала агушу, хотя и сейчас иногда даю. но вообще самая лучшая альтернатива - ВАЛИО. при том я даю и йогурты и творог и молоко (начала с года). и ест ребенок лучше и аллергия прошла. вот иногда думаю а сразу-то почему давать не стала? у нас увы нет других финских детских продуктов, я пожила в финляндии,так вот они там такое требования к выпускаемой продукции предъявляют,что валио даю вообще без опаски.

Только одно но оно не хранится в наших холодильниках и не везется нашими рефрежераторами......... Кроме выпуска надо сохранить и довезти а у нас в России с этим всегда были проблемы.

[Maw]

Сообщение от Irina_L

Я делаю сама.
2 стакана молока на плиту (в ковшике), закипело, туда 2 ст ложки жидкого хлористого кальция (продается в аптеках в рецептурных отделах, но без рецепта), немного помешать и полминутки дать покипеть, потом отжать в ситечке напримет, вот и творог.
Я потом туда фрукты добавляла и блендером, такая вкуснятина получается, я и сама ела

А зачем хлористый кальций??????????

[Юша]

Сообщение от Seamni

Скажите, а разве есть польза от творога приготовленного из покупного молока без добавления хлористого кальция? Мне говорили, что в покупном молоке кальция нет практически.
Это я к тому, что смотрю мало кто делает творог путем кипячения с р-ом хлористого кальция, это же по-моему самый простой способ. Можетя я просто чего-то не знаю и это вредно?

Вредно. Хлористый кальций из аптеки не для еды. Он совершенно не усваивается и откладывается в организме, где не надо (слова педиатра). Поэтому, не советую. Кефир лучше добавлять.

[Seamni]

Сообщение от Юша

Вредно. Хлористый кальций из аптеки не для еды. Он совершенно не усваивается и откладывается в организме, где не надо (слова педиатра). Поэтому, не советую. Кефир лучше добавлять.

почему же тогда именно педиатры и советуют так делать творог

[Юша]

Сообщение от Seamni

почему же тогда именно педиатры и советуют так делать творог

Не знаю. Честно
Мне простая логика подсказывает, что лучше кефир. Кстати, есть детский кефир "Аистенок" - его очень-очень хвалят. Только в магазинах его найти сложно - небольшой срок хранения.

[khanty-mansiysk]

А пискаревский - обычный творог в пачках? или творожную массу? или у них есть еще какая-то продукция для детей?
Кстати, работал со мной паренек - технолог по молочной продукции, так именно пискаревскую продукцию хвалил среди всех питерских молочных заводов (было это правда 3 года назад)

[Maw]

Нет хлористый кальций раньше довали в молоко но только после того как сформируется череп (родничок)
т.к. если будет переизбыток кальция он может раньше зарости а это черевато.