Пицца - Littleone 2006-2009

Pi_Pa · 10-10-2007, 12:56

Продолжаю открывать для себя мир кулинарии. На сей раз задумала, казалось бы, совсем банальное блюдо - пиццу. Поделитесь своими рецептами, секретами, чтоб получилось - пальчики оближешь

Wise · 10-10-2007, 13:00

http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=283894

http://2006-2009.littleone.ru/showthread...EF%E8%F6%F6%FB

http://2006-2009.littleone.ru/showthread...EF%E8%F6%F6%FB

http://2006-2009.littleone.ru/showthread...EF%E8%F6%F6%FB

Wise · 10-10-2007, 13:07

А вот еще очень хороший сайт по итальянской кухне

http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/pizza.html

Там и мастер-классы - с фотками подробными поэтапными и т.п.

Ведь основная заморока в пицце - это тесто

Pi_Pa · 10-10-2007, 13:28

Спасибо!!!!!

belila · 10-10-2007, 15:56

А я сама придумываю...Один раз. не было в магазине обычного теста, и сделала пиццу со слоеным..тоже ничего получилось. Мой муж любит, чтобы было много начинки сверху.
итак..покупаю или делаю тесто, раскаываю его под противень, раскладываю его. Сверху мажу кетчупом либо томатной пастой, перчу. Затем пошла уже фантазия... Можно колбасу нарезать, либо мясо, выложить. Грибочки обязательно. Слой лука. Слой помидорок. Слой оливочек. Чуток маринованых огурчиков. Яичек несколько вареных крошу. Потом опять слой лучка. Потом сырком посыпаю и майонезиком...и в духовочку...ну на часок...Это там на глазок, как тесто готовым станет...И уххх...Приятного аппетита)))

irinik · 10-10-2007, 16:21

Цитата:

Сообщение от belila

А я сама придумываю...Один раз. не было в магазине обычного теста, и сделала пиццу со слоеным..тоже ничего получилось. Мой муж любит, чтобы было много начинки сверху.
итак..покупаю или делаю тесто, раскаываю его под противень, раскладываю его. Сверху мажу кетчупом либо томатной пастой, перчу. Затем пошла уже фантазия... Можно колбасу нарезать, либо мясо, выложить. Грибочки обязательно. Слой лука. Слой помидорок. Слой оливочек. Чуток маринованых огурчиков. Яичек несколько вареных крошу. Потом опять слой лучка. Потом сырком посыпаю и майонезиком...и в духовочку...ну на часок...Это там на глазок, как тесто готовым станет...И уххх...Приятного аппетита)))

Делаю также. Кладу все что есть в холодильнике под настроение. Главное делать с душой, тогда все будет очень вкусно!!!!!

belila · 10-10-2007, 16:26

Конечно))) Муж просто пищит от моей пиццы))))

NiN · 10-10-2007, 16:59

А как узнать готово ли тесто? Под начинкой его ж не откопаешь, или бортики надо проверять?

Wise · 10-10-2007, 17:33

угу, по бортикам можно
но тесто для пиццы раскатывается тонко и готовится очень быстро.
Ориентируйтесь по бортикам и по начинке

Lisa_S · 10-10-2007, 17:39

мучает меня уже давно один вопрос: а зачем в пиццу майонез?

Много хорошего сыра, легкоплавящегося - и все ОК.

10-10-2007, 12:56	#1
Pi_Pa Активный участник Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Пушкин Сообщения: 357	Продолжаю открывать для себя мир кулинарии. На сей раз задумала, казалось бы, совсем банальное блюдо - пиццу. Поделитесь своими рецептами, секретами, чтоб получилось - пальчики оближешь

10-10-2007, 13:00	ответ для Pi_Pa на сообщение "Пицца" #2
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=283894 http://2006-2009.littleone.ru/showthread...EF%E8%F6%F6%FB http://2006-2009.littleone.ru/showthread...EF%E8%F6%F6%FB http://2006-2009.littleone.ru/showthread...EF%E8%F6%F6%FB

10-10-2007, 13:07	ответ для Pi_Pa на сообщение "Пицца" #3
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	А вот еще очень хороший сайт по итальянской кухне http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/pizza.html Там и мастер-классы - с фотками подробными поэтапными и т.п. Ведь основная заморока в пицце - это тесто

10-10-2007, 13:28	ответ для Pi_Pa на сообщение "Пицца" #4
Pi_Pa Активный участник Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Пушкин Сообщения: 357	Спасибо!!!!!

10-10-2007, 15:56	ответ для Pi_Pa на сообщение "Пицца" #5
belila Мега-элита Зарегистрирован: May 2006 Адрес: ...а вот! Сообщения: 3 725	А я сама придумываю...Один раз. не было в магазине обычного теста, и сделала пиццу со слоеным..тоже ничего получилось. Мой муж любит, чтобы было много начинки сверху. итак..покупаю или делаю тесто, раскаываю его под противень, раскладываю его. Сверху мажу кетчупом либо томатной пастой, перчу. Затем пошла уже фантазия... Можно колбасу нарезать, либо мясо, выложить. Грибочки обязательно. Слой лука. Слой помидорок. Слой оливочек. Чуток маринованых огурчиков. Яичек несколько вареных крошу. Потом опять слой лучка. Потом сырком посыпаю и майонезиком...и в духовочку...ну на часок...Это там на глазок, как тесто готовым станет...И уххх...Приятного аппетита)))

10-10-2007, 16:26	ответ для Pi_Pa на сообщение "Пицца" #7
belila Мега-элита Зарегистрирован: May 2006 Адрес: ...а вот! Сообщения: 3 725	Конечно))) Муж просто пищит от моей пиццы))))

10-10-2007, 16:59	ответ для Pi_Pa на сообщение "Пицца" #8
NiN Ветеран Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 838	А как узнать готово ли тесто? Под начинкой его ж не откопаешь, или бортики надо проверять?

10-10-2007, 17:33	ответ для NiN на сообщение "А как узнать готово ли тесто? Под..." #9
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	угу, по бортикам можно но тесто для пиццы раскатывается тонко и готовится очень быстро. Ориентируйтесь по бортикам и по начинке

10-10-2007, 17:39	ответ для Pi_Pa на сообщение "Пицца" #10
Lisa_S Ветеран Зарегистрирован: May 2003 Адрес: Политехническая Сообщения: 957	мучает меня уже давно один вопрос: а зачем в пиццу майонез? Много хорошего сыра, легкоплавящегося - и все ОК.