Что делают хорошие хозяйки из отварного риса лишнего?

[Дона]

Недавно так же мучалась - куда бы пристроить рис оставшийся.
Нашла рецепт запеканки рисово-творожной в интернете. Сейчас не вспомню - поищите, если еще актуально. Помню, что пополам вроде рис с творогом, туда пару яиц, разрыхлитель и сахар-ваниль-корицу по вкусу. (если будет очень густо можно молока подлить немного) Все это перемешала блендером - получилась нежная масса, рисинок отдельных не было уже. И в форму для кекса все это выложила - в духовку. Время выпекания определяла на глаз.

У меня и мужики за милую душу ели, и дети.
Хороша и для завтрака, а если в красивой (кексовой) форме выпечь - то и за десерт сойдет

[SSSS79]

спасибо за идейки....

[alekcandra]

Сообщение от SSSS79

Оладушки рисовые alekcandra подходит рецепт под такой перевареный рис -но что-то не уверена что в моей семье оценят-больше для деток подойдет как детское питание...Вы их делаете часто? Cметают с удовольствием взрослые особи?

Я всякие делаю, много чего можно таким способом утилизировать. Сегодня делала из овсянки с сыром, кунжутом и льняными семечками. Сметают хорошо . Правда, Вам уже это обсуждение не актуально, скорее всего .
На чем остановились?

[SSSS79]

Сообщение от alekcandra

Я всякие делаю, много чего можно таким способом утилизировать. Сегодня делала из овсянки с сыром, кунжутом и льняными семечками. Сметают хорошо . Правда, Вам уже это обсуждение не актуально, скорее всего .
На чем остановились?

АКТУАЛЬНО.
ОСТАЛОСЬ ЖЕ ЕЩЕ ВТОРАЯ ЧАСТЬ РИСА!Так как он пресный и не соленый-все с ним пока хорошо.от запахов -пленкой накрыла герметично.

из первой части чудо-риса салат рыбный -хорошо пошел сегодня на ужин.

[АБВГДейка]

Я обычно чищу яблоки, потом их на крупной терке тру. Все это дело в рис, туда же сливочное масло и сахара немножко (можно вовсе без него, если яблоки сладкие). И все это дело в микроволновку. Я обычно порционно делаю - на один раз поесть.

[Сова-сплюшка]

А мне вот, расскажите пожалуйста, какой рис у Вас первый был (который теперь утилизируете), а то я что-то на кашу и запеканку хороший рис не подберу .
Извините, если не совсем в тему

[Gela]

вот я задумалась, с НГ рис.. он еще не попортился? 8 января на дворе )))))))))

[SSSS79]

Сообщение от Gela

вот я задумалась, с НГ рис.. он еще не попортился? 8 января на дворе )))))))))

НЕЕЕЕЕЕЕЕ! Я не на НГ делала!

ПОСЛЕ !-СВАРИЛА 6 ЧИСЛА ДНЕМ.
Я ж просто суши захотела сделать- обычным не праздничным днем.

[SSSS79]

Сообщение от Ксена

А мне вот, расскажите пожалуйста, какой рис у Вас первый был (который теперь утилизируете), а то я что-то на кашу и запеканку хороший рис не подберу .
Извините, если не совсем в тему

По ПРОСЬБЕ ТРУДЯЩИХСЯ ОПИСАНИЕ МОЕГО ЧУДО-РИСА!!!!
Значит я его сварила для суши без соли.(с солью думаю тоже можно для запеканок-чтоб потом не солить)Но не покатило по внешнему виду для суши.

Он -очень мягкий-но не квашня в крахмальной слизи-он бех жидкости совсем-вода выпарилась полностью.После ночи вхолодильнике-рис склеился в одно целое.Но вилкой можно рсковырять на отдельные фрагменты и даже рисинки иногда...Вот подробное описание.
Для запеканок думаю пойдет и квашня и остатки рисовой каши-все равно ведь в результате однородная смесь должна получиться...


Из моего постоявшего в холодильнике- скланяюсь к оладьям или запеканке как Донна написала.Пошла искать в интернете рецептик рисово-творожной запеканки.





вот нашла рецептик по описанию очень похоже на то,что я ела в Греции.Только думается мне что это не из моего двухдневного риса стоявшего в холодильнике-а для свежего....не замученного.Уверена что можно использовать готовый уже-а не замоченный как в рецепте.
Рисовый пудинг

Для рецепта Вам потребуются:
- рис - 50г
- молоко - 250г
- желатин (листики) - 4 шт.
- вода (немного)
- фрукты - 200г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- корица - по вкусу
- сахар - 2 ст.л.
- сливки (взбитые) - 125г.

Рис залить молоком и оставить набухать 30 минут, затем нагревать 3 минуты на полной мощности и 12-15 минут в режиме "размораживание". Желатин положить на 2-3 минуты в воду, чтобы дать ему набухнуть, и затем смешать с рисом. Фрукты, ванильный сахар, корицу и сахар добавить к рису и перемешать.
Как только масса начнет застывать, на нее выложить взбитые сливки, затем переложить ее в форму для пудинга и поставить в холодильник. Думаю-надо и внутрь вмешать сливки.
Перед тем, как подавать на стол, пудинг опрокинуть в тарелку, украсить фруктами и орехами и подавать со сливками. Я без фруктов и орехов ела-просто сверху присыпано корицей или кокао-и это было вкусно.Вот читая рецепт думаю что это он. Это подавалось в ресторане де люкс в качестве десерта- к чаю и кофе.Запах ванили был головокружительный!Очень нежно.И просто чувствалось что желудку это очень приятно- обвалакивает стенки.Полезно для желудка. Там было в большой емкости из которой отрезалось порционно-консистенция как суфле или желе-