Какую рыбу выбрать?

[ЛенаБи]

аха, со всякими магазинами случается )

ой, а я вот треску люблю. С картошечкой... мммм.... как мама готовила в детстве )

[nuttah]

я очень масляную рыбу люблю и пангасиуса тоже уважаю - просто обваливаю кусочки в рубленой зелени с яйцом и обжариваю.
Пикшу люблю притушить слегка со сметаной, зеленью и лучком..

[Лиана]

А закупка еще будет???? А то мы всю рыбку съели уже...

[Lyuka61]

Вот сподобилась сфотать семгу мурманскую.Аинанта,.пожалуйста,прокомментируйте.:0 91:

[Lyuka61]

Ainanta,пожалуйста.ответьте,что это за рыба.

[Ainata]

Сообщение от Lyuka61

Ainanta,пожалуйста.ответьте,что это за рыба.

пардон, как-то я упустила топик из виду.


Честно говоря, не уверена в рыбе
В местнйо российской рыбе я менее сильна, чем в импортной.
В принципе, на лососевых смахивает, но голова ее мене смущает. Строение несколько другое

Вот мне из Мурманска коллеги прислали фото того. что они ловят у себя- та рыбина на привычную нам семгу похожа практически один-в-один.

А эта - ну может просто замученная

А что у нее внутри- в смысле, мясо какого цвета и структуры?

[Lyuka61]

Вот в разрезе,такая не очень-то

[Ainata]

Сообщение от Lyuka61

Вот в разрезе,такая не очень-то

Да, нерестовые изменения на лицо. Теперь я понимаю, почему форма головы меня смутила. На фото икра?По качественным характеристикам рыба ничего, но по вкусовым будет не очень.

Если только на пироги пустить, запеченая будет не очень, к сожалению

[mamaSonya]

Приветики! кто думает,что покупает в Ленте охлажденного пангасиуса и пр. Спешу Вас разочаровать............он вначале заморожен потом охлажден, это абсолютно точная информация.
Но он определенно лучшего кач-ва чем замороженный, за это отвечаю
Я вообще сомневаюсь, что у нас м.б. свежий где-либо
сама всегда ем пангасиус, очень вкусно

[ekat_s]

Lyuka61, на горбушу чем-то похожа.