Жареная картошечка с грибами. Как приготовить? - Littleone 2006-2009

Semicvetik · 15-03-2009, 20:45

Все вместе на сковородку и жарить? Или есть какая-то последовательность?

Trinary · 15-03-2009, 20:54

Я сначала отдельно грибы с луком обжариваю, потом их с почти готовой картошкой смешиваю.

Смышленная · 15-03-2009, 21:00

Я грибочки сначала слегка отвариваю, картошку обжариваю до полуготовности,затем добавляю грибы,лук и до готовности.

А за 5 -7 минут до готовости еще сметанку добавляю

Мур · 15-03-2009, 21:09

Цитата:

Сообщение от Trinary

Я сначала отдельно грибы с луком обжариваю, потом их с почти готовой картошкой смешиваю.

+ 1

Настасья Филиповна · 15-03-2009, 21:50

Цитата:

Сообщение от Trinary

Я сначала отдельно грибы с луком обжариваю, потом их с почти готовой картошкой смешиваю.

+1

mama2008 · 15-03-2009, 23:00

по причине отсутствия свежих грибов дома, как и мороженных, я беру консервированные
сначала жарю картошку почти до готовности, при этом немного добавляю в нее жидкости от грибочков
потом добавляю лук и минут через 5 грибы,
через 5 мин можно подавать

ViKey · 17-03-2009, 13:52

Смотря какие грибы использовать... Я всегда делаю из само-собранных

Их, естесственно сначала отвариваю мин 20, затем на сковородку к уже обжаренной картошке с луком. Добавляем грибной бульон (2-3 ст ложки) и тушим до готовности. В конце 2 ст ложки сметаны, перемешать, дать прокипеть минутку. Все.

Либо отваренные грибы в морозилку

И потом всю зиму вкуснейшая картошечка с белыми грибами

Из своих замороженных грибов последовательность та же.
Покупные грибы предварительно лучше отварить....Либо обжаривать ДО картошки.

Нутика · 17-03-2009, 14:58

Вкус сушеных что-то не нра, поэтому предпочитаю мороженые. На оливковом масле обжариваю пару долек пропущенных через чеснодавку чеснока, затем выдавливаю свежий имбирь, через чеснодавку, потом жарю гибы до готовности. На другой сковородке жарю картошку, сковорода большая, картошки много не наваливать, когда румяная картошечка почти готова солю морской солью и смешиваю с жареными грибами. Две минутки и все готово. Кто пробовал, все говорят- вкуснота...

15-03-2009, 20:45	#1
Semicvetik Элита Зарегистрирован: Sep 2004 Адрес: Купчино Сообщения: 2 016	Все вместе на сковородку и жарить? Или есть какая-то последовательность?

15-03-2009, 20:54	ответ для Semicvetik на сообщение "Жареная картошечка с грибами. Как..." #2
Trinary Элита Зарегистрирован: Aug 2008 Сообщения: 2 686	Я сначала отдельно грибы с луком обжариваю, потом их с почти готовой картошкой смешиваю.

15-03-2009, 21:00	ответ для Semicvetik на сообщение "Жареная картошечка с грибами. Как..." #3
Смышленная Участник Зарегистрирован: Feb 2009 Адрес: РЫБАЦКОЕ Сообщения: 139	Я грибочки сначала слегка отвариваю, картошку обжариваю до полуготовности,затем добавляю грибы,лук и до готовности. А за 5 -7 минут до готовости еще сметанку добавляю

15-03-2009, 23:00	ответ для Semicvetik на сообщение "Жареная картошечка с грибами. Как..." #6
mama2008 Ветеран Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Приморский р-н Сообщения: 513	по причине отсутствия свежих грибов дома, как и мороженных, я беру консервированные сначала жарю картошку почти до готовности, при этом немного добавляю в нее жидкости от грибочков потом добавляю лук и минут через 5 грибы, через 5 мин можно подавать

17-03-2009, 13:52	ответ для mama2008 на сообщение "по причине отсутствия свежих грибов..." #7
ViKey Участник Зарегистрирован: Feb 2008 Сообщения: 149	Смотря какие грибы использовать... Я всегда делаю из само-собранных Их, естесственно сначала отвариваю мин 20, затем на сковородку к уже обжаренной картошке с луком. Добавляем грибной бульон (2-3 ст ложки) и тушим до готовности. В конце 2 ст ложки сметаны, перемешать, дать прокипеть минутку. Все. Либо отваренные грибы в морозилку И потом всю зиму вкуснейшая картошечка с белыми грибами Из своих замороженных грибов последовательность та же. Покупные грибы предварительно лучше отварить....Либо обжаривать ДО картошки.

17-03-2009, 14:58	ответ для Semicvetik на сообщение "Жареная картошечка с грибами. Как..." #8
Нутика Элита Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Приморский район Сообщения: 2 409	Вкус сушеных что-то не нра, поэтому предпочитаю мороженые. На оливковом масле обжариваю пару долек пропущенных через чеснодавку чеснока, затем выдавливаю свежий имбирь, через чеснодавку, потом жарю гибы до готовности. На другой сковородке жарю картошку, сковорода большая, картошки много не наваливать, когда румяная картошечка почти готова солю морской солью и смешиваю с жареными грибами. Две минутки и все готово. Кто пробовал, все говорят- вкуснота...