Вкусняцкий топик с фотками(личные)

[olenka]

А я все жду рецепт плова , уже почти потеряла надежду.

[Ольга Машнина]

Ой, как у вас тут вкусно .
А у меня фоток ужас как мало, и снимать еду красиво я не умею . Да и мужики мои не дают мне такой возможности .

Однако кое-что нашлось

Пирожки с мясом:

[Ольга Машнина]

Яблочный пирог "Цветаевский"

[Ольга Машнина]

наши "фирменные" булочки "Флюшки"

[Ольга Машнина]

Блинчики с рикоттой и манго

[Anastasiya]

КурВник
Стакан муки, полпачки сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, четверть чайной ложки соли.
В кастрюле смешиваете муку, соль, масло и вымешиваете - только руками. Добавляете сметану и вымешиваете, пока к стенкам кастрюли не перестанет липнуть тесто. Вымесили, скатали в комок и в холодильник на 3 часа.
Потом раскатываете, кладете в форму и приподнимаете края.
Несколько куриных грудок (4-5) надо отварить, порезать, смешать с обжаренным луком и выложить на тесто.
Потом нужно 2 стакана тертого сыра. Добавляете туда 1-2 столовые ложки муки, перемешиваете - сыр получится такой обвалянный в муке. Высыпаете его поверх курицы
Дальше желтки 4 яиц надо отделить от белков, взбить их (желтки) с 2 стаканами жирных сливок (причем не обязательно в очень крепкую пену), добавить соль и перец. Этой смесью залить сверху пирог.
Духовка должна быть разогрета до 200 градусов - пирог туда на 15 минут, потом на 150 градусах еще около получаса выпекать.

[Anastasiya]

и фото внутри

[Lulu666]

А я вот только что тортик Панчо ...или Санчо...с фруктами и орехами короче сделала по рецепту вот отсюда


А это Жюльен.......только у меня нет кокотниц....поэтому пришлось оставить в ладке , но все равно вкусно....

[Regine]

ой, а рецепт Флюшек дайте

[Вишня]

Сообщение от olenka

А я все жду рецепт плова , уже почти потеряла надежду.

Ну не плачте ,сейчавс я вам напишу,я в плове вообще не спец.
Мясо:говядина,свинина.а лучше всего баранина,что вам больше всего нравится.
Режем кусочками обжариваем в латке в масле,туда же лук.морковь,когда всё обжариться залить немного водой и тушить до мягкости мяса.
Рис(золотистый обр.паром)замочить заранее в воде.
Когда мясо станет мягким высыпаем рис и заливаем водой,чтоб вода выступала на два пальца,масла добавить если мало.Многие не мешают,а я всегда перемешиваю в начале.
Можно добавить приправу для плова,будет цвет и аромат.
Как закипит поставить в духовку.Когда вода испариться воткнуть дольки чеснока в плов и парить дальше.Воду лучше в процессе не добавлять,сразу расчитать.Во многом плов зависит от риса с краснодарским у меня каша получалась.
Удачи вам в приготовлении плова