Ура, приближается ПАСХА.!!!

[O! Stroganova]

В Лавре сегодня были. Брала в подарок и большую и маленькую.

[мамия Олия]

:Ну вот и я приобрела вебе формы для Пасхи.
Теперь надо чтобы она получилась

[platosha]

ля приготовления блюда Вам потребуется:
- творог - 600г
- сливочное масло - 150г
- сахар - 1/4 стакана
- сметана - 1/2 стакана
- сгущенное молоко - 1/2 банки
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- ванилин - по вкусу


Творог протереть через сито, добавить сахар (лучше мелкий), масло, ваниль. Все тщательно растереть, добавить сметану и сгущенное молоко, перебранный и вымытый изюм. Перемешать. Массу положить в пасочницу, положить гнет и поставить в холодильник.


это пасха со сгущенкой очень нам понравилась!

[ФЕНЬКА]

Купила набор для кулича в ленте... Кто-нибудь пробовал?

[Loy]

Как вы думаете, если испечь кулич, заменив молоко на соевую смесь, а слив. масло на подсолнечное, что из этого выйдет?

Что-то нам грустно стало при мысли о шарлотке вместо кулича, однако ж аллергия у малыша нашего...

[Iricha]

И я сегодня купила форму для пасхи в Лавре, остались только большие, по 50 руб. , маленькие закончились.

[LenikD]

Пасха:

1.Сделать творог:
купить ряженку 2 бумажных пакета (чем больше %, тем лучше, и конечно лучше чтоб она потом еще день-два дома постояла в теплом месте)
Вскрыть пакет с ряженкой, поставить прямо в пакетах, никуда не выливая, в кастрюлю с водом, так чтобы, вода покрывала 3/4 пакета, варить 15 минут, затем охладить и слить образовавшуюся воду.
2. В творог добавить масло (300г) с песком 1 стакан, стертого до бела + яйца (5 шт) + сметану (400г) все смешать, поставить на медленный огонь, и при проявлении пузырьков выключить. Охладить, добавить орехи (я добавляю грецкие, немного пожаренные), изюм, ваниль. Выложить в марлю и в холодильник.


Кулич:
В 1 стакане молока развести 50 г дрожжей + 3 стакана муки замесить густое тесто. Скатать в шар, сделать 5-6 неглубоких надрезов с одной стороны и в кастрюлю с теплой водой, через 15-30 минут тесто всплывет. Вынуть шумовкой в кастрюлю туда добавить 1 стакан теплого молока + 3/4 ч.л. соли + 7 яичных желтков стертых до бела с 1,5 стакана сахара и пакетик ванилина + взбитые в пену белки Все перемешать добавить 3 стакана муки + 300 г размягченного масла. Тесто вымесить, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме (40-50 мин) в него добавить изюм. Разлить по формам на 1/2 фомы... и подождать пока оно в форме поднимется до краев, после этого осторожно поставить в духовку (я ставлю на 2, потом убавляю)

[katarin]

LenikD Большое спасибо за рецепт пасхи. Очень вкусно

[РозаМаленькогоПринца]

Я уже вся в предвкушении Пасхи!
Подниму топик. Рецептов - уйма! На какой бы решиться...

[Loy]

У нас проверенный в прошлом году куличик будет, соевое молоко и маргарин на основе растительного масла, вкусссно получилось))))