Вкусняцкий топик _4

[Gela]

катиш ой.. а нам на ужим оладушков зашлите )

SIMOMA ню как? нямна? )))

[Gela]

забыла сказать, главное на сливочном масле жарить, вкуснее

[SIMOMA]

Сообщение от Gela

SIMOMA ню как? нямна? )))

ням-ням , съела в секунду, правда я люблю с чёрным хлебом

[Gela]

я тоже люблю с черным,у нас его нет вообще ( .. так что довольствуюсь тем ,что есть

[tanchik85]

Творожный пай "слезы ангела"

"слезки"

в разрезе

[romilko]

Сообщение от tanchik85

Творожный пай "слезы ангела"

"слезки"

в разрезе

А где же рецептик вашего ангела?

[Квин]

Сообщение от tanchik85

Творожный пай "слезы ангела"

"слезки"

в разрезе

Очень красиво!!!! Рецепт можно попросить?

[Мармелада]

тоже жду рецепт!

[tanchik85]

Сообщение от МамаОли

Очень красиво!!!! Рецепт можно попросить?

спасибо
Вот рецепт:
Для основы:
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
5 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Добавить остальные продукты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (диаметр - 23 см) слоем полсантиметра. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
Вынуть и дать хорошо остыть.
Для суфле взбить белки с сахаром.
еще добавлю,что сливки я взбивала,и манки не было,добавила немного муки
а вообще вкусно очень. Низ мне понравился очень,а верх похож на "птичье молоко"

[Мармелада]

девочки, завтра отмечаем 2 годика доче, основной торт будет панчо, а еще хочу сделать наполеоны. Купила тесто, 2 упаковки по полкило. И вот есть вопросы:

1в рецепте сказано, что нужно тесто разделить на 11 шаров. То есть тесто мне нужно разморозить иподелить? Ане нарушаться в нем слои? Мама моя считает, что если его делаить и потом каждый слой раскатывать- то слои нарушаться и будет не то.
2. второй вопрос. Выпекать 11коржей по одному иои испечь целый большой корж и потом разрезать?