ЗАПЕКАНКА. Быстро и очень вкусно!

[kalliopa]

Сообщение от SancheS

Девочки,может так кто уже делал.Но поделюсь с вкуснятинкой!

Сделала ребенку и сами навернули не слабо!

2 пачки творожной массы (23%),взяла одну с изюмом,другую с курагой.

3 яйца.Потом обнаружила,что нет муки,а манку я не люблю,т.к. в ней нет ничего

полезного.Добавила 2-3 ст.ложки геркулеса (не много,для связки).В готовом виде его

не чувствуется.

2 ложки столовой сметаны.

И все! В духовку.Очень вкусно и быстро!

Странная вы автор чесслово, в манке значит полезного ничего нет хотя это та же мука только крупного помола и полезности в ней абсолютно столько же сколько в муке, а вот творожная масса в состав которой входит всякий ужас типа пальмового масла и гояжьего жира с диким колличеством подсласителей, консервантов, и ароматизаторов, это типо полезно

[SancheS]

Ну,что я ВАМ могу сказать...Если это единственный способ запихнуть ребенку какой там не был творог,пусть он будет таким.Остальное улучшим по максимуму,т.е. замена манки на более полезную крупу.

А вообще,не нравится - не ешьте,проходите мимо.

[kalliopa]

Сообщение от SancheS

Ну,что я ВАМ могу сказать...Если это единственный способ запихнуть ребенку какой там не был творог,пусть он будет таким.Остальное улучшим по максимуму,т.е. замена манки на более полезную крупу.

А вообще,не нравится - не ешьте,проходите мимо.

имхо 23-процентная творожная масса мало общего имеет с творогом, там его процентов 10 от силы, вообще в темке много рецептов так что я еще потусуюсь тут, почитаю

[Литтелвановка]

Сообщение от SancheS

А вообще,не нравится - не ешьте,проходите мимо.

НравиЦЦа! Едим! Почти всю неделю на запеканках провели! Правда, и с манкой тоже делаю, т.к. детям она все-таки нужна именно для желудка, и полезна (не взрослым)
Спасибо большое за рецепт. Как находка.

[ya-nochka]

А я делаю творожную запеканку с яблоком и бананом, иногда и без них. Беру 500г творога (или тврожную массу, тогда сахар не добавляю), 1-2 яйца (в зависимости от размера, т.е. если голубиное, то 2), сахар по вкусу (мои любят сладкое, поэтому добавляю не меньше 5-6 ст. ложек сахара), 5-6 ст.ложек манки и яблоко с бананом (мелко порезать). Все перемешиваю, выкладываю в смазанную маслом форму, сверху смазываю сметанкой и в духовочку на 20-25 минут. Как правило, если делаю днем запеканку, то до утра она не доживает... Если нет яблок и бананов, то не добавляю ничего - тоже получается вкусно. Можно добавить все что угодно, только в меру - орехи, 1-2 порезанные шоколадные конфетки, сухофрукты, можно сверху растопленным шоколадом полить.

[Литтелвановка]

Сообщение от ya-nochka

Можно добавить все что угодно, только в меру - орехи, 1-2 порезанные шоколадные конфетки, сухофрукты, можно сверху растопленным шоколадом полить.

а как Вы топите шоколад? он не пригорает?

[MummiMary]

Спасибо автору, сподвигла меня первый раз в жизни испечь запеканку. Получилось вкусно (деткам понравилось), только низ весь черный был, пришлось срезать. Плита старая советская, форма из тонкого тефлона. Как к ним приспособиться, чтобы было все ОК?

[Эсфирь]

щоколад топят на водяной бане : в кастрюльку наливаете воду, в нее ставите другую посуду, и уже в эту посуду кладете шоколад. и ничего на пригорит!
а по поводу запеканки могу посоветовать в форму класть бумагу для запекания, я часто так делаю, и запеканка не пригорает. только огонь не очень максимальный, а чуть поменьше надо. у меня плита тоже обычная газовая, все получается. и форму/сковороку практически мыть не надо :-))

[Эсфирь]

а вот еще рецепт запеканки, мне очень нравится: берется творог. я беру нежирный, не более 5%, взбивается блендером, туда можно добавить все, что угодно: ягоды, фрукты, только лучше тоже измельчить, а потом аккуратно подмешать взбитый белок и запечь. все это немного в духовке поднимается, получается типа творожного суфле. вкусно!

[kalliopa]

Сообщение от MummiMary

Спасибо автору, сподвигла меня первый раз в жизни испечь запеканку. Получилось вкусно (деткам понравилось), только низ весь черный был, пришлось срезать. Плита старая советская, форма из тонкого тефлона. Как к ним приспособиться, чтобы было все ОК?

мне кажется это форма виновата, у меня в тефлоновых формах вечно выпечка пригорала а сверху бледная корочка В итоге я их выкинула, теперь или в стеклянной или в обычной из нержавейки, вот хочу еще силиконовую купить но не видела подходящей пока

Сообщение от Эсфирь

а вот еще рецепт запеканки, мне очень нравится: берется творог. я беру нежирный, не более 5%, взбивается блендером, туда можно добавить все, что угодно: ягоды, фрукты, только лучше тоже измельчить, а потом аккуратно подмешать взбитый белок и запечь. все это немного в духовке поднимается, получается типа творожного суфле. вкусно!

надо будет попробовать спасибо за идею