Репа - национальный русский продукт, а как его готовят?

[ZhookElena]

Что из нее можно приготовить и как. В книгах поискала - нашла только пюре. И ничего больше.

[Ksushkin2008]

Очечнь вкусно рагу овощное: морковь, лук, болгарский перец, помидоры и репа

[Ksushkin2008]

Еще знаю, что ее в кашу добавляют, но готовить не умею

[nemo]

репа немного горчит. Лючше заменить ее брюквой.
Я использую ее вместе с другими корнеплодами для супа - морковь, репа, корневой сельдерей.
Или в тушеных овощах с мясом. В мясе в горшечках, с картошкой и морковкой.
Пареная репа - сложить в латку, налить на 1\3 воды - и в духовку. Вроде бы так... Готовится наполовину на пару.
Сочную молодую - натереть на мелкой терке - и с маслом.

[dusika]

фины котлеты делают,если нужен рецпт,завтра найду,я делала,мужу очень нравятся

[ZhookElena]

Да, если можно.

[PVN]

Я варю с другими овощами (картошка, морковка,брюква - все режу кубиками и отвариваю),потом отдельно обжариваю лук на сливочном масле , добавляю к нему отварные овощи, заливаю это молоком и парой ложек сметаны + вегета,получается оч.вкусный гарнир.

[svo]

Я недавно нашла в бабушкиной книжке рецепт, мне понравилось: Репку потереть на крупной терке, добавить соль/специи, залить сметаной/сливками и потушить. Горечь немного остается, но не такая сильная как в сырой.
Еще там же есть такой рецепт: овощи (картошка, морковка, репка, свекла) варятся по отдельности, режутся брусочками. Яблоко порезать, обвалять в муке и поджарить. Все уложить слоями, залить сметаной/сливками и запечь 5-10 мин. Я делала без свеклы, вполне ничего, а мужу жареные яблоки не понравились.

[Riky]

Я ее тру на терке, заправляю майонезом.

[Galadriel]

репу очень любила моя дочка - в качестве ПРИКОРМА
горчит обычно недоочищенная кожура или корнеплод, когда он "пошел в дудку" - как и редиска)
мы ее ПРОСТО ВАРИМ в шкуре (обычно на пару) потом чистить легче до НУЖНОй толщины - и едим с маслом;
когда не съедается сразу - обжариваем на сковородке тоже на сливочном масле - получается очень похоже на обжаренную картошку, предварительно отвареную-в-мундире.

два года мы высаживали репу на огороде - в этом году урожай был больше, но качество так себе, но и в этом и в прошлом году лучше шла свежая репа салатного сорта "Гейша" - она сочнее и нежнее, чем "Петровская", которую продают в магазинах. Гейшу мы просто хрумками сырой