***Корейские салатики...***

[мама_Кокосика]

Сообщение от svetana

А где вы покупаете моркую капусту сухую листами7

Ой,если вы про салат из ТАКОЙ капусты...то я не эту капусту имела в виду...то что вам нужно-это для роллов или ким-пабов (корейский вариант роллов) - они продаются в любом гипермаркете!

[мама_Кокосика]

Сообщение от Ликуля

соевый соус туда не кладут точно!!! помидоры тоже. а обжаренный лук в самом конце!!!

Если Вы про морковку-то не правы!!! мы кладем и помидорку и соевый соус-так в средней азии делают

[мама_Кокосика]

Что еще хотите?

[MariaS]

Сообщение от мама_Кокосика

Что еще хотите?

с курочкой вкусный салатик!!!и из ледяного гриба- видела сухой продают.
спасибо)))

[Marishan]

Сообщение от мама_Кокосика

Салат из "стеклянной лапши" (она же фунчеза)
стелянная лапша
морковка
огурчик
мяско (любое)
грибочки, сладкий перец
Лапшу отвариваем 3 минуты (или как написано на пачке) - обратите внимание-в сухом виде она выглядит как белые палочки (не ровненькая-это обычная рисовая лапша)-а именно такие тонюсенькие палочки...на дуршлаг
Жарим на масле растительном мяско (мелко порезанное), грибочки, морковку (на терочке), сладкий перец, добавляем кинзу и укропчик, заправляем черным перцем, красным, чесночком, уксус, соевый соус! Лапшу порезать примерно сантиметров по 10 в длину...так удобнее ее есть. Все перемешиваем! подавать можно как в холодном, так и в подогретом виде!
В магазинах продают этот вариант сильно обрезанный там только немного укропчика есть!

А я фунчёзу по уйгурски готовлю. Но все равно надо Ваш рецепт попробовать

[vitylьka]

а вот мне интересно - как называется та приправа, которую во все корейские салатики добавляют ( по крайне мере, которые на рынке продают), из-за нее еще вкус такой ...Спецфический...что-то типа глютамат? Подскажите, а ? и где ее достать можно?

[Veronika]

Баклажаны дают?

Это я спрашивала про сухую капусту, но не листами, а "кое-как"
Мне очень в пластиковых баночках она нравилась. Там чуть чуть морковки есть..... вкуснотишша необыкновенная!

[***OKSY***]

А мне вот рыбка Хе интересна

[MariaS]

Сообщение от vitylьka

а вот мне интересно - как называется та приправа, которую во все корейские салатики добавляют ( по крайне мере, которые на рынке продают), из-за нее еще вкус такой ...Спецфический...что-то типа глютамат? Подскажите, а ? и где ее достать можно?

Глютамат натрия- усилитель вкуса. продается где салатики, есть в специях.
но хочу предупредить, что им нельзя злоупотреблять- вредно для здоровья, к тому же частое использование вызывает зависимость- по крайней мере так говорят по тв и в разных статьях.

[мама_Кокосика]

Сообщение от satinbonita

с курочкой вкусный салатик!!!и из ледяного гриба- видела сухой продают.
спасибо)))

С курочкой мои любят такое- называем курочка-хе
Куриные крылышки
Лук репчатый
специи (красный, черный перец-все молотое), уксус, кунжутные зерна
чеснок
зелень (укроп, кинза)

Куриные крылышки отвариваем (почти до готовности-что бы только мясо от костей не отделялось)и солим, лук режем тоненькими полукольцами и маринуем его (маринушка-уксус разогреваем в микроволновке-чтоб почти закипел и сразу заливаем им лук, перемешиваем и накрываем крышечкой) а тем временем крылышки посыпаем специями, мелко резанной зеленью. Все тщательно перемешиваем и даем постоять часик-полтора!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Так же можно заправить куриные сердечки (отварить) и ...куриную печень (только не сильно разварите) - когда будете мешать осторожнее, чтобы в кашу не превратилось