Сырные шарики - Littleone 2006-2009

зазуля · 17-01-2009, 23:17

Наверняка многие ели, а может и готовили это чудо,вот рецепт: http://www.bankreceptov.ru/bite/bite-0007.shtml

Но меня интересует такой вопрос, к тем кто знает как правильно готовить эту прелесть,что нужно сделать ,что бы шарики в процессе жарки не трескались и от туда не вытекала житкость.
Ела несколько раз в кафе,подаются там они идеально ровные.Сама пробывала приготовить, все вытекает

.

ГРОТЕСКа · 18-01-2009, 13:57

Обжаривайте во фритюре,если нет фритюрницы, в кастрюльку наливаете масло, нагреваете его хорошенько, и опускаете шарики туда, совсем ненадолго, до золотистой корочки и всё.

оксанушка · 18-01-2009, 18:25

Что бы сырные шарики не вытекали надо их панировать сначала в муке,потом яйце,а затем в сухарях.Желательно яйцо и сухари повторить еще разок!И естественно готовить их во фритюрнице!

Удачи!

Netsi · 21-01-2009, 12:49

а я просто пластики сыра 2 раза панирую и жарю ))))))

18-01-2009, 18:25	ответ для зазуля на сообщение "Сырные шарики" #3
оксанушка Участник Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: Шушары Сообщения: 272	Что бы сырные шарики не вытекали надо их панировать сначала в муке,потом яйце,а затем в сухарях.Желательно яйцо и сухари повторить еще разок!И естественно готовить их во фритюрнице!Удачи!

17-01-2009, 23:17	#1
зазуля Участник Зарегистрирован: May 2007 Сообщения: 170	Наверняка многие ели, а может и готовили это чудо,вот рецепт: http://www.bankreceptov.ru/bite/bite-0007.shtml Но меня интересует такой вопрос, к тем кто знает как правильно готовить эту прелесть,что нужно сделать ,что бы шарики в процессе жарки не трескались и от туда не вытекала житкость. Ела несколько раз в кафе,подаются там они идеально ровные.Сама пробывала приготовить, все вытекает .

18-01-2009, 13:57	ответ для зазуля на сообщение "Сырные шарики" #2
ГРОТЕСКа Хранитель Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Правый берег реки N Сообщения: 11 956	Обжаривайте во фритюре,если нет фритюрницы, в кастрюльку наливаете масло, нагреваете его хорошенько, и опускаете шарики туда, совсем ненадолго, до золотистой корочки и всё.

21-01-2009, 12:49	ответ для зазуля на сообщение "Сырные шарики" #4
Netsi Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: угол Бухарестской и Белы Куна Сообщения: 1 008	а я просто пластики сыра 2 раза панирую и жарю ))))))