Пирожное "Картошка" - поделитесь рецептом

[Tavrika]

Сообщение от Verche

сливочн. масло - 200 гр.
какао порошок - 3-4 стол. ложки
молотые ванильн. сухари или любое песочное печенье - 1 кг
молоко - 200 гр
сахар - 1 стакан
ром, коньяк в воду (пол стакана)

Измельчить печенье (через мясорубку или в комбайне). Из молока, какао и сахара сварить что-то типа какао (получается гуще). Эту смесь добавить в печеньевую крошку, потом масло (предварительно размягченное, но не растопленное), потом коньяк. Все тщательно перемешать. Не делайте сразу из всего печенья - может получиться слишком мягкое тесто. Я всегда немного крошки оставляю - если что, добавляю. Потом сформировать картошку, обвалять в какао или кокосовой стружке или любой обсыпке. И в холодильник

А я из такого теста делаю шоколадную колбасу.

[Язва]

это моё самое любимое пироженое, сейчас собираюсь с сыном гулять, куплю все ингридиенты и обязательно приготовлю

[Shvili]

я делала именно по первому рецепту, но если делать из сухарей. то остается их привкус, а из печенья- все равно чего-то не хватает.
поэтому ем покупную, хотя мужу и это подобие нравится

[Le_nochka]

я помню у мамы гдето был рецепт... очень долго и заморочно делала она эту картошку, покупала какието специальные сухари, там еще грецкие орехи в большом количестве присутствовали , она долго на мясорубке все рубила... получалось ну оооооочень вкусно, давно она ее не готовила лет 10 наверно... если не больше, но более вкусной картошки я не ела

[от мертвого осла уши]

Сообщение от Verche

сливочн. масло - 200 гр.
какао порошок - 3-4 стол. ложки
молотые ванильн. сухари или любое песочное печенье - 1 кг
молоко - 200 гр
сахар - 1 стакан
ром, коньяк в воду (пол стакана)

Измельчить печенье (через мясорубку или в комбайне). Из молока, какао и сахара сварить что-то типа какао (получается гуще). Эту смесь добавить в печеньевую крошку, потом масло (предварительно размягченное, но не растопленное), потом коньяк. Все тщательно перемешать. Не делайте сразу из всего печенья - может получиться слишком мягкое тесто. Я всегда немного крошки оставляю - если что, добавляю. Потом сформировать картошку, обвалять в какао или кокосовой стружке или любой обсыпке. И в холодильник

+1, но делаю не я, а муж, он 2 блюда умеет делать: пир."картошка" и яичницццу