Научите меня фасоль готовить! - Страница 2 - Littleone 2006-2009

мариша_доча · 17-01-2009, 23:12

Я фасоль и замачивала, и все, как полагается, с ней вытворяла, а она у меня постоянно хоть чуть-чуть, да жестковата. При этом половина может быть совершенно разваренной. В-общем, плюнула я на свежую фасоль, беру баночную. Намного, знаете ли, удобнее. Хотя не знаю, можно ли из нее готовить лобио.

такое имя · 18-01-2009, 00:02

Цитата:

Сообщение от мариша_доча

Я фасоль и замачивала, и все, как полагается, с ней вытворяла, а она у меня постоянно хоть чуть-чуть, да жестковата. При этом половина может быть совершенно разваренной. В-общем, плюнула я на свежую фасоль, беру баночную. Намного, знаете ли, удобнее. Хотя не знаю, можно ли из нее готовить лобио.

Просто мало варите её! Мой ребьзь помешан на фасолевом супе, варю регулярно, часа 2 не менее варить надо. И ещё он любит фасоль отварная + лук с морковью обжаренные, примерно 50 на 50.

мариша_доча · 18-01-2009, 00:08

Цитата:

Сообщение от Луноликая

Просто мало варите её! Мой ребьзь помешан на фасолевом супе, варю регулярно, часа 2 не менее варить надо. И ещё он любит фасоль отварная + лук с морковью обжаренные, примерно 50 на 50.

Да долго я ее варю

. Моя дочка, кстати, тоже любит фасолевый. Добавляю баночку в конце варки - и порядок.

Kunoichi · 22-01-2009, 12:28

Цитата:

Сообщение от мариша_доча

Я фасоль и замачивала, и все, как полагается, с ней вытворяла, а она у меня постоянно хоть чуть-чуть, да жестковата. При этом половина может быть совершенно разваренной. В-общем, плюнула я на свежую фасоль, беру баночную. Намного, знаете ли, удобнее. Хотя не знаю, можно ли из нее готовить лобио.

недавно по ТВ секрет услышала: фасоль закипела - проварите ее пару минут и слейте воду (совсем). Залейте снова холодной водой и поставьте на огонь, пусть себе закипает и варится.

без использования такого принципа разница сильно ощутима

Kunoichi · 22-01-2009, 12:29

Цитата:

Сообщение от Луноликая

И ещё он любит фасоль отварная + лук с морковью обжаренные, примерно 50 на 50.

туда еще шампиньонов (обжаривать их с луком-морковью) и соевого соуса с ухцо-сунели. или еще вариант - майонез. отвал башки.

ИРИНЭ · 22-01-2009, 12:54

Цитата:

Сообщение от RINA09

ФАСОЛЬ ЗАМОЧИТЬ НА НОЧЬ,ПОТОМ ВАРИТЬ.Я ЧАСТО ВОДУ СЛИВАЮ И СТАВЛЮ ЗАНОВО.В ВАРЕННУЮ ФАСОЛЬ ПОДЖАРЕННУЮ МОРКОВЬ С ЛУКОМ.ЧЕСНОК И АБХАЗСКОЙ АДЖИКИ И ТУШУ ВСЕ МИНУТ 20.

+100
если делать настоящий лобио,то первую воду обязательно надо слить

17-01-2009, 23:12	ответ для 877 на сообщение "Научите меня фасоль готовить?" #11
мариша_доча Активный участник Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Гражданка Сообщения: 486	Я фасоль и замачивала, и все, как полагается, с ней вытворяла, а она у меня постоянно хоть чуть-чуть, да жестковата. При этом половина может быть совершенно разваренной. В-общем, плюнула я на свежую фасоль, беру баночную. Намного, знаете ли, удобнее. Хотя не знаю, можно ли из нее готовить лобио.