Поделитесь, а как вы делаете холодный борщ?

[Тиссен]

Сейчас с наступлением лета, хочеться чего то прохладненького!
подскажите , пожалуйста, а как вы делаете холодный борщ и какие индигриенты необходимы?

спасибо.

[NIvanova]

А очень просто:-))
Я покупаю маринованную свеклу в банках.
Для проготовлении "бульона" неоходимо на 1 банку свеклы 2 банки кипяченой воды, несколько вареных желков ( по одному на человека), зеленый лук, укроп
Желток растираем с горчицей, лук с солью, укроп просто мелко режем. Все смешиваем с жидкостью из под свеклы. Соединяем со свеклой и водой. Это и есть "бульон", который можно хранить в холодильнике.
В тарелку нарезаем вареную говядину( копченый карбонат или еще что то в этом роде), свежий огурец, белок от вареного яйца( по одному в каждую тарелку). Заливаем "бульоном" + ложка сметаны. Приятного аппетита!

[Алина"Малина"]

Сообщение от NIvanova

А очень просто:-))
Я покупаю маринованную свеклу в банках.
Для проготовлении "бульона" неоходимо на 1 банку свеклы 2 банки кипяченой воды, несколько вареных желков ( по одному на человека), зеленый лук, укроп
Желток растираем с горчицей, лук с солью, укроп просто мелко режем. Все смешиваем с жидкостью из под свеклы. Соединяем со свеклой и водой. Это и есть "бульон", который можно хранить в холодильнике.
В тарелку нарезаем вареную говядину( копченый карбонат или еще что то в этом роде), свежий огурец, белок от вареного яйца( по одному в каждую тарелку). Заливаем "бульоном" + ложка сметаны. Приятного аппетита!

А где вы такую свеклу покупаете? ни разу не видела. Напишите прям магаз, я в вашем районе живу, борща охота

[Алина"Малина"]

Вот такого бы сейчас! Вкуснотень!!

[Arancia]

привет!
а я тут попробовала сделать на кефире - нам ОООчень понравилось!
литр кефира, туда 200 г сметаны. банку маринованной свеклы (в Окее, например, около 30 руб) вместе с маринадом.
в получившийся "бульон" на крупной терке огурец, порезать много зелени (укроп, петрушка, лук), вареные яйца, ветчину (или вареное мясо, или вареную колбасу).
приятного аппетита!

[Алина"Малина"]

Сообщение от Arancia

привет!
а я тут попробовала сделать на кефире - нам ОООчень понравилось!
литр кефира, туда 200 г сметаны. банку маринованной свеклы (в Окее, например, около 30 руб) вместе с маринадом.
в получившийся "бульон" на крупной терке огурец, порезать много зелени (укроп, петрушка, лук), вареные яйца, ветчину (или вареное мясо, или вареную колбасу).
приятного аппетита!

Спасиб! попробую прямна выходных! Ещё 3 дня работать. во ужас

[Arancia]

Сообщение от momAlina

Спасиб! попробую прямна выходных! Ещё 3 дня работать. во ужас

поделись потом впечатлениями

[Алина"Малина"]

Сообщение от Arancia

поделись потом впечатлениями

Оппязательно!!!

[Алина"Малина"]

Сообщение от Arancia

поделись потом впечатлениями

Кого ждёте??? Если не секрет

[Arancia]

вот именно что секрет решили с мужем сделать киндер-сюрприз. правда, не знаю, выдержу ли или все-таки спрошу