ЗАМОРОЖЕННОЕ ПЮРЕ

[rozanna]

Сообщение от Mamyr

Не знаю, мне бы было противно есть размороженное пюре, бе...

+1

[to4ka]

Сообщение от Mamyr

Не знаю, мне бы было противно есть размороженное пюре, бе...

думаю, что если бы вы не знали, что оно размороженное, то даже не заметили...)))

про заморозку читала статью.....что сохраняется до 70% витаминов.....а свежие овощи есть смысл готовить и употреблять в пищу только в течении 3-х дней после того как их сорвали...чего в наших магазинах, конечно не купишь...

[Kyks]

Я тоже пюре замораживаю. Не вижу в этом ничего прохого. Наш педиатр- одобрила.
Сама питаюсь замороженными овощами.

[Salita]

Сообщение от Dashechka

автор, я замораживаю... Вы правы, что основные витамины теряются при варке, а не при заморозке


чем вредно замороженное пюре?
кто-то писал, что ему показалось, что оно невкусно, с этим согласна, но я лично не заметила никакой разницы
а если мне некогда готовить каждый день? мы, к примеру, уходим гулять на 2-3 часа, или, к примеру, в бассейн пошли, возвращаемся, ребенок голодный, так мне гораздо проще достать и разморозить за 5 мин, чем: поставить воду, сварить, остудить. Поэтому для себя решила, что готовлю на несколько дней, смотрю, я не одна такая, и хорошо

Можно утром готовить. Или с вечера. Мне так еще проще с мультиваркой. Я ухожу на прогулку, а овощи в мультиварке готовятся. По приходу домой мне только блендером надо овощи измельчить. Хотя так я редко делаю. Обычно с утра время есть приготовить овощи. Когда не было времени приготовить овощи с утра, готовила вечером.
ИМХО: Лучше уж баночки, чем замороженное пюре.

[Черепашк@]

Понятно. Значит, буду дальше морозить.

[Dashechka]

Сообщение от Salita

Можно утром готовить. Или с вечера. Мне так еще проще с мультиваркой. Я ухожу на прогулку, а овощи в мультиварке готовятся. По приходу домой мне только блендером надо овощи измельчить. Хотя так я редко делаю. Обычно с утра время есть приготовить овощи. Когда не было времени приготовить овощи с утра, готовила вечером.
ИМХО: Лучше уж баночки, чем замороженное пюре.

Если есть время утром, я так и делаю Не все время у меня ребенок питается замороженной пюрешкой
Мультиварки у нас нет, есть обычная кастрюля Так и делаю, утром наварю, прихожу домой и блендером, но иногда с утра нет такой возможности приготовить овощи


Чем банки лучше, чем замороженное пюре?


Девочки, я серьезно, окромя того, что замороженное невкусно и т.п. - аргументация какая? Я пробовала сама эту пюрешку, перед тем, как дать ребенку, я сама пробую, на мой взгляд, нормально и съедобно. Чем это вредно? Поясните, я тогда буду стремиться КАЖДЫЙ раз готовить, буду раньше вставать и т.д.

[таисия]

Сама бы есть не стала, не то что ребенку давать.

[Искристый иней]

А мне кажется,что это ни разу не полезно.Замороженные овощи-это одно,они же свежие замораживались.А пюре-то уже варилось.Бред какой-то.Извините.

[Salita]

Нутром чую, что это неправильно
Так можно кашу на неделю наварить, омлет и котлеты нажарить, пельмени сварить, потом заморозить, а когда хочется есть, то разморозить. Ну, как-то это неправильно. Не буду я так питаться. Хотя в некоторых заведениях общественного питания так делают, вот в такие заведения не пойду питаться. Надо же витамины получать, а не просто желудок набивать.
Просто в варианте с замороженным пюре идет такая схема: горячо - холодно - горячо. Два перепада температуры: сначала сварили в кипятке, потом заморозили, потом разморозили путем экстренного (не естесственного) нагревания. В варианте с замороженными свежими овощами схема другая: холодно - горячо. Перепад температур только один. Почему же на пакете с замороженными овощами пишут, что размораживать следует только один раз, не нужно повторно замораживать после разморозки ?? Видно из-за того, чтобы как раз не было несколько раз перепада температур.
Ух, как-то коряво написала
А в баночках обработка идет только один раз, поэтому мне они кажутся полезнее, чем готовое замороженное пюре.

[Salita]

Кстати, для себя я тоже рассматривала вариант с тем, чтобы готовить еду на 2-3 дня, но потом все же стала готовить овощи каждые день, мясо раз в 2 дня. Единственный вариант, который мне пришелся по душе, это вакуум. Специальные контейнеры, в которую складываешь еду и отсасываешь воздух, вот такая еда может хранится несколько дней, т.к. нет реакции с воздухом. Баночное питание на этом же принципе построено, сначала идет терамическая обработка, потом воздух отсасывается. Кстати, овощи можно готовить на два дня утром, в этом ничего не вижу плохого.