Про быстрые и вкусные пироги! - Littleone 2006-2009

Dulechka · 07-12-2006, 00:33

Хочу поделиться рецептом очень вкусного и быстрого куриного пирога от моей свекрови. Если у кого тоже есть (а ведь наверняка есть) рецепты простой и вкусной выпечки, складыайте сюда.

И так:
Для теста: 250гр. кефира (лучше не бифидок)
250гр. майонеза (самого простого, в кругленькой белой баночке),
2 яйца,
~ 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. гаш. соды,
муки до консистенции густой сметаны.

Для начинки:
Куриное филе (я кладу филе бедра ~ 2 шт., можно и с 1 грудкой, но выходит немного сухое.)
3 сред. картофелины.
2 луковицы,
Укроп, петрушка (лучше сухие),
Соль, перец.

Тесто: просто всё перемешать

, муку в конце. Оно должно быть как густая сметена.
Начинка: Нарезать курицу и картофель кубиками где-то по 1 см., лук очень мелко, добавить зелень и специи. Кто любит, можно добавить зеру.

Протвень смазать маслом, вылить 2/3 теста, выложить начинку, и ложкой раскидать остальное тесто. Верх будет закрыт с дырками, так и надо.
Засунуть в разогретую духовку и печь на средней темп. примерно 50 минут (проткнуть спичкой).

Пирог получается ОЧЕНЬ вкусным и не сохнет на след. день. Его можно печь и с другим мясом или добавить грибы. Удачи

gulya · 07-12-2006, 00:39

Скажите, а картофель, лук и куру ложить сырыми или нет?

marusenok · 07-12-2006, 01:10

Классный рецептик! Попробуем. Спасибо!!

Dulechka · 07-12-2006, 10:13

Всё класть сырым! =)))))

antoninka · 07-12-2006, 16:40

Все точно так же но вместо кефира - сметана, а вместо куры - рыбная консерва (лосось, скумбрия ...) картошки 3 шт потереть на терке. Печь 40минут. СУПЕР!
пойду пробовать с курицей

Dulechka · 07-12-2006, 19:06

Цитата:

Сообщение от antoninka

Все точно так же но вместо кефира - сметана, а вместо куры - рыбная консерва (лосось, скумбрия ...) картошки 3 шт потереть на терке. Печь 40минут. СУПЕР!
пойду пробовать с курицей

Попробуем тоже =)))

Soroca · 07-12-2006, 19:26

Цитата:

Сообщение от antoninka

Все точно так же но вместо кефира - сметана, а вместо куры - рыбная консерва (лосось, скумбрия ...) картошки 3 шт потереть на терке. Печь 40минут. СУПЕР!
пойду пробовать с курицей

Картошка тоже сырая?

Хо-хо · 07-12-2006, 20:31

Еще, еще рецептов... и таблеток от жадности

Marina&Co · 07-12-2006, 20:44

Спасибо огромное за интересный рецепт. А само тесто сладким можно сделать, чтоб для сладких пирогов? Никакого привкуса от майонеза нет?

Dulechka · 07-12-2006, 23:59

Цитата:

Сообщение от Marina@Co

Спасибо огромное за интересный рецепт. А само тесто сладким можно сделать, чтоб для сладких пирогов? Никакого привкуса от майонеза нет?

Думаю, лучше не стоит

07-12-2006, 00:33	#1
Dulechka Участник Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Лиговка-Васька Сообщения: 266	Хочу поделиться рецептом очень вкусного и быстрого куриного пирога от моей свекрови. Если у кого тоже есть (а ведь наверняка есть) рецепты простой и вкусной выпечки, складыайте сюда. И так: Для теста: 250гр. кефира (лучше не бифидок) 250гр. майонеза (самого простого, в кругленькой белой баночке), 2 яйца, ~ 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. гаш. соды, муки до консистенции густой сметаны. Для начинки: Куриное филе (я кладу филе бедра ~ 2 шт., можно и с 1 грудкой, но выходит немного сухое.) 3 сред. картофелины. 2 луковицы, Укроп, петрушка (лучше сухие), Соль, перец. Тесто: просто всё перемешать , муку в конце. Оно должно быть как густая сметена. Начинка: Нарезать курицу и картофель кубиками где-то по 1 см., лук очень мелко, добавить зелень и специи. Кто любит, можно добавить зеру. Протвень смазать маслом, вылить 2/3 теста, выложить начинку, и ложкой раскидать остальное тесто. Верх будет закрыт с дырками, так и надо. Засунуть в разогретую духовку и печь на средней темп. примерно 50 минут (проткнуть спичкой). Пирог получается ОЧЕНЬ вкусным и не сохнет на след. день. Его можно печь и с другим мясом или добавить грибы. Удачи

07-12-2006, 00:39	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #2
gulya Участник Зарегистрирован: Nov 2005 Сообщения: 218	Скажите, а картофель, лук и куру ложить сырыми или нет?

07-12-2006, 01:10	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #3
marusenok Активный участник Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: Просвещения Сообщения: 371	Классный рецептик! Попробуем. Спасибо!!

07-12-2006, 10:13	ответ для marusenok на сообщение "Классный рецептик! Попробуем. Спасибо!!" #4
Dulechka Участник Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Лиговка-Васька Сообщения: 266	Всё класть сырым! =)))))

07-12-2006, 16:40	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #5
antoninka Активный участник Зарегистрирован: Mar 2005 Адрес: Коломяги Сообщения: 516	Все точно так же но вместо кефира - сметана, а вместо куры - рыбная консерва (лосось, скумбрия ...) картошки 3 шт потереть на терке. Печь 40минут. СУПЕР! пойду пробовать с курицей

07-12-2006, 20:31	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #8
Хо-хо Старожил Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: Коломяги, Приморский р-н Сообщения: 1 462	Еще, еще рецептов... и таблеток от жадности

07-12-2006, 20:44	ответ для Dulechka на сообщение "Про быстрые и вкусные пироги!" #9
Marina&Co завсегда с народом Зарегистрирован: Mar 2004 Адрес: Приморский район Сообщения: 19 487	Спасибо огромное за интересный рецепт. А само тесто сладким можно сделать, чтоб для сладких пирогов? Никакого привкуса от майонеза нет?