солянка - Littleone 2006-2009

platosha · 01-05-2006, 19:34

всем привет. поделитесь рецептами у кого вкусная солянка! спасибо

Saechka · 01-05-2006, 19:49

Суперрецепт моей свекрови:

Нужно взять мясной или куриный бульон, а дальше все подряд накромсать, что в холодильнике видишь (цитата свекрови

): ветчина, сосиски, копченую колбасу, обязательно соленые огурцы и оливки. Обжарить лук с томатом и тоже положить в суп.

ЗЫ: за правильность рецепта не ручаюсь, но получается у свекрови ну оооочень вкусно!!!

Египтянка · 01-05-2006, 19:50

Я беру все мясное, что есть в доме: сосиски, колбаски, остатки копченого мяса и т.д. Из всего этого варю бульон. Потом мясо достаю мелко нарезаю и обжариваю. В бульон добавляю морковь и картошку, когда они сварятся добавляю мясо и мелко порезанные соленые огурцы.
Пара ложек томатпасты, соль и перец по вкусу.

Варелка · 01-05-2006, 20:15

Мой секрет: соленые огурцы без шкурок, буженину, каперсы в конце варки, лимон в тарелку.

Ольвия · 03-05-2006, 01:03

Лук + томат.паста - протушить почти до полного растворения лука. Потом в бульон. Огурцы я тру на терке.

ZIZU · 03-05-2006, 11:02

я люблю побольше томатной пасты!!!
а еще бывает, что в некоторых мясных отделах продают так называемый "набор для пиццы", куда всякие обрезки складывают. вот его очень хорошо покромсать туда.

Варелка · 03-05-2006, 12:07

Цитата:

Сообщение от ZIZU

а еще бывает, что в некоторых мясных отделах продают так называемый "набор для пицы", куда всякие обрезки складывают. вот его очень хорошо покромсать туда.

Здорово придумали. У нас так не продают

Света К · 03-05-2006, 14:40

Насколько я знаю, в настоящей солянке не должно быть ни картошки, ни морковки.. а много мяса и копченостей разного вида.

а в тарелку надо класть дольку лимона и ложку сметаны.

kseniav · 03-05-2006, 15:12

Варю бульон из куска говядины и курицы. После закипания солю. Когда бульон готов добавляю обжаренный лук с морковкой, по-немногу, но разных видов: грудинку, ветчину, сосиски и прочие мясные продукты, затем немного картошки, соленые огурцы, маслины и в конце прогретую на сковородке томатную пасту. Кладу перец и лавровый лист. Когда солянка готова добавляю в тарелку сметану и лимон.

Наташа и Зоя · 03-05-2006, 15:22

боже мой, такие топики нельзя на работе читать

Вечером буду делать солянку

03-05-2006, 11:02	ответ для platosha на сообщение "солянка" #6
ZIZU Наш человек Зарегистрирован: Jul 2002 Сообщения: 6 284	я люблю побольше томатной пасты!!! а еще бывает, что в некоторых мясных отделах продают так называемый "набор для пиццы", куда всякие обрезки складывают. вот его очень хорошо покромсать туда. Последний раз редактировалось ZIZU, 03-05-2006 в 13:36.

01-05-2006, 19:34	#1
platosha Ветеран Зарегистрирован: Jan 2005 Сообщения: 830	всем привет. поделитесь рецептами у кого вкусная солянка! спасибо

01-05-2006, 19:49	ответ для platosha на сообщение "солянка" #2
Saechka Наш человек Зарегистрирован: Dec 2002 Сообщения: 8 027	Суперрецепт моей свекрови: Нужно взять мясной или куриный бульон, а дальше все подряд накромсать, что в холодильнике видишь (цитата свекрови ): ветчина, сосиски, копченую колбасу, обязательно соленые огурцы и оливки. Обжарить лук с томатом и тоже положить в суп. ЗЫ: за правильность рецепта не ручаюсь, но получается у свекрови ну оооочень вкусно!!!

01-05-2006, 19:50	ответ для platosha на сообщение "солянка" #3
Египтянка Хранитель Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: Питер, ВО Сообщения: 9 270	Я беру все мясное, что есть в доме: сосиски, колбаски, остатки копченого мяса и т.д. Из всего этого варю бульон. Потом мясо достаю мелко нарезаю и обжариваю. В бульон добавляю морковь и картошку, когда они сварятся добавляю мясо и мелко порезанные соленые огурцы. Пара ложек томатпасты, соль и перец по вкусу.

01-05-2006, 20:15	ответ для platosha на сообщение "солянка" #4
Варелка Кариянка Зарегистрирован: Mar 2002 Сообщения: 9 285	Мой секрет: соленые огурцы без шкурок, буженину, каперсы в конце варки, лимон в тарелку.

03-05-2006, 01:03	ответ для platosha на сообщение "солянка" #5
Ольвия Элита Зарегистрирован: Dec 2004 Адрес: Петроградка... Сообщения: 1 654	Лук + томат.паста - протушить почти до полного растворения лука. Потом в бульон. Огурцы я тру на терке.

03-05-2006, 14:40	ответ для platosha на сообщение "солянка" #8
Света К бес статуса Зарегистрирован: Oct 2001 Адрес: Серебряные Ключи Сообщения: 9 329	Насколько я знаю, в настоящей солянке не должно быть ни картошки, ни морковки.. а много мяса и копченостей разного вида. а в тарелку надо класть дольку лимона и ложку сметаны.

03-05-2006, 15:12	ответ для platosha на сообщение "солянка" #9
kseniav Старожил Зарегистрирован: May 2005 Сообщения: 1 014	Варю бульон из куска говядины и курицы. После закипания солю. Когда бульон готов добавляю обжаренный лук с морковкой, по-немногу, но разных видов: грудинку, ветчину, сосиски и прочие мясные продукты, затем немного картошки, соленые огурцы, маслины и в конце прогретую на сковородке томатную пасту. Кладу перец и лавровый лист. Когда солянка готова добавляю в тарелку сметану и лимон.

03-05-2006, 15:22	ответ для platosha на сообщение "солянка" #10
Наташа и Зоя Наш человек Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: в лесу Сообщения: 5 892	боже мой, такие топики нельзя на работе читать Вечером буду делать солянку