***НОЯБРЯТА-2006.ЗИМУ С НЕТЕРПЕНЬЕМ ЖДЕМ-К НЕЙ НЕМНОЖКО ПОДРАСТЕМ***

[Ксю!]

Оля, пожалуй самый простой вариант и безпроигрышный - это шея свиная, но она жирновата. чесноком ее нафаршировать и в духовку часа на 2 в фольге, последние почаса фолгу открыть, гриль включить, чтоб корочка получилась

[DROGAS]

Сообщение от Koshka Vi

А я его люблю
Я тебе секретный секрет открою, ты пакетик не НА язык засыпай, а ПОД. И сразу запивай большим кол-вом воды. И в таких случаях (до/посленовогодних ) его надо по 2 пкакетика каждые час-полтора, полегчает сравнительно быстро.

ооо!спасибо за совет.я не знала

Сообщение от Ксю!

Оля, пожалуй самый простой вариант и безпроигрышный - это шея свиная, но она жирновата. чесноком ее нафаршировать и в духовку часа на 2 в фольге, последние почаса фолгу открыть, гриль включить, чтоб корочка получилась

хороший вариант,но,точно..жирновато,я шею на шашлыки люблю
кстати,соберемся мы в конце января на природе?

[Koshka Vi]

Сообщение от Ксю!

тогда пей вды побольше, если интоксикацию подозреваешь, авообще соглашусь сдевочками - усталость хроническая, надо отоспаться и отдохнуть.. ты надеюсь как вся страна отдахвешь до 11?

Не, не до 11. Еле выгрызла себе до 7-го. И то, пришлось свалить все на няню, типа няня будет в праздники отдыхать, а с Гохом сидеть некому. Начальство дало категорический совет искать другую няню

[Ксю!]

Сообщение от Koshka Vi

Не, не до 11. Еле выгрызла себе до 7-го. И то, пришлось свалить все на няню, типа няня будет в праздники отдыхать, а с Гохом сидеть некому. Начальство дало категорический совет искать другую няню

у, злыдни.. в двойномразмере хоть выход внерабочий день оплачивают?

[Koshka Vi]

Сообщение от Ксю!

у, злыдни.. в двойномразмере хоть выход внерабочий день оплачивают?

А ты как думаешь?
Нет, конечно
Девиз таков: лучший бонус в 2008 году - работа в 2009
Так и живем...
Но у нас переработки сроду не оплачивались, так что я спокойно к этому отношусь...

[Ксю!]

Сообщение от Koshka Vi

А ты как думаешь?
Нет, конечно
Девиз таков: лучший бонус в 2008 году - работа в 2009
Так и живем...
Но у нас переработки сроду не оплачивались, так что я спокойно к этому отношусь...

обидно, у нас если сам выходищь, тоже не оплатят, типа не справился с задачей в рабочее время, твои проблемы, а если призывают - то платят в двойном размере.. торговый отдел выходит 5.01 - за двойную оплату

[Ксю!]

секрет хорошей шеи как раз в том, что ее нужно запекать не менее 2 часов, хотя готова она будет конечно раньше, за 2 часа весь лишний жир вытекает и получается очень мягкое и нежно мясо, прямо расподается на волокна, но не постная конечно

[Tatusik]

Сообщение от Koshka Vi

Тань, по языкам Олеся большой спец. Я его варю часа 2 - 2,5 (зависит от молодости/старости языка), время от времени тыкаю его вилкой, чтобы понять готов/не готов. А потом немного остужаю, и все легко счищается....

Сообщение от Ola_M

Дело не в том, как варить, а в том, чтобы сразу из кипятка сунуть под холодную воду и прямо под краном и чистить, отходит само
Я перед этим режу пополам, а то неудобно целый.

Сообщение от DROGAS

ТаНЬ,ВИКА ПРАВИЛЬНО ВСЁ НАПИСАЛА,ПРО ЯЗЫК,Я ЕГО СРАЗУ ОЧИЩАЮ ПОКА ОН ГОРЯЧИЙ,ЕЩЕ,В БУЛЬОН ПРИ ВАРКЕ ЬРОСАЮ ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ И ЛАВРУШКУ

Спасибо, девочки!!!

[DROGAS]

Сообщение от Ксю!

секрет хорошей шеи как раз в том, что ее нужно запекать не менее 2 часов, хотя готова она будет конечно раньше, за 2 часа весь лишний жир вытекает и получается очень мягкое и нежно мясо, прямо расподается на волокна, но не постная конечно

не спорю даже,потому что очень люблю мясо,по -всякому
а как готовить-дело вкуса.просто я для запекания люблю брать нежирное мясо,а вот для шашлыков и стэйков,гриля люблю всякое мясо
ням-ням,пошла готовить,но буду вас почитывать

[Tatusik]

Сообщение от DROGAS

а мы вчера были на корпоративе у мужа,я сегодня на автомате в театр марионеток с Дарьей пошла,так плохо мне..и сейчас тоже.зато вчера натанцевалиииисьь...эх!выступал солист из группы "секрет" и елена ваенга(если правильно написала фамилию,),в парикмахерской мне суперски сделали прическу,правда,сегодня от нее ничего и не осталось,а обещали на 3 дня..
сейчас Дарью уложу и нааачну готовить,отварю картофель для оливье,потом бооольшущий кусок говядины надо замариновать..еще рыбный торт решила сделать...а что вы будите готовить на НГ?

Олеся, как сходили в Театр марионеток? Понравилось?

Я пока не знаю, что буду готовить Много точно не буду... Даже насчет горячего сомневаюсь.. Т.к. обычно мало, что съедается.. Точно приготовлю свой любимый салат "Министерский", Оливье наверное не буду, часто его и так готовлю... Нашла еще несколько интересных рецептов в инете...