Что можно сделать из клюквы и брусники для ребенка? Просто так не ест!!! - Littleone 2006-2009

Nefertiti · 24-03-2009, 16:43

Стоит с лета клюква и брусника в банке, деть не ест просто так, ни с сахаром, никак. Что можно приготовить из нее, ну так чтоб витамины остались...
И такое вообще возможно?

Мультифрукт · 24-03-2009, 17:04

В банке - это моченая?
Вообще морсы полезны, т.е. ягоду свежую или мороженную размельчить блендором, добавить кипяченой холодной воды немного и процедить, мезгу (шкурки) варить с сахаром или потом вместо сахара мед положить в уже подостывший морс - минут 5-10, дать остыть и влить отцеженный сок.

Но вот если моченая с сахаром, так этот сиропик водичкой разводить. Такая ягода хороша в пирогах открытых с заливкой сгущенкой или сметаной с сахаром - не так полезно, но как вкусно.

Может с творогом еще попробовать, если в творог вообще кушаете (мы к сожалению ни в каком виде, даж запеканки-сырники не едим).

Или размолоть с сахаром немного и как добавку к сырникам, блинчикам, запеканкам сладким.
Конечно если не ест - не заставишь - тогда питье остается. Можно даже не варить, если делать порции небольшие - сделали и выпили - в блендере с кипяченой водой с сахаром промолоть и процедить. Больше в голову что-то ничего не приходит.

AVV · 24-03-2009, 21:32

Цитата:

Сообщение от Nefertiti

Стоит с лета клюква и брусника в банке, деть не ест просто так, ни с сахаром, никак. Что можно приготовить из нее, ну так чтоб витамины остались...
И такое вообще возможно?

в кашу или в чай кидайте

schokoladka · 24-03-2009, 21:56

я слабенькие кисели варю, в кипящую воду кидаю ягоды, довожу почти до кипения и добавляю немножко крахмального раствора, витамины остаются, не все конечно-но много.

Eesha · 25-03-2009, 23:35

Желе можно сделать, обычно дети его хорошо едят

Nefertiti · 26-03-2009, 09:40

спасибо, попробую размодоть блендером и с сахаром.

Валериан Мегерыч · 26-03-2009, 10:06

Клюква в сахарной пудре может резко понравиться.

koha · 26-03-2009, 17:50

Брусника моченая очень хорошо уходит с катлетами!! =) Самыми обычными... (вообще с мясными блюдами) муж за два дня слопал пол банки 0,5, хотя обычно не запихнешь, конечно не ребенок, но что-то похожее в них есть =)

Подарок · 26-03-2009, 17:57

попробуйте перемшать со сметанкой и сахаром - оч.вкусно! мы всей семьей такое лакомство любим, что-то между мороженым и йогуртом выходит.

Баграм · 26-03-2009, 19:25

а разве кто то может есть клюкву с брусникой просто так? они же кислющие...

я бы лучше пирог спекла с ними. очень вкусно. ну вконце концов, если боитесь витамины привыпечке потерять, то делайте коктейли в блендере и добавляйте в них ягоды свежие. думаю вкусно будет

24-03-2009, 16:43	#1
Nefertiti Элита Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: СПб, Большая Охта - Белоостров Сообщения: 2 365	Стоит с лета клюква и брусника в банке, деть не ест просто так, ни с сахаром, никак. Что можно приготовить из нее, ну так чтоб витамины остались... И такое вообще возможно?

24-03-2009, 17:04	ответ для Nefertiti на сообщение "Что можно сделать из клюквы и брусники..." #2
Мультифрукт Старожил Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 1 005	В банке - это моченая? Вообще морсы полезны, т.е. ягоду свежую или мороженную размельчить блендором, добавить кипяченой холодной воды немного и процедить, мезгу (шкурки) варить с сахаром или потом вместо сахара мед положить в уже подостывший морс - минут 5-10, дать остыть и влить отцеженный сок. Но вот если моченая с сахаром, так этот сиропик водичкой разводить. Такая ягода хороша в пирогах открытых с заливкой сгущенкой или сметаной с сахаром - не так полезно, но как вкусно. Может с творогом еще попробовать, если в творог вообще кушаете (мы к сожалению ни в каком виде, даж запеканки-сырники не едим). Или размолоть с сахаром немного и как добавку к сырникам, блинчикам, запеканкам сладким. Конечно если не ест - не заставишь - тогда питье остается. Можно даже не варить, если делать порции небольшие - сделали и выпили - в блендере с кипяченой водой с сахаром промолоть и процедить. Больше в голову что-то ничего не приходит.

24-03-2009, 21:56	ответ для Nefertiti на сообщение "Что можно сделать из клюквы и брусники..." #4
schokoladka Участник Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Ю-З Сообщения: 37	я слабенькие кисели варю, в кипящую воду кидаю ягоды, довожу почти до кипения и добавляю немножко крахмального раствора, витамины остаются, не все конечно-но много.

25-03-2009, 23:35	ответ для schokoladka на сообщение "я слабенькие кисели варю, в кипящую..." #5
Eesha Частый гость Зарегистрирован: Mar 2009 Сообщения: 55	Желе можно сделать, обычно дети его хорошо едят

26-03-2009, 09:40	ответ для Nefertiti на сообщение "Что можно сделать из клюквы и брусники..." #6
Nefertiti Элита Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: СПб, Большая Охта - Белоостров Сообщения: 2 365	спасибо, попробую размодоть блендером и с сахаром.

26-03-2009, 10:06	ответ для Nefertiti на сообщение "Что можно сделать из клюквы и брусники..." #7
Валериан Мегерыч Элита Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 2 669	Клюква в сахарной пудре может резко понравиться.

26-03-2009, 17:50	ответ для Nefertiti на сообщение "Что можно сделать из клюквы и брусники..." #8
koha Участник Зарегистрирован: Aug 2008 Сообщения: 137	Брусника моченая очень хорошо уходит с катлетами!! =) Самыми обычными... (вообще с мясными блюдами) муж за два дня слопал пол банки 0,5, хотя обычно не запихнешь, конечно не ребенок, но что-то похожее в них есть =)

26-03-2009, 17:57	ответ для Nefertiti на сообщение "Что можно сделать из клюквы и брусники..." #9
Подарок Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Металлистов проспект Сообщения: 2 740	попробуйте перемшать со сметанкой и сахаром - оч.вкусно! мы всей семьей такое лакомство любим, что-то между мороженым и йогуртом выходит.

26-03-2009, 19:25	ответ для Nefertiti на сообщение "Что можно сделать из клюквы и брусники..." #10
Баграм Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 568	а разве кто то может есть клюкву с брусникой просто так? они же кислющие... я бы лучше пирог спекла с ними. очень вкусно. ну вконце концов, если боитесь витамины привыпечке потерять, то делайте коктейли в блендере и добавляйте в них ягоды свежие. думаю вкусно будет