Заготовки на зиму - Страница 17 - Littleone 2006-2009

ahgalina · 09-07-2007, 15:48

А не подскажите как разводить?

Utopia · 09-07-2007, 16:08

Цитата:

Сообщение от ahgalina

А не подскажите как разводить?

Ну если обычный уксус 9%, то разбавить 1 к 3 соответственно)) Водичкой кипяченой))

Лиана · 09-07-2007, 16:36

Цитата:

Девочки, подскажите, плиз - в рецепте "Десяточки" был написан 3% уксус - а где его взять или это ошибка?

Я 6% использую ,просто меньше его кладу.
Вы о этом рецепте?

Закуска из баклажанов «Десятка»
Баклажаны- 1 кг
Помидоры -600 гр.
лук репчатый - 10 шт.
перец сладкий - 10 шт.
соль - 2 ст. ложки
уксус 3% - 100 г
сахар - 100 г
масло растительное - 1 стакан

Баклажаны и помидоры нарезают кружочками, перец сладкий и репчатый лук — кольцами. Овощи укладывают слоями в глубокую сковороду или кастрюлю, заправляют солью, сахаром, уксусом и растительным маслом, добавляют перец горошком и тушат 30–40 мин. Сразу раскладывают в подготовленные банки и укупоривают крышками.
Можно не стерилизовать, а укутать в одеяло.

Utopia · 09-07-2007, 16:57

Да-да........ Я в прошлом году делала! Просто супер, как вкусно... Она у нас по-моему даже до осени не дожила))

ahgalina · 09-07-2007, 18:29

Сегодня буду делать "Десяточку"

Utopia · 09-07-2007, 18:31

Перец еще очень дорогой.... Да и баклажаны с помидорами.... В августе-сентябре все это будет стоить копейки...

ahgalina · 09-07-2007, 18:59

Уже купила - решила попробовать, там наверное немного получиться

Вишня · 10-07-2007, 18:11

А когда "Десяточку "раскладывают по банкам она не разваливается?Просто я как то делала баклажаны кружочками,так они все развалились в кашу.

Utopia · 10-07-2007, 21:17

Цитата:

Сообщение от Вишня

А когда "Десяточку "раскладывают по банкам она не разваливается?Просто я как то делала баклажаны кружочками,так они все развалились в кашу.

Ну не как свежие, но очень даже приемлемо.... Не каша точно....

Ольвия · 12-07-2007, 00:02

Пока не потеряла, спешу увековечить рецепт лечо (был очень похожий, но у меня больше сахара).
3 кг помидор
1,5 кг перца
чеснок 6-7 зубцов
сахар 180 г
соль 30 г
1,5 кг помидор, перец и чеснок порезать соломкой (я чеснок тру на крупной терке). Сложить в кастрюлю, довести до кипения, варить 10 минут. Добавить остальные помидоры, нарезанные дольками, соль, сахар. Варить еще 30 мин, разложить, закатать.
Вкусно-супер!

Срочно надо искать рецепт любимого салата...Как раз к сентябрю найду.

09-07-2007, 15:48	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #161
ahgalina Хранитель Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: любимый Московский район,пока Витебский проспект Сообщения: 10 237	А не подскажите как разводить?

09-07-2007, 16:57	ответ для Лиана на сообщение "Я 6% использую ,просто меньше его..." #164
Utopia Наш человек Зарегистрирован: Dec 2005 Сообщения: 8 195	Да-да........ Я в прошлом году делала! Просто супер, как вкусно... Она у нас по-моему даже до осени не дожила))

09-07-2007, 18:29	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #165
ahgalina Хранитель Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: любимый Московский район,пока Витебский проспект Сообщения: 10 237	Сегодня буду делать "Десяточку"

09-07-2007, 18:31	ответ для ahgalina на сообщение "Сегодня буду делать..." #166
Utopia Наш человек Зарегистрирован: Dec 2005 Сообщения: 8 195	Перец еще очень дорогой.... Да и баклажаны с помидорами.... В августе-сентябре все это будет стоить копейки...

09-07-2007, 18:59	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #167
ahgalina Хранитель Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: любимый Московский район,пока Витебский проспект Сообщения: 10 237	Уже купила - решила попробовать, там наверное немного получиться

10-07-2007, 18:11	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #168
Вишня Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: у Невы Сообщения: 3 338	А когда "Десяточку "раскладывают по банкам она не разваливается?Просто я как то делала баклажаны кружочками,так они все развалились в кашу.

12-07-2007, 00:02	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #170
Ольвия Элита Зарегистрирован: Dec 2004 Адрес: Петроградка... Сообщения: 1 654	Пока не потеряла, спешу увековечить рецепт лечо (был очень похожий, но у меня больше сахара). 3 кг помидор 1,5 кг перца чеснок 6-7 зубцов сахар 180 г соль 30 г 1,5 кг помидор, перец и чеснок порезать соломкой (я чеснок тру на крупной терке). Сложить в кастрюлю, довести до кипения, варить 10 минут. Добавить остальные помидоры, нарезанные дольками, соль, сахар. Варить еще 30 мин, разложить, закатать. Вкусно-супер! Срочно надо искать рецепт любимого салата...Как раз к сентябрю найду.