Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
02-11-2007, 11:21 |
ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..."
#11
|
Участник
Зарегистрирован: Mar 2007
Сообщения: 122
|
Делала суши всего один раз - вкусные получились, но столкнулась с одной проблемой, о которой нигде ни слова не было сказано. Это - остывающий рис. Оказывается, роллы и суши прекрасно лепятся пока он теплый!!! А вот когда остынет, то уже ничего и не слепешь. Кстати,остывает он очень быстро.
Прошу совета - что нужно сделать, чтобы рис не остывал???? Хелпппппппп.... |
02-11-2007, 11:25 |
ответ для Lolka на сообщение "Делала суши всего один раз - вкусные..."
#12
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
Цитата:
Чтобы он "лепился" и "склеивался" нормально,во-первых, надо сварить нормально, во-вторых, в него добавляют рисовый уксус (специальный, либо можно сделать смесь из яблочного как описано выше на 3 поста) |
|
02-11-2007, 11:46 |
ответ для Wise на сообщение "Гхм... вообще-то суши и роллы лепятся..."
#13
|
|
Участник
Зарегистрирован: Mar 2007
Сообщения: 122
|
Цитата:
Но если вы делаете суши и из холодного риса, то буду пробовать тоже. Спасибо. Хотя я даже слышала про термосы специальные для риса.... |
|
02-11-2007, 11:52 |
ответ для Lolka на сообщение ":091:тогда получается, что это у меня..."
#14
|
||
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
Цитата:
Еще раз повторяю))) надо добавлять РИСОВЫЙ УКСУС (а если нет его, то прочитайте выше что и как надо добавить в яблочный, чтобы получилось подобие рисового) - это ДЛЯ КЛЕЙКОСТИ Рис не должен быть ледяной, температуры тела... ну или комнатной Цитата:
|
||
02-11-2007, 15:40 |
ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..."
#15
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
девочки, а я вот сижу сейчас и точу самолепленные роллы все кроме авокадо и огурца куплено в Гинно таки на Чернышевской), но вот нигде не могу найти рецепты печеных роллов. Печеных корабликов со спайси-соусом)))0 Если знаете как просветите)))))
|
02-11-2007, 16:13 |
ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..."
#16
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Сообщения: 2 778
|
ой,так хочетс запеченных.только как?
|
02-11-2007, 17:27 |
ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..."
#17
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
попробовала Краснодарский рис, не тоооо. Буду искать спец для суши. Экспертов по запеченым суши нет?????
|
02-11-2007, 23:07 |
ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..."
#18
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Сообщения: 2 778
|
А где взять листья НОРИ кроме НОРИ-магазина?
вчера они были на сайте,а седня нет!!!!!!! |
03-11-2007, 00:34 |
ответ для дети подземелья на сообщение "Суши,суси,сшими! кто делает..."
#19
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
Можно у любого корейца спросить торгующего корейскими салатами... сегодня взяла по 100рэ-10шт.
|
03-11-2007, 01:38 |
ответ для дети подземелья на сообщение "ой,так хочетс запеченных.только как?"
#20
|
Участник
Зарегистрирован: Aug 2003
Адрес: Стрельна
Сообщения: 143
|
|