ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты. - Страница 46 - Littleone 2006-2009

Мама Мария · 13-01-2009, 22:02

Мы тоже пискаревский кушаем + на рынке берем + у знакомых фермеров и еще в Детях покупаем Бифидумбактерин в стеклянных бутылках.

Девочки, ну кто про ДРОЖЖИ что-нибудь знает?! Можно?!

Вот сегодня ползая по кронпорталу узнала, что нельзя уксус обычный, а можно только яблочный. А мы на НГ ели свои огурчики маринованные в простом уксусе... Блин. Ну где, ГДЕ можно добыть нормальный полный список продуктов?

Dipka · 13-01-2009, 22:29

Я про дрожжи точно не знаю, но по-моему можно любые.
А напишите какие-нибудь рецептики, какие тортики Вы печете? У меня что-то не из пшеничной муки ничего не печется.

Aurika · 13-01-2009, 23:03

у меня тоже очень плохо печется, тесто ломается(((( но тут заметила что если взять вместо части муки детскую кашу разводную , то тесто более цельное получается)

olgalisa · 13-01-2009, 23:22

Да
Мой молочку любит, почти каждый раз на чем-нибудь подорвемся
Сейчас решила частника проверенного искать с молочком и творожком

Маша, в Петродворце очень не сложно найти нормальную молочку из-под козы, если вы ее переносите, за линией например.

Я только импортные беру, думаю, у них есть гарантия.

У импортных продуктов тоже мало гарантии.. Он инапример используют пшеничный крахмал и считают, что после очистки в них глютена нет.

Дрожжи мы употребляем саф момент. Но на сами дрожжи, как продукт, тож может быть реакция. С возрастом она меньше.

NatAr · 13-01-2009, 23:24

Девочки, помогите.
купила хлебопечку с выпечкой безглютенной. но там режим на 2 часа при определенном количестве продуктов. А я хочу меньше, так как не съедает, да и любит корочки теплые.
ВОПРОС - если я уменьшу количество сырья, а режим останется. что будет?????? (пробовать Жаба душит)

olgalisa · 14-01-2009, 00:24

Цитата:

Сообщение от NatAr

Девочки, помогите.
купила хлебопечку с выпечкой безглютенной. но там режим на 2 часа при определенном количестве продуктов. А я хочу меньше, так как не съедает, да и любит корочки теплые.
ВОПРОС - если я уменьшу количество сырья, а режим останется. что будет?????? (пробовать Жаба душит)

Что будет сможете узнать только методом проб и ошибок.. Мы вышли на режим 1.5 часа для своей хлебопечки. Ну, пару раз у нас поднималось все здорово, а потом оседало, но корочки были хорошие :-)

Nattallia · 14-01-2009, 06:12

Цитата:

Сообщение от Dipka

Я про дрожжи точно не знаю, но по-моему можно любые.
А напишите какие-нибудь рецептики, какие тортики Вы печете? У меня что-то не из пшеничной муки ничего не печется.

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...t=30829&page=5
http://www.2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=4326

Nattallia · 14-01-2009, 07:09

Цитата:

Сообщение от Aurika

у меня тоже очень плохо печется, тесто ломается(((( но тут заметила что если взять вместо части муки детскую кашу разводную , то тесто более цельное получается)

Про кашу- хорошая идея. Я ещё бы посоветовала делать тесто на кефире,не будет так ломаться.

perepetya · 14-01-2009, 09:31

Цитата:

Сообщение от Мама Мария

Мы тоже пискаревский кушаем + на рынке берем + у знакомых фермеров и еще в Детях покупаем Бифидумбактерин в стеклянных бутылках.

Девочки, ну кто про ДРОЖЖИ что-нибудь знает?! Можно?!

Вот сегодня ползая по кронпорталу узнала, что нельзя уксус обычный, а можно только яблочный. А мы на НГ ели свои огурчики маринованные в простом уксусе... Блин. Ну где, ГДЕ можно добыть нормальный полный список продуктов?

