помогите нафантазировать))) итальянский ужин

[unpretty]

есть много штучек привезенных изпоездки в Италию, оригинальных (бальзамический уксус, настоящие макароны, орегано...). т е для антуража вполне имеется набор))). будет куплено вино, сыр попахучее))), черри...
что бы организовать основным блюдом?
и что ещё пркупить для антуража))?

[ekat_s]

Я лазанью люблю, сын в итальянском ресторане всегда берет спагетти болоньез, еще любим спагетти с морепродуктами, на вкус и цвет...

[strawberry]

Можно прикупить итальянскую ветчину с дыней, сделать спагетти с соусом( базилик, пармезан, чеснок, оливковое масло)-очень просто, спагетти с ракушками, подсушить хлеб, натереть помидоры с солью и чеснок, намазать хлеб, подать как закуску.( можно без чеснока.

[Александр]

К десерту (итальянское мороженое) - амаретто. В лихие 90-е сформировалось негативное отношение с фальсификатам этого ликёра. Но поверьте, правильный амаретто к мороженному - очень хорошо!

[Dao]

я бы сделала первым блюдом спагетти/лазанью
вторым - мясо, свинину, типа гриль, обязательно с лимоном, подавать с картофелем жаренным или свежим салатом и овощами
или вместо мяса свежую морскую рыбу, тоже гриль.
десерт - как Александр написал. Может, еще кофе - эспрессо.

[адэль]

Сообщение от Dao

я бы сделала первым блюдом спагетти/лазанью
вторым - мясо, свинину, типа гриль, обязательно с лимоном, подавать с картофелем жаренным или свежим салатом и овощами
или вместо мяса свежую морскую рыбу, тоже гриль.
десерт - как Александр написал. Может, еще кофе - эспрессо.

Немного ОФФ, щас с ума сойду, и зачем такое читаю (кормящая мамочка) ХОЧУУУУУУУ!

[Tatyashka]

Бальзамический уксус и оливковое масло очень хорошо идет в тосканский салат (смешиваются разные сорта салатов плюс помидоры черри, можно еще сухарики белые) Кстати, набор салатов для тосканского салата продается в Окее по-моему, от "Белой дачи"

А к спагетти рекомендую следующее блюдо:
растопить в 200 мл. сливок кусочек сыра с голубой плесенью (типа бри), красную рыбу (лучше семгу), нарезать мелкими кусочками и опустить в горячую сырно-сливочную смесь. Слегка посыпать орегано, а солить не надо - сыр и так соленый. Пусть буквально минут пять побулькает - и все. Выливаем на спагетти и... с белым-то виннцом и тосканским салатом..мням!

[Живая струя]

без салата "Капрезе" не обойтись ))

[Федька]

настоящие макароны

их можно сейчас и в Питере купить. по крайней мере те макароны, которые мне порекомендовали купить итальянцы в Неаполе я видела недавно в наших гиперах

сыр попахучее

пармезан? так его как раз таки было лучше оттуда везти

я бы сделала первым блюдом спагетти/лазанью
вторым - мясо, свинину, типа гриль, обязательно с лимоном, подавать с картофелем жаренным или свежим салатом и овощами
или вместо мяса свежую морскую рыбу, тоже гриль.

ППКС! классический итальянский обед. как салат они кстати любят салат из листьев салата и помидор (правда мои итальянцы придирчиво изничтножали из помидорок всю жидкость с семечками (по их мнению это вредно для пищеварения) + оливковое масло конечно

я бы еще добавила не на десерт, а в заключение обеда - лемончеллу или граппу - ровно по стопке

[unpretty]

Сообщение от Федька

их можно сейчас и в Питере купить.

да уже практически всё можно здесь найти.
но надо же поощрить привезшего)))).

лосось в сыре (но бри же белый? или только плесень на нем называется зелеоной?) показался мне очень интересной штукой. долно получиться беспроигрышно.
а вот про ветчину я совсем и забыла. наверное, куплю маленькие сырокопченые колбаски в плесени.
и про Амаретто забыла. я, как раз, из того поколения, замученного подделками))).
Лимончелла же закончилась в день приезда)))
пошла читать про салат Капрезе...

спасибо! всем!

(кстати о колбасках, в Светлановском открыли с год назад Глобус гурме. очень миленький ассортимент, действительно всего на свете. особо люблю ходить мимо пармских окороков и хамона))). максимальная цена около 10 тр...)