безглютеновая выпечка, рецепты - Страница 4 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Все о детях > Особые дети - МОГУТ!
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 23-04-2008, 11:11
ответ для pmar на сообщение "безглютеновая выпечка, рецепты"
    #31
Nattallia
Активный участник
 
Профиль Nattallia
 
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 310
Nattallia отсутствует


Кстати, хороший сайт нашла http://kuking.net/my/viewtopic.php?t...r=asc&start=60
Рецепт там позаимствовала ( Кекс сметанно- творожный). Только семечек ещё добавила " от себя" и состав муки не такой немного.
Старый 23-04-2008, 11:16     #32
Nattallia
Активный участник
 
Профиль Nattallia
 
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 310
Nattallia отсутствует


Цитата:
Сообщение от minje Посмотреть сообщение
а какая именно мука использовалась?
Я написала в рецепте. Я делала смесь " на глаз " : Микс B,крахмал кукурузный,обычная рисовая и кукурузная,всё вместе смешала просто.
Старый 23-04-2008, 12:04     #33
Cherries
Наш человек
 
Зарегистрирован: Dec 2004
Сообщения: 5 587
Cherries отсутствует


Цитата:
Сообщение от Nattallia Посмотреть сообщение
Я написала в рецепте. Я делала смесь " на глаз " : Микс B,крахмал кукурузный,обычная рисовая и кукурузная,всё вместе смешала просто.
попробую сделать такой у мамы в духовке
Старый 23-04-2008, 13:07     #34
Nattallia
Активный участник
 
Профиль Nattallia
 
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 310
Nattallia отсутствует


Цитата:
Сообщение от minje Посмотреть сообщение
попробую сделать такой у мамы в духовке
Попробуйте, там ничего сложного нет. Только я бы посоветовала семечки всёже на какие- нибудь орехи заменить или использовать их только посыпав сверху на кекс. У меня получилось, что на второй день после выпечки,когда кекс разрезаешь,то вокруг каждой семечки тесто в зелёный цвет окрасилось.Наверное семечки на какой-то компонент теста так реагируют, может на соду?
Старый 24-04-2008, 23:17
ответ для pmar на сообщение "безглютеновая выпечка, рецепты"
    #35
Zajka
Элита
 
Зарегистрирован: Dec 2006
Сообщения: 1 527
Zajka отсутствует


Nattallia а на каком режиме печете хлеб в хлебопечке, если там нет режима для безглютенового? и где рецепты берете для хлебопечки?
Старый 24-04-2008, 23:46
ответ для pmar на сообщение "безглютеновая выпечка, рецепты"
    #36
pmar
alter ego
 
Профиль pmar
 
Зарегистрирован: Apr 2003
Адрес: Московский район
Сообщения: 12 919
pmar отсутствует


Девочки,я в том топике выкладывала эклеры (заварное тесто) из куркузной муки, очень вкусное получается, вкуснее чем из обычной, я до сих пор ими балуюсь иногда. попробуйте
Старый 04-05-2008, 13:19     #37
Nattallia
Активный участник
 
Профиль Nattallia
 
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 310
Nattallia отсутствует


Цитата:
Сообщение от Zajka Посмотреть сообщение
Nattallia а на каком режиме печете хлеб в хлебопечке, если там нет режима для безглютенового? и где рецепты берете для хлебопечки?
Я использую режим " Скорый". Рецепт тот же ,что в инструкции к хлебопечке, только чуть больше жидкости нужно, если муку безглютеновую брать. Смотрю, чтобы тесто было по консистенции как густая сметана. Разная мука, разное количество жидкости "берёт" .
Старый 04-05-2008, 13:29     #38
Nattallia
Активный участник
 
Профиль Nattallia
 
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 310
Nattallia отсутствует


Вот ещё " похвастаюсь". Уж больно удачные кексики получились

Кексики на кефире.


1 стакан кефира 1 %
1 стакан сахара
1/3 ст. растительного масла
12 ст. ложек муки ( 2 стакана)
2 яйца
½ ч. л. соды ( погасить)
Ванилин
Соль ½ ч. л.
Сахарная пудра для обсыпки
Изображения
 
Старый 04-05-2008, 14:17
ответ для pmar на сообщение "безглютеновая выпечка, рецепты"
    #39
Cherries
Наш человек
 
Зарегистрирован: Dec 2004
Сообщения: 5 587
Cherries отсутствует


это фантастика.... я ужасно завидую. у меня такое не получайетя (((((((((( хоть я и стараюсь- буду тренироваться, вы вешайте почаще свои шедевры - я буду на Вас ровняться
Старый 05-05-2008, 17:23     #40
Zajka
Элита
 
Зарегистрирован: Dec 2006
Сообщения: 1 527
Zajka отсутствует


Цитата:
Сообщение от Nattallia Посмотреть сообщение
Я использую режим " Скорый". Рецепт тот же ,что в инструкции к хлебопечке, только чуть больше жидкости нужно, если муку безглютеновую брать. Смотрю, чтобы тесто было по консистенции как густая сметана. Разная мука, разное количество жидкости "берёт" .
вы просто талант, у меня пока получилась какая замазка...




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 19:30.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.