а уксус-то чем провинился? мы пьем тему молоко и иогурт. едим творог молочное дело.
вчера няня делала пироженое. кукурузный хлебец здоровей, творог с курагой, намазала, сверху банан, яблоко и полоски мармелада.
я пеку обычно шарлотку из муки шар с либо из рисовой. улетает на раз.

Мама Мария · 14-01-2009, 09:56

Ира, уксус делается с пом. пшеничных дрожжей.
А вся кисломолочка, кот. ты перечислила может содержать скрытый глютен. В том числе и колбаса, кот. Сева из холодильника таскает ...

Давай я тебе список разрешенных продуктов вышлю? Я не помню можно ли тему нам, т.к. мы его есть боимся даже не из-за глютена.
И вообще я хочу щас по инету налазиться и составить максимально возможный перечень.

13-01-2009, 22:02	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #451
Мама Мария Наш человек Зарегистрирован: Jun 2005 Сообщения: 5 014	Мы тоже пискаревский кушаем + на рынке берем + у знакомых фермеров и еще в Детях покупаем Бифидумбактерин в стеклянных бутылках. Девочки, ну кто про ДРОЖЖИ что-нибудь знает?! Можно?! Вот сегодня ползая по кронпорталу узнала, что нельзя уксус обычный, а можно только яблочный. А мы на НГ ели свои огурчики маринованные в простом уксусе... Блин. Ну где, ГДЕ можно добыть нормальный полный список продуктов?

13-01-2009, 22:29	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #452
Dipka Элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: Комендантский Сообщения: 1 746	Я про дрожжи точно не знаю, но по-моему можно любые. А напишите какие-нибудь рецептики, какие тортики Вы печете? У меня что-то не из пшеничной муки ничего не печется.

13-01-2009, 23:03	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #453
Aurika Активный участник Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Юго-запад Сообщения: 534	у меня тоже очень плохо печется, тесто ломается(((( но тут заметила что если взять вместо части муки детскую кашу разводную , то тесто более цельное получается)

13-01-2009, 23:22	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #454
olgalisa Элита Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Сосновая поляна Сообщения: 2 648	Да Мой молочку любит, почти каждый раз на чем-нибудь подорвемся Сейчас решила частника проверенного искать с молочком и творожком Маша, в Петродворце очень не сложно найти нормальную молочку из-под козы, если вы ее переносите, за линией например. Я только импортные беру, думаю, у них есть гарантия. У импортных продуктов тоже мало гарантии.. Он инапример используют пшеничный крахмал и считают, что после очистки в них глютена нет. Дрожжи мы употребляем саф момент. Но на сами дрожжи, как продукт, тож может быть реакция. С возрастом она меньше.

13-01-2009, 23:24	ответ для Aurika на сообщение "у меня тоже очень плохо печется, тесто..." #455
NatAr Участник Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Город на Неве Сообщения: 110	Девочки, помогите. купила хлебопечку с выпечкой безглютенной. но там режим на 2 часа при определенном количестве продуктов. А я хочу меньше, так как не съедает, да и любит корочки теплые. ВОПРОС - если я уменьшу количество сырья, а режим останется. что будет?????? (пробовать Жаба душит)

14-01-2009, 09:56	ответ для Aurika на сообщение "ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты." #460
Мама Мария Наш человек Зарегистрирован: Jun 2005 Сообщения: 5 014	Ира, уксус делается с пом. пшеничных дрожжей. А вся кисломолочка, кот. ты перечислила может содержать скрытый глютен. В том числе и колбаса, кот. Сева из холодильника таскает ... Давай я тебе список разрешенных продуктов вышлю? Я не помню можно ли тему нам, т.к. мы его есть боимся даже не из-за глютена. И вообще я хочу щас по инету налазиться и составить максимально возможный перечень.