Пароварка, ищу рецепты.

[Герочка]

Сообщение от Мультифрукт

Подскажите, пожалуйста, в чем ошибка в приготовлении риса, едим его редко, поэтому делала первый раз в пароварке, готовя дочке курино-овощные колобки, решила положить еще и рис , чтоб за зря пар не пропадал.

Вообщем небольшой стакан риса промыла, уложила в чашу для риса, посолила, чуть сахара (я всегда так на гарнир варю) + 2 таких же стакана кипятка из чайника - поставила вниз, а наверху было 7 колобков - готовила 30 минут или 35 (не помню насколько таймер завела) - рис сварился, но осталась там водичка клейкая и он не рассыпчатый (потом молочную кашу из него буду делать, т.к. муж и так то рис не ест, а такой точно не будет).

Да - рис у меня круглый Краснодарский, другой я не люблю.

Что сделала не так, подскажите пожалуйста.

Попробовала его остывший - он явно переварен, может надо на меньше минут ставить, тогда что делать с водой - меньше лить, ведь она у меня в чаше осталась и после 30 (35) минут.

а мне кажется что рассыпчатым и не будет, так как "мука" рисовая никуда не смывается (как когда обычно варишь в воде). а краснодарский, по-моему, вообще не бывает рассыпчатым... во всяком случае я его для суши использую именно потому, что он клейкий...

[RedFox]

Сообщение от Мультифрукт

Вообщем небольшой стакан риса промыла, уложила в чашу для риса, посолила, чуть сахара (я всегда так на гарнир варю) + 2 таких же стакана кипятка из чайника - поставила вниз, а наверху было 7 колобков - готовила 30 минут или 35 (не помню насколько таймер завела) - рис сварился, но осталась там водичка клейкая и он не рассыпчатый (потом молочную кашу из него буду делать, т.к. муж и так то рис не ест, а такой точно не будет).

Да - рис у меня круглый Краснодарский, другой я не люблю.

Я наоборот всегда готовлю длиннозерновой рис - и он получается вполне рассыпчатым Не уверена, но, по-моему, кипятка надо наливать в 1,5, а не в 2 раза больше риса, тогда жидкости не остается. Я обычно заливаю так, чтобы над рисом был примерно 1 см воды, варю 30 минут.

Вот нашла свою инструкцию к Тефаль Витамин+:

белый длиннозерновой рис (150 г) - 25-30 мин.
белый круглый рис (150 г) - 25 мин.
белый рис быстрого приготовления (150 г) - 18-20 мин.
коричневый рис (150 г) - 35 мин.

[Vitochk@]

Можно и я в вашу компанию
Как раз сегодня рис варю с овощами

[Герочка]

девочки, поняла большой + пароварки - можно есть и холодным из нее, так как все же без масла. сегодня на работе пообедала овощами - очень вкусно!

[Wise]

Сообщение от Герочка

девочки, поняла большой + пароварки - можно есть и холодным из нее, так как все же без масла. сегодня на работе пообедала овощами - очень вкусно!

Кстати, да! Пока не остыло - как горячее)) когда остыло - как салат)))

[Мультифрукт]

Герочка, RedFox спасибо за ответы.

Наверное воды действительно меньше надо, рис Краснодарский может быть и не клейким, я делаю его в цептере в четкой пропорции 1 к 2 и он вкусный и не клейкий (просто правда не люблю длиннозерновой, особенно пропареный пустой какой-то на мой вкус). + если верить приведенной в пример инструкции я его варила дольше 9не 25, а 30-35 минут).

[Wise]

Ыыыпка

Паровая семга со сливочно-лимонным соусом. Гарнир - паровая цветная капустка.

При готовке - специи и совсем чуть-чуть соли.
Готовое полила соусом (соус на плите, конечно) и присыпала кунжутом.
(чёренькое на фотке не грязь))) специи!)))

[CHEEKa]

ох какая вкуснота-красотаааааа!!!
а капусту свежую делали или заморож.?

[Wise]

Сообщение от CHEEKa

ох какая вкуснота-красотаааааа!!!
а капусту свежую делали или заморож.?

свежая была

хотя уже делала и замороженную (брокколи) - готовится ОЧЕНЬ быстро.
Эта (свежая) готовилась вместе с рыбкой (на одном и том же уровне) минут 15 + еще 5 для верности))) А замороженная минут за 10 готова.

Рыбка вообще моментально была готова.

[CHEEKa]

я сама еще не делала,но ела у подружки рыбку на пару,на самом деле готова моменталь и вкус ммммм.....
а вот мясо (телятина) мне вкус вообще не понравился...и картошки
странные они какие-то,непривычные чтоли....