Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
![]() |
ответ для АлеФФтина на сообщение "А это тоже дрожжевые?
Вчера испекла по..."
#151
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: красносельский р-н
Сообщения: 1 568
![]() |
|
![]() |
ответ для Dil'ka на сообщение "Пончики (пышки) - фотки!"
#152
|
Наш человек
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: дом у залива
Сообщения: 5 007
![]() |
Девочки,загорелась мыслью на выходных пышек напечь,вопросик,а во фритюрнице кто-нибудь их жарил,там же переворачивать наверное не надо
![]() |
![]() |
ответ для сУбару на сообщение "Девочки,загорелась мыслью на выходных..."
#153
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: красносельский р-н
Сообщения: 1 568
![]() |
|
![]() |
ответ для Dil'ka на сообщение "Пончики (пышки) - фотки!"
#154
|
Banned
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: ст. м. "Гражданский пр."
Сообщения: 1 473
![]() |
Доброго времени суток.
Девочки, строго следовала рецепту. Пышки внешне получились красивые ![]() ![]() делала на большом огне, в кастрюльке, опускала....получалось на неск-ко секунд....иначе б они стали как угольки ![]() В ЧЕМ ДЕЛО? не пойму... |
![]() |
ответ для Нежная хищница на сообщение "Доброго времени суток.
Девочки, строго..."
#155
|
Солнце моё
Зарегистрирован: Oct 2002
Адрес: Приморский район
Сообщения: 4 395
![]() |
Почему как угольки? Когда пышки ПЛАВАЮТ в масле - они могут долго жарится - и не темнеют. Потому и называется фритюр. Только масла жалко ((
|
![]() |
ответ для Dil'ka на сообщение "Пончики (пышки) - фотки!"
#156
|
Участник
Зарегистрирован: Nov 2005
Сообщения: 256
![]() |
Наверное вы масло перекалили.
|
![]() |
ответ для Dil'ka на сообщение "Пончики (пышки) - фотки!"
#157
|
Banned
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: ст. м. "Гражданский пр."
Сообщения: 1 473
![]() |
Ведьмочка - точно, было такое!!! Спасибо!! Учту!!
Тогда вопрос, как долго масло должно прогреться, чтобы туда запускать пышки? |
![]() |
ответ для Нежная хищница на сообщение "Ведьмочка - точно, было такое!!!..."
#158
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 2 059
![]() |
|
![]() |
ответ для wasilisa на сообщение "извините за откровенный оффтоп,..."
#159
|
|
Участник
Зарегистрирован: May 2008
Сообщения: 240
![]() |
Цитата:
![]() ![]() Спасибо, wasilisa, бум знать теперь терминологию ![]() Замаливая грехи, делюсь отчетом ![]() Тесто делала дрожжевое (vedmochka, спасибо за ссылочку на рецепт ![]() Вот так, собственно, результат выглядел: ![]() Вырезанные кружочки тоже использовала - получились мини-пончики ( на фото они в отдельной тарелочке). Личные впечатления: пышки скорее не понравились, чем понравились.... во всяком случае, то, что у меня получилось ![]() Может быть я просто многого ожидала - ожидала вкуса пышек из пышечной на Желябова - неее, совсем другие у меня получились, скорее как в "новых" пышечных - они, как бы выразиться точнее... более булкообразные что ли..."настоящие" ведь более..ээ.."резиновые"! Вот у меня по ходу идея возникла - половину порции молока заменить на воду, ведь у настоящих пышек тесто не белое.. ![]() Из творожного теста очень давно не делала, но они, на сколько помню, еще меньше на "настоящие" похожи, хотя, ИМХО, на вкус более интересные, чем эти, что у меня получились из дрожжевого... зы: в комментах к рецепту прочитала, что рекомендуют тесто подсолить немного; подсолила, но, в следующий раз бы больше соли добавила |
|
![]() |
ответ для kaprizka на сообщение "эх, опозорилась на ЛВ по полной :)) -..."
#160
|
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: красносельский р-н
Сообщения: 1 568
![]() |
:
Цитата:
![]() ![]() ![]() |
|