А что сделать из зеленых помидоров?

[Монстрик]

Полпарника помидоров выросло, покраснеть не успевают. Думаю, может засолить (маринованые не люблю). Есть у кого-нибудь проверенный рецепт? Или проще не заморачиваться, сразу выкинуть и больше помидоры не сажать

[Бyка]

я делала фаршированые зеленые и бурые помидорки..
помидорки разрезать вдоль и внутрь начинку из - рубленного чеснока, черного перца, петрушки ( довольно много )
и аккуратно укладываю в банки (3л) - туда еще лаврушки, петрушки, перца, и 2 т. аспирина (нашего простого)

рассол - 1,5л воды + 0,5 стопки соли + 0,5 стопки сахара + 0,5 стопки уксуса - закипятить и кипящим заливать в банки и сразу закатывать

[Saechka]

Соленые зеленые помидоры - http://saechka.ru/kuche/preservation/039.php

[Монстрик]

Наташа, Света, спасибо. Буду пробовать.

[Saechka]

Обязательно о результатах расскажи

[Монстрик]

Я, честно говоря, не уверена, что результаты буду очень уж впечатляющими и ими можно будет хвастаться

[Juliya_21]

А в коробку и чтоб покраснели? Мы так раньше делали... лежат, лежат..потом каак начинают всей "толпой" краснеть

[TooN]

Ой, а зачем краснеть......... Я их очень зелененькие люблю в салатках консервированных, только, вот беда, не знаю, где взять........

[Монстрик]

Обращайтесь . В следующую субботу поеду на дачу - могу привезти. Много. Готова поменять на сок

[Valentina_i_Yana]

Сообщение от Juliya_21

А в коробку и чтоб покраснели? Мы так раньше делали... лежат, лежат..потом каак начинают всей "толпой" краснеть

Мы так и делаем. У нас в этом году тоже