А рецептиками холодного борща поделитесь, пожалуйста!

[Staraya Loshad']

Сообщение от Bru

У меня способ организовался:
по наблюдениям в нашей столовке - кстати очень резонный
отдельно 2 составляющие:
Заправка
1- вода + банка свеклы маринованной (да хоть VEGDA за 16 рэ) + зеленый лук+ укроп + уксус_ сахар_соль
Наполнитель
2- св огурец+ вареная калбаса (или мясо) + вареное яйцо

Подавать на стол -
наполнитель положить в тарелку, залить заправкой + сметаны ложку

Храним НЕ СМЕШИВАЯ хоть 2 дня (если все смешать - яйца покраснеют и ваще бррр)
Очень удобно пополнять составляющие - то воды подлил, то огурцов дорезал.

На изыски не претендую - зато очень удобно.

Готовим почти также только уксус не добавляем. А в наполнителе у нас еще картошка (сваренная в мундире и очищенная) фигурирует. И свежий огурец лучше очистить.
У нас это почему-то исключительно дачная еда.