Пончики (пышки) - фотки! - Littleone 2006-2009

Dil'ka · 21-02-2007, 12:04

Девочки!
Огромное спасибо за рецепт и идею - maray, Tasha_E, Фрекенбок и остальные!

Пышки получились потрясающие!
Сделала в субботу, в воскресенье по требованию семейства повторила.
В следующий раз буду делать сразу двойную порцию.

Итак: 2 яйца взбить с 2-мя ст.л. сахара, 2 щепотки соли, пол ч.л. соды, ванилин.
Добавить пачку творога и муки около 2-х стаканов, чтобы тесто особо не липло к рукам, но было эластичное. Разделить на шарики величиной с грецкий орех, в оригинале было - раскатать шарик в колбаску и скрепить концы, чтобы получилось кольцо.
Я просто приминала шарик, делала дырку посередине и раскручивала на доске, тогда пышка получается ровненькая, без швов.
Жарить во фритюре на большом огне до красивого цвета, когда чуть остынут посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

21-02-2007, 12:04	#1
Dil'ka Хранитель Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Приморский район Сообщения: 12 857	Девочки! Огромное спасибо за рецепт и идею - maray, Tasha_E, Фрекенбок и остальные! Пышки получились потрясающие! Сделала в субботу, в воскресенье по требованию семейства повторила. В следующий раз буду делать сразу двойную порцию. Итак: 2 яйца взбить с 2-мя ст.л. сахара, 2 щепотки соли, пол ч.л. соды, ванилин. Добавить пачку творога и муки около 2-х стаканов, чтобы тесто особо не липло к рукам, но было эластичное. Разделить на шарики величиной с грецкий орех, в оригинале было - раскатать шарик в колбаску и скрепить концы, чтобы получилось кольцо. Я просто приминала шарик, делала дырку посередине и раскручивала на доске, тогда пышка получается ровненькая, без швов. Жарить во фритюре на большом огне до красивого цвета, когда чуть остынут посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!