Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[БЯША]

Ух ты.... какие восторги!!!
А фотки ГДЕ??????

[SSSS79]

Сообщение от БЯША

Ух ты.... какие восторги!!!
А фотки ГДЕ??????

Я не сфотала- так быстро съели что фотографировать не хотелось отвлекаться -быстрее бы накинуться.

Правда очень вкусно! На вид тоже прилично получилось.

[golopron]

Ну вот, нас с прибавлением фаната

[SSSS79]

Это точно.
Я теперь фан .Раньше то думала только Филадельфия рулит-остальное так себе...а оказывается просто готовить не умеютв тех местах где раньше пробовала суши -потому что калифорнийские роллы мега-вкусные получились.Не хуже Филадельфии.А запеченые- просто хит! это такая изысканная закуска -даже на стол для гостей, фуршета не стыдно подать и сочитается с другими блюдами привычной кухни...

[Helga78]

Здравствуйте, девочки. Вопрос, скорей всего уже был, но весь топ мне не осилить. Где можно купить икру летучей рыбы и копченый угорь? Оббегала вчера весь васильевский, нигде нету ни одного, ни второго.

[Redish]

Сообщение от Helga78

Здравствуйте, девочки. Вопрос, скорей всего уже был, но весь топ мне не осилить. Где можно купить икру летучей рыбы и копченый угорь? Оббегала вчера весь васильевский, нигде нету ни одного, ни второго.

Насколько я поняла, угорь продается только в Метро. Он не копченый, а жареный в специальном соусе уже. В Метро лежит в заморозках для японской кухни. Стоит около 550 руб за кг. Упаковка на рублей 170. Для роллов хватает надолго )))
Там же есть и икра летучей рыбы. Упаковка 500 гр. Цена порядка 650 руб.

Про икру девочки писали (в декабре) что она продается и на некоторых рынках еще.

[Blondinochka]

Приветик, мы вчера с мужем наконец-то сделали ролы, первый раз, получилось очень даже ничего. В гости приходили друзья, мы их очень удивили=)))

[Redish]

Сообщение от Blondinochka

Приветик, мы вчера с мужем наконец-то сделали ролы, первый раз, получилось очень даже ничего. В гости приходили друзья, мы их очень удивили=)))

Класс, поздраляю!!!
Аппетитно и много

А расскажите, что внутрь заворачивали?

[SSSS79]

Сообщение от Blondinochka

Приветик, мы вчера с мужем наконец-то сделали ролы, первый раз, получилось очень даже ничего. В гости приходили друзья, мы их очень удивили=)))

Стремиться надо делать маленькие-чтоб целиком можно было в рот запихать.В больших-получается укусов несколько- не получаешь при укусе гамму вкуса в полной мере...Слой риса-очень здоровый.Этот баланс очень трудно соблюсти-особенно в первый раз,когда не понимаешь пропорций продуктов.А на вкус влияет очень размерчик и слой риса.
Ну и сыр-надо чтобы в нори был окутан кольцом-в этом доплительное вкусовое наслождение-вкус нори и сразу сыра.....на фотке сыр высользнул из оков нори и соединился с рисом-уже часть вкуса потеряно.Я не в коем случае не критикую- просто если будет понимание что в следующий раз надо предусмотрть то-то и то-то....будет мега-вкусно....за уши не оттянешь.

У меня тоже крупновастенькие получаются, но последнюю порцию сделала идеально...и теперь понимаю уже как и чего, и сколько.Подружка зашла в гости- и была в обмароке почти, говорит просто как в ресторане побывала.Да я и сама офигела от результата- прям опять уже хочу повторить...это болезнь.

[Ottawa]

Девочки, а как делать запеченные роллы без гриля?