как сделать творог в домашних условиях? - Littleone 2006-2009

крох · 11-10-2008, 15:25

девочки научите неопытную мамашу! подскажите как сделать творог в домашних условиях?

Malenkay_Katenka · 11-10-2008, 15:37

ставлю молоко на ночь скисать,на след день добавляю кефир,ставлю на водяную баню на медленный огонь,минут через 5-10 после того,как вода закипит отбрасываю готовый творог

Plazma · 11-10-2008, 15:49

Могу рассказать как делать кальцинированный творожок: ставите молоко на огонь, добавляете 1 ст.л.хлористого кальция на 1л молока, когда молоко створоживается- снимаете и пусть немного постоит, потом процедите через марлю-очень нежный и вкусный получается

Marvick · 11-10-2008, 15:51

Я варю творог из молока с добавлением хлористого кальция (продается в аптеке). Беру полный (до краев) стакан молока и довожу до кипения, добавляю одну столовую ложку раствора хлористого кальция. Молоко на глазах сворачивается и получается творог. Его откидываю на сито и взбиваю в блендере с фруктами. Получается очень вкусно и не кисло.

Artim · 11-10-2008, 15:55

Цитата:

Сообщение от Vorobyeva

Я варю творог из молока с добавлением хлористого кальция (продается в аптеке). Беру полный (до краев) стакан молока и довожу до кипения, добавляю одну столовую ложку раствора хлористого кальция. Молоко на глазах сворачивается и получается творог. Его откидываю на сито и взбиваю в блендере с фруктами. Получается очень вкусно и не кисло.

+1 и еще можно в кипящее молоко добавить кефир, результат будет такой же.

Basyanya · 11-10-2008, 16:28

Цитата:

Сообщение от Artim

+1 и еще можно в кипящее молоко добавить кефир, результат будет такой же.

да, я беру литр молока, довожу до кипения и вливаю литр кефира, сразу выключаю и через минут 20, как остынет, откидывю. Творожок нежный получается!

Жаркова · 11-10-2008, 18:12

покупаете кефирный гриб,добавляете в молоко.Получается кефир-хотите сами пейте,хотите творог из него делайте. Сама не делаю-но сеструха балуется-дочка ее в восторге)) Мне лениво)

Люда.Иван · 11-10-2008, 20:02

Очень нежный 0,5 молока до кипения и вливаю 1 ампулу хлористого кальция помешиваю до закипания и кормлю,даж водичку выпиваем.

Melamoree · 11-10-2008, 20:18

Цитата:

Сообщение от крох

девочки научите неопытную мамашу! подскажите как сделать творог в домашних условиях?

а еще вопрсик в догонку

: молоко какое покупаете? поделитесь впечатлением
или на смеси кто делает? заранее спасибо

Алена+Бобренок · 11-10-2008, 20:21

Цитата:

Сообщение от Люда.Иван

Очень нежный 0,5 молока до кипения и вливаю 1 ампулу хлористого кальция помешиваю до закипания и кормлю,даж водичку выпиваем.

+1

Молоко Агуша или финское

11-10-2008, 15:25	#1
крох Старожил Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: м Московская, Будапештская Сообщения: 826	девочки научите неопытную мамашу! подскажите как сделать творог в домашних условиях?

11-10-2008, 15:37	ответ для крох на сообщение "как сделать творог в домашних условиях?" #2
Malenkay_Katenka Наш человек Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: м.Московская Сообщения: 5 406	ставлю молоко на ночь скисать,на след день добавляю кефир,ставлю на водяную баню на медленный огонь,минут через 5-10 после того,как вода закипит отбрасываю готовый творог

11-10-2008, 15:49	ответ для Malenkay_Katenka на сообщение "ставлю молоко на ночь скисать,на след..." #3
Plazma Частый гость Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 43	Могу рассказать как делать кальцинированный творожок: ставите молоко на огонь, добавляете 1 ст.л.хлористого кальция на 1л молока, когда молоко створоживается- снимаете и пусть немного постоит, потом процедите через марлю-очень нежный и вкусный получается

11-10-2008, 15:51	ответ для Malenkay_Katenka на сообщение "ставлю молоко на ночь скисать,на след..." #4
Marvick Гость Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 26	Я варю творог из молока с добавлением хлористого кальция (продается в аптеке). Беру полный (до краев) стакан молока и довожу до кипения, добавляю одну столовую ложку раствора хлористого кальция. Молоко на глазах сворачивается и получается творог. Его откидываю на сито и взбиваю в блендере с фруктами. Получается очень вкусно и не кисло.

11-10-2008, 18:12	ответ для крох на сообщение "как сделать творог в домашних условиях?" #7
Жаркова Активный участник Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Яхтенная,42 Сообщения: 386	покупаете кефирный гриб,добавляете в молоко.Получается кефир-хотите сами пейте,хотите творог из него делайте. Сама не делаю-но сеструха балуется-дочка ее в восторге)) Мне лениво)

11-10-2008, 20:02	ответ для крох на сообщение "как сделать творог в домашних условиях?" #8
Люда.Иван Ветеран Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: На берегу залива Сообщения: 818	Очень нежный 0,5 молока до кипения и вливаю 1 ампулу хлористого кальция помешиваю до закипания и кормлю,даж водичку выпиваем.