Вкусняцкий топик с фотками(личные)

[Александр]

А вот пирожок под названием "Пай". Рецепт присоветован Shiko в соседнем топике. Очень пожоже на традиционную шарлотку, но яблоки пропитываются маслицем и получаются, как бы, снаружи:


На фотке не очень здорово видно, но пирожок получился достаточно мысоким и пышным.

[Любовь]

Жульен Грибы обжарила, отдельно обжарила грибы, перемешала с грибами, и залила сливками 22% , и в духовку минут на 15-20, вынула и только через 1-1,5 на стол, надо чтобы сливки стали густеть.
Я делала без курицы в этот раз. А в идеале, сверху вареная грудка мелко порезнная, и за несколько минут до готовности посыпать сыром, но я в этот раз этого то же не делала, и мне понравилось больше.

Сельдь под шубой Оябычный рецепт селедки под шубой только делала я не в селедочницы, а форме желейной от Топервея. Голубая такая, потом сфоткаю. Укладывала все кольцом, только в обратном порядке, ак бы начиная с верхнего слоя., т.к. птом форма переворачивается.

Булочки морковные(оч.вкусные) Взять стакан натертой моркови (3-4 средних штуки), стакан сахара, содо гашеная уксусом(1 ч.л. неполная), орехи или изюм(я с орехами), стакан муки. Все перемешать и оставить минут на 20.
Потом вмешать еще почти стакан муки, вообщем смотрите чтобы получилось обычное тесто, скатали в колбаски, нарезали булочек, и в духовку, мин.15-20. Как слегка зарумяниться. Я беру просто приоткрываю духовку, и пальцем аккуратно надавливаю на булку, проверяя схватились они или нет.
Если недоложите муку будут твердые. А так даже на 3 день очень даже съедобные.

[nataliza]

Сообщение от Любовь

Жульен Грибы обжарила, отдельно обжарила грибы, перемешала с грибами, и залила сливками 22%

Сколько грибов то? и почему их отдельно?

[Dolce Vita]

Сообщение от Любовь

Жульен Грибы обжарила, отдельно обжарила грибы, перемешала с грибами.

Мне кажется про лук сначала идет речь, я тоже сначала не поняла о чем это... Но звучит интересно.

[Очкарик]

Сообщение от Любовь

Жульен Грибы обжарила, отдельно обжарила грибы, перемешала с грибами

Простите, Вы, наверное, очень усталая была.
Но очень хорошо получилось

[Александр]

Давайте уже неделю начинать

Вот, по рецету Лизун-а мне вчера жена сготовила свинью в анананасах. Это действительно вкусно!



Спасибо за рецепт!

[Александр]

А я жене - горбушку под майонезом:

[Ольга Машнина]

Александр, я Вами восхищаюсь . Честно.

У меня нынче запеченная горбуша, маринованная в оливковом масле с лимонным соком и травками. Натур-продукт . А фоток, как всегда, нет .
Еще недели полторы без фотика сидеть, зато потом включусь по полной , ещё достну тут всех .

[Александр]

Сообщение от Ольга Машнина

Спасибо!

А про то, что гобушку нужно бы лимончиком спрыснуть, я вспомнил только когда она уже в духовке была.

[Ольга Машнина]

Сообщение от Александр

А про то, что гобушку нужно бы лимончиком спрыснуть, я вспомнил только когда она уже в духовке была.

так если под майонезом, то не обязательно . Лимон - это к "натуре", грилю или запеканию в с/с.