Девочки, выручайте!!!

[Рыська :)]

Всем добрый день!

Муж вчера принес сома 1,5кг.
Просит, что бы я приготовила пирог или пирожки из сома с картошкой, а я незнаю как
Может кто знает? Выручайте!!!

[sloe]

Срежьте филе, порежьте на кусочки, слегка подмаринуйте с луком и перцем . И делайте пирожки-расстегайчики из дрожжевого или готового слоено -дрожевого теста. Если любите лук - тоже его в пирожки. Оставляйте дырочку в пирожке.
Или: сварите, отделите мясо, смешайте с вареным рисом и жареным луком - и в обыкновенные пирожки.

[Мультифрукт]

Я вот тоже люблю пироги рыбные и с картошкой именно сырой (бабушка так делала) и тесто дрожжевое - да возьни многовато, но результат того стоит.
С рисом тоже вкусно.
Делала последний раз по рецепту с этого сайта - рыбник московский (тоже с картофелем) http://www.girlshealth.ru/content-31907.html, но там много и других интересных вариантов - может приглянется что-нибудь. Правда у меня филе было, что сильно упростило жизнь.
А если пирожки, то лучше на мой взгляд с уже готовой начинкой делать и тесто уже не обязательно дрожжевое, очень вкусно на сметане, смазанное желтком - румяные получаются, красивые, особенно если косичкой защипнуть и по форме рыбок делать, а хвостик вилочкой расплющить.

[Рыська :)]

Спасибо! Очень интересно про форму рыбок!
Вы меня прям спасли!!!

[Svetlana_A]

А мне блинчики с рыбой нравятся!

[Рыська :)]

Сообщение от Svetlana_A

А мне блинчики с рыбой нравятся!

А как их делать?

[Аленка+Алиска]

У меня тоже в морозилке лежит сом, не знаю, что с ним делать. А кто-нибудь вообще делал пирожки из сома, вкусно?!! Просто сом - достаточно жирная рыба...

[Рыська :)]

Мне кажется, что будет вкусно, сом подтает, даст сок, мммммммм объяденье

[Рыська :)]

Тесто замесила, начинку приготовила, вечером похвастаюсь фоточками

[Ольгутка]

Сообщение от Рыська :)

Тесто замесила, начинку приготовила, вечером похвастаюсь фоточками

Ждем...