Тесто для пиццы - Littleone 2006-2009

DeTKa · 09-04-2007, 17:21

Подскажите рецепт теста для пиццы без дрожжей и всяких выжиданий, чтобы замесить и сразу поставить выпекать.

Una · 09-04-2007, 17:53

Сама такого рецепта не знаю. Нопокупала в "Карусели" пачки с сухой смесью для "пиццного" теста. Фирму не помню. Была "Пицца по-американски" и "Пицца по-итальянски". Обе понравились. Там же стояли коробочки той же фирмы с "Оладьями". Это я "навожу"...

Wise · 09-04-2007, 18:05

1 ст. кефира
1 яйцо
1/4 пачки маргарина (растопить слегка, чтобы был мягкий и легко месить было) или можно масло Voimix
соль
мука - до лепящейся консистенции (около 1-1,5 стакана уйдет)

Чуть охлаждаем в холодильнике, раскатываем на противень - потом занимаемся начинкой)

Можно и без кефира, но тогда маргарина побольше (можно сметаны добавить)

Есть еще:
1.5 стакана муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 0.5
ч.ложки соды, соль по вкусу (приблиз. 1/3 ч.ложки), чуть сахара.
Замесить, дать полежать минут 20, потом раскатывать.

KITZA · 09-04-2007, 20:49

А я покупаю талосто слоеное или слоено-дрожжевое. Быстро и без заморочки.

Цветочница · 09-04-2007, 21:40

Тесто сметанное.
1 стакан сметаны
1-2 яйца
200 гр. маргарина ( растопить )
2 стакана муки ( обычно надо больше )
сода на кончике ножа
соль и сах. песок по вкусу
Тесто получается нежное , всем нравится.

DeTKa · 10-04-2007, 10:27

Девочки спасибо вам всем

Я тоже обычно покупаю тесто слоеное, но надоело уже, хочется самой испечь

bara-aleksandra · 10-04-2007, 11:37

покупаю готовые замороженные коржи для пицы там в упаковке 2 штуки очень удобно и вкусное тесто стоит в районе30р

old_Mary · 10-04-2007, 18:45

Цитата:

Сообщение от Марианна

Тесто сметанное.
1 стакан сметаны
1-2 яйца
200 гр. маргарина ( растопить )
2 стакана муки ( обычно надо больше )
сода на кончике ножа
соль и сах. песок по вкусу
Тесто получается нежное , всем нравится.

я тоже такое делаю! получается очень похоже на слоеное

Верунчик · 13-04-2007, 11:36

Цитата:

Сообщение от old_Mary

я тоже такое делаю! получается очень похоже на слоеное

А тесто получается тоненькое или как на пирогах?

Mama_Tania · 13-04-2007, 12:23

Подскажу рецепт с дрожжами,с замешиванием, но без долгих выжиданий.

Мука - 300г
Дрожжи сух. - 6г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Вода - 125г
Масло растительное - 2 ст.л.

Смешать дрожжи с мукой, с сахаром и солью, добавит воду, масло и все перемешать. Пока вы готовите начинку для пиццы, тесто немного поднимится, этого вполне достаточно.
Тесто выкладывается на противень, распределяется равномерным слоем, сверху смазываем соусом из кетчупа с майонезом (он придает пикантный вкус и цвет готовой пицце). Сверху на соус выкладываем сыр, начинку и в печь. Получается достойная пицца, поверьте на слово

09-04-2007, 17:21	#1
DeTKa Мега-элита Зарегистрирован: May 2006 Сообщения: 3 770	Подскажите рецепт теста для пиццы без дрожжей и всяких выжиданий, чтобы замесить и сразу поставить выпекать.

09-04-2007, 17:53	ответ для DeTKa на сообщение "Тесто для пиццы" #2
Una Участник Зарегистрирован: Jan 2006 Сообщения: 285	Сама такого рецепта не знаю. Нопокупала в "Карусели" пачки с сухой смесью для "пиццного" теста. Фирму не помню. Была "Пицца по-американски" и "Пицца по-итальянски". Обе понравились. Там же стояли коробочки той же фирмы с "Оладьями". Это я "навожу"...

09-04-2007, 18:05	ответ для DeTKa на сообщение "Тесто для пиццы" #3
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	1 ст. кефира 1 яйцо 1/4 пачки маргарина (растопить слегка, чтобы был мягкий и легко месить было) или можно масло Voimix соль мука - до лепящейся консистенции (около 1-1,5 стакана уйдет) Чуть охлаждаем в холодильнике, раскатываем на противень - потом занимаемся начинкой) Можно и без кефира, но тогда маргарина побольше (можно сметаны добавить) Есть еще: 1.5 стакана муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 0.5 ч.ложки соды, соль по вкусу (приблиз. 1/3 ч.ложки), чуть сахара. Замесить, дать полежать минут 20, потом раскатывать.

09-04-2007, 20:49	ответ для Wise на сообщение "1 ст. кефира 1 яйцо 1/4 пачки маргарина..." #4
KITZA Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Сообщения: 1 154	А я покупаю талосто слоеное или слоено-дрожжевое. Быстро и без заморочки.

09-04-2007, 21:40	ответ для DeTKa на сообщение "Тесто для пиццы" #5
Цветочница Активный участник Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Купчино, летом "Парнас" Сообщения: 562	Тесто сметанное. 1 стакан сметаны 1-2 яйца 200 гр. маргарина ( растопить ) 2 стакана муки ( обычно надо больше ) сода на кончике ножа соль и сах. песок по вкусу Тесто получается нежное , всем нравится.

10-04-2007, 10:27	ответ для Цветочница на сообщение "Тесто сметанное. 1 стакан сметаны 1-2..." #6
DeTKa Мега-элита Зарегистрирован: May 2006 Сообщения: 3 770	Девочки спасибо вам всем Я тоже обычно покупаю тесто слоеное, но надоело уже, хочется самой испечь

10-04-2007, 11:37	ответ для DeTKa на сообщение "Девочки спасибо вам всем :flower: Я..." #7
bara-aleksandra Элита Зарегистрирован: Mar 2007 Сообщения: 2 510	покупаю готовые замороженные коржи для пицы там в упаковке 2 штуки очень удобно и вкусное тесто стоит в районе30р

13-04-2007, 12:23	ответ для Верунчик на сообщение "А тесто получается тоненькое или как на..." #10
Mama_Tania Активный участник Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 509	Подскажу рецепт с дрожжами,с замешиванием, но без долгих выжиданий. Мука - 300г Дрожжи сух. - 6г Сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Вода - 125г Масло растительное - 2 ст.л. Смешать дрожжи с мукой, с сахаром и солью, добавит воду, масло и все перемешать. Пока вы готовите начинку для пиццы, тесто немного поднимится, этого вполне достаточно. Тесто выкладывается на противень, распределяется равномерным слоем, сверху смазываем соусом из кетчупа с майонезом (он придает пикантный вкус и цвет готовой пицце). Сверху на соус выкладываем сыр, начинку и в печь. Получается достойная пицца, поверьте на слово