МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки - Страница 172 - Littleone 2006-2009

$m@Ki · 17-03-2009, 09:52

Девочки, чего-то я запуталась в рецептах рыбного пирога. Хочу такой, чтоб пропекся. Я делала так для большой мульки: 3 яйца, 200 г майонеза легкого, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 5 ст. л. муки с горкой, 1 пакет 10г разрыхлителя. Держала 60 минут на выпечке, потом сыр и еще 10 мин. И он сыроват внутри. Хелп, как сделать, чтоб пропекся???

Witch Visspa · 17-03-2009, 09:58

Цитата:

Сообщение от Олик_к

То есть, если количество ингридиентов уменьшить вполовину, то 50 минут достаточно?
У вас маленькая мультя?
Просто хочу рецепт дополнить тогда новой инфой

У меня большая мультя.
1 яйцо
100 г майонеза жирного
100 г сметаны 15%
4-5 ложек муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
1 банка сайры
1 луковица
сыр, зеленый лук на посыпку

Поставила на Выпечку на 60 мин, через 35 проверила - дно уже зарумянилось, тесто пропеклось, посыпала сыром с луком, пекла в общей сложности 50 минут.

В выхи куплю кету гор. копч. - будет вапще офигенно! И курочка с луком и грибами тоже просится, но это без мужа надо делать - он грибы не ест.

Witch Visspa · 17-03-2009, 09:59

Цитата:

Сообщение от $m@Ki

Девочки, чего-то я запуталась в рецептах рыбного пирога. Хочу такой, чтоб пропекся. Я делала так для большой мульки: 3 яйца, 200 г майонеза легкого, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 5 ст. л. муки с горкой, 1 пакет 10г разрыхлителя. Держала 60 минут на выпечке, потом сыр и еще 10 мин. И он сыроват внутри. Хелп, как сделать, чтоб пропекся???

Мне кажется, что яиц многовато.

ИРИНЭ · 17-03-2009, 10:03

Цитата:

Сообщение от Witch Visspa

Мне кажется, что яиц многовато.

однозначно.я всё тоже самое,только яйцо одно.

Иришечка · 17-03-2009, 10:21

Цитата:

Сообщение от Witch Visspa

У меня большая мультя.
1 яйцо
100 г майонеза жирного
100 г сметаны 15%
4-5 ложек муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
1 банка сайры
1 луковица
сыр, зеленый лук на посыпку

Поставила на Выпечку на 60 мин, через 35 проверила - дно уже зарумянилось, тесто пропеклось, посыпала сыром с луком, пекла в общей сложности 50 минут.

В выхи куплю кету гор. копч. - будет вапще офигенно! И курочка с луком и грибами тоже просится, но это без мужа надо делать - он грибы не ест.

Это для маленькой мульти?Хочу сегодня сделать))))
Что то я запуталась...Наташа давала рецепт,но там был разрыхлитесь,а тут сода...девочки...что лучше взять?

mari5 · 17-03-2009, 10:34

Цитата:

Сообщение от Иришечка

Это для маленькой мульти?Хочу сегодня сделать))))
Что то я запуталась...Наташа давала рецепт,но там был разрыхлитесь,а тут сода...девочки...что лучше взять?

Я делала в маленькой-добавляла разрыхлитель
подкорректирую свой рецепт на 1 яйцо

Witch Visspa · 17-03-2009, 10:35

Цитата:

Сообщение от Иришечка

Цитата:

Сообщение от Witch Visspa

У меня большая мультя.
1 яйцо
100 г майонеза жирного
100 г сметаны 15%
4-5 ложек муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
1 банка сайры
1 луковица
сыр, зеленый лук на посыпку

Поставила на Выпечку на 60 мин, через 35 проверила - дно уже зарумянилось, тесто пропеклось, посыпала сыром с луком, пекла в общей сложности 50 минут.

В выхи куплю кету гор. копч. - будет вапще офигенно! И курочка с луком и грибами тоже просится, но это без мужа надо делать - он грибы не ест.

Это для маленькой мульти?Хочу сегодня сделать))))
Что то я запуталась...Наташа давала рецепт,но там был разрыхлитесь,а тут сода...девочки...что лучше взять?

У меня большая мультя.

А сода или разрыхлитель - по большому счету без разницы.

Олик_к · 17-03-2009, 10:47

Цитата:

Сообщение от Witch Visspa

У меня большая мультя.
1 яйцо
100 г майонеза жирного
100 г сметаны 15%
4-5 ложек муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
1 банка сайры
1 луковица
сыр, зеленый лук на посыпку

Да можно было так подробно и не писать

, я поняла, что полрецепта взяли. Просто хотела уточнить, для маленькой мульти так или в большой как полпирога получилось.
Спасибо!

Цитата:

Сообщение от Иришечка

Что то я запуталась...Наташа давала рецепт,но там был разрыхлитесь,а тут сода...девочки...что лучше взять?

В изначальном рецепте с Гудкука - сода. Смотрите тут, в несладкой выпечке "Пирог с несладкой начинкой"
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...3&postcount=10

А вообще на любителя

Девочки, попробуйте еще замазку для пирога сделать, ну очень вкусная штука получается

Иришечка · 17-03-2009, 10:48

Цитата:

Сообщение от Witch Visspa

У меня большая мультя.

А сода или разрыхлитель - по большому счету без разницы.

Ну разница то есть

ну да ладно...просто Наташ писала немного другой рецепт....там все в 2 раза больше.....а Вам только для большой...для маленькой много будет наверное

я что то не доперла...все рыбный пирог делали,а рецепты у всех разные

Маленькие мульки...кто делал...отзовитесь...какие пропорции?

Иришечка · 17-03-2009, 10:50

Цитата:

Сообщение от Олик_к

В изначальном рецепте с Гудкука - сода. Смотрите тут, в несладкой выпечке "Пирог с несладкой начинкой"
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...3&postcount=10

А вообще на любителя

Девочки, попробуйте еще замазку для пирога сделать, ну очень вкусная штука получается

Я то как раз люблю разрыхлитель))))Ссылку видела....хотела узнать...по какому все таки рецепту получается на 100%.

17-03-2009, 09:52	ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки" #1711
$m@Ki Активный участник Зарегистрирован: Sep 2006 Сообщения: 568	Девочки, чего-то я запуталась в рецептах рыбного пирога. Хочу такой, чтоб пропекся. Я делала так для большой мульки: 3 яйца, 200 г майонеза легкого, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 5 ст. л. муки с горкой, 1 пакет 10г разрыхлителя. Держала 60 минут на выпечке, потом сыр и еще 10 мин. И он сыроват внутри. Хелп, как сделать, чтоб пропекся???