Вкусняцкий топик _4

[Silvara]

Сообщение от Iricha

Девочки, научите или киньте рецептик ежиков в томатном соусе.

я смешиваю сырой рис и сырой фарш примерно 1 доля риса на 2 доли фарша
хорошо вымешиваю, немного подливаю воды или молока
соль, перец

в кипящую воду опускаю по одному шарики, и даю покипеть.
потом убавляю, закрываю крышкой и тушу около 40 минут с лавровым листом.

потом, если много бульона, вычерпываю половником так, чтобы ежики были прикрыты до середины, или беру просто кипяченую воду. в нее кладу сметану, на стакан 1 ст ложку муки, если надо соль - соль, и сюда же можно добавить кетчуп или пару размолотых в блендере помидоров без кожуры.

выливаю в ежики и тушу еще минут 15.

[milissa_fizalis]

Сообщение от Iricha

Девочки, научите или киньте рецептик ежиков в томатном соусе.

а я рис варю до полуготовности.. перемешиваю с фаршикомногда добавляю яйцо в фарш... чтобы не разваливались) (и..скатываю в шарики... обжариваю немного...складываю в кастрюльку... потом заливаю кипяточком и на небольшом огне тушу..
отдельно обжариваю морковочку с луком помидоркой... добавляю к ежикам.. затем томатную пасту со сметанкой (мне так больше нравиться..) ..... и еще немного тушу

[beznata]

Девушки, снова к вам
Захотелось печенки до дури, вот только в сметанном соусе и печеночный торт надоели уже, модет кто что-то новенькое посдкажет? Куриную может печнь кто как-то особенно готовит?

Заранее спасибо!

[MariaS]

Сообщение от beznata

Девушки, снова к вам
Захотелось печенки до дури, вот только в сметанном соусе и печеночный торт надоели уже, модет кто что-то новенькое посдкажет? Куриную может печнь кто как-то особенно готовит?

Заранее спасибо!

я куриную не люблю, а говяжую обожаю. режу на кусочки, жарю. добавляю лук и зеленые яблоки. обжариваю. затем добавляю воды (можно бульон), чтобы тушилось. минут за 10 до готовности добавляю манку (у меня как то муки не было для загустения и я заменила манкой, с тех пор только с ней)- не очень много. и подаю с гречкой

[Silvara]

Сообщение от beznata

Девушки, снова к вам
Захотелось печенки до дури, вот только в сметанном соусе и печеночный торт надоели уже, модет кто что-то новенькое посдкажет? Куриную может печнь кто как-то особенно готовит?

Заранее спасибо!

я куриную печенку размалываю в блендере, добавляю луковку, тоже размалываю, добавляю яйцо и чуточку муки и жарю как оладушки

[beznata]

Сообщение от satinbonita

я куриную не люблю, а говяжую обожаю. режу на кусочки, жарю. добавляю лук и зеленые яблоки. обжариваю. затем добавляю воды (можно бульон), чтобы тушилось. минут за 10 до готовности добавляю манку (у меня как то муки не было для загустения и я заменила манкой, с тех пор только с ней)- не очень много. и подаю с гречкой

С яблоком? Хмммм, как вкус? А как яблоки режете?


Silvara

я куриную печенку размалываю в блендере, добавляю луковку, тоже размалываю, добавляю яйцо и чуточку муки и жарю как оладушки

Хорошая идея!!!
Спасибо!

[MariaS]

Сообщение от beznata

С яблоком? Хмммм, как вкус? А как яблоки режете?

резать- кому как больше нравится. я режу кубиками 1см на 1 см примерно. на вкус- ничего сверхнеобычного и экзотического. попробуйте сначала немного, если понравится (вкусы у всех разные) то на всех)

[beznata]

Сообщение от satinbonita

резать- кому как больше нравится. я режу кубиками 1см на 1 см примерно. на вкус- ничего сверхнеобычного и экзотического. попробуйте сначала немного, если понравится (вкусы у всех разные) то на всех)

Спасибо!!!

[= ОДРИ =]

Сообщение от Wise

хм.. сырую тыкву? не пробовала. Надо попробовать. Правда свекла у меня вареная была А тыкву сырую в сырую свеклу пихать или в вареную тож можно?

Да!!!! Именно сырую тыкву в вареную свеклу) И никому не говорить, что это) С вареной не пробовала, но думаю, вкус будет совсем другой - особого смысла не вижу.

[Мрия]

Девочки, а торт Наполеон коржами печется, как я понимаю, многочисленными, коржи эти печь в форме или на противне? Ни разу не пекла, хочу попробовать

А я вот мужу буженину сделала (так уж тут все увлеклись правильной едой ) вместо колбасы чтобы
Про морковку у кого то вычитала