Сырники

[inesska]

Подскажите, а как вы делайте сырнички для деток? Можно ли в пароварке?

[Юшка]

Инн, привет! Хошь расскажу, как я делаю?

Творог (я беру 500 гр) протераю через сито, добавляю 1/4 стакана просеянной муки, 2 ст. ложки сахара, немного соли, ванилина и 1 яйцо. Перемешиваю. Выкладываю на посыпанный мукой стол, скатываю колбаску и разрезаю на лепёшки (толщиной примерно 2 см). Каждую лепешку обвалять в муке и обжарить.

Про пароварку не знаю - нет её у нас

[Igolochka]

а я беру 2 пачки творога (тоже в сумме 500 гр), добавлю 3 яйца (если беру творожную массу, то 2), сахар, немного соли и муку. Муки столько, чтобы можно было сырники сформировать. Выкладываю на горячую сковородку со сливочным маслом. Жарю на слабом огне, часто переворачиваю. После каждой партии сырников сковородку смазываю еще раз маслом.
Это у нас экстренный рецепт, когда ничего готового нет, а нужно срочно что-то съесть и спать ложиться .

[Оля_Смирнова]

Для детки я б не обжаривала на сковороде, а из такого же теста, как на сырники наделала бы небольших шариков (с грецкий орех) и отварила в подсоленной воде до всплытия +минутка. У нас это называется "ленивые вареники", подается со сметаной, вареньем или просто сахарным песочком посыпается. Подозреваю, что можно и в пароварке попробовать

[Igolochka]

Сообщение от Оля_Смирнова

Для детки я б не обжаривала на сковороде, а из такого же теста, как на сырники наделала бы небольших шариков (с грецкий орех) и отварила в подсоленной воде до всплытия +минутка. У нас это называется "ленивые вареники", подается со сметаной, вареньем или просто сахарным песочком посыпается. Подозреваю, что можно и в пароварке попробовать

так мы тоже делаем , но нашему уже 3,5 года, можно и на сковородке

http://www.modniedetky.ru/menu/moloko.htm
почитайте здесь

[Tatyanita]

А я беру 250 гр. творога, чуть соли, сахара 1 ст.ложка, 5 ст.ложек муки, и выкладываю ложкой на горяцую сковороду. Сырники получаются супер мягкие, за счет малого кол-ва муки. Но моей еще рано есть, сама трескаю

[LISSA]

Сообщение от Tatyanita

А я беру 250 гр. творога, чуть соли, сахара 1 ст.ложка, 5 ст.ложек муки, и выкладываю ложкой на горяцую сковороду. Сырники получаются супер мягкие, за счет малого кол-ва муки. Но моей еще рано есть, сама трескаю

Я делаю оналогично только ещё яйцо добовляю и ванилин и сама ем

[Tatyanita]

Сообщение от Tatyanita

А я беру 250 гр. творога, чуть соли, сахара 1 ст.ложка, 5 ст.ложек муки, и выкладываю ложкой на горяцую сковороду. Сырники получаются супер мягкие, за счет малого кол-ва муки. Но моей еще рано есть, сама трескаю

ну, конечно же 1 яйцо, без него ничегошеньки не получится