Суши,суси,сшими! кто делает сам?поделитесь плиз!

[Подарок]

Сообщение от golopron

Пробовала, только снизу становятся дубовым, а точнее рис тоже запекается

а может поставить под гриль, а вниз какое-нить блюдо с водой - чтобы влажность большая была.

[Olwer]

и где такой имбирь розовый нашли?
а то я покупала белый какой то - на вкус ничего, но хочется розовый...

[Zola]

Влезу в обсуждение про запеченные - делала дважды в микроволновке с грилем, по-моему сносно получается, ничего снизу не дубеет, только слегка нори к тарелке приклеивается. Да, поливаю их майонезным соусом "Балтимор Тысяча островов".

[БЯША]

В ОКеях такой... Развесной, там же где и всякие соленья, в лоточках...

[Cougar]

Сообщение от Olwer

и где такой имбирь розовый нашли?
а то я покупала белый какой то - на вкус ничего, но хочется розовый...

я покупала развесной в Карусели в отделе корейских салатов.

[Jane Foxman]

Сообщение от Olwer

и где такой имбирь розовый нашли?
а то я покупала белый какой то - на вкус ничего, но хочется розовый...

Мы имбирь покупаем на том же Сенном рынке. Он там продается на точке со всякими товарами японско0корейской кухни в банках консервированный. Но в этот раз мне не очень понравился - сладковатый и порезан толсто. Еще там же, на Сенном, в отделе корейских салатов, его на вес продают. Тот лучше уже. Еще имбирь продается в разных тарах в METRO (от маленьких баночек по 200 г, что ли, до больших 2 или 3 килограммовых пакетов)
А вообще, мы все хотим как-нибудь сами попробовать сделать. Это вроде не должно быть трудно

[Natik]

Мы тоже вчера решили сделать суши. Вот что у нас получилось:
мужу понравилось

[Windy]

Вот это красота!!!

[Еlena]

А как вы омлетделаете меня научите?

[Jane Foxman]

Сообщение от Еlena

А как вы омлетделаете меня научите?

Соори, что влезаю Расскажу про свою версию омлета
Я делала омлет по рецепту из сети, но немного его трансформировала (а то шибко сладко получается)
Взбить 2 средних яйца, 1/2 ч.л. сахара, 1 ст л соевого соуса, 1 ст л саке или сухого белого вина и 1 ст л воды. Слегка смазать маслом сковороду. Поставить на средний огонь. Вылить 1/4 яичной смеси, распределить по всей сковородке. Когда омлет схватится, сложить омлет трубочкой и отодвинуть в сторону сковороды. Вылить половину оставшейся смеси. Когда она схватится, закрутить первый омлет во второй, отодвинуть, повторить с оставшимся яйцом. И так раза 3-4. В итоге получается 3-5 операций - в зависимости от толщины слоев.
Получилось очень даже недурно и убедительно. Труднее всего было приноровиться заворачивать омлет в новый слой прямо на сковородке

Знаю, что есть версия, когда жарят штук 5 тонких омлетов, обжаривая с двух сторон, а потом вместе их скручивают и придавливают чем-то на время, чтобы спрессовались слои. Но я так не пробовала делать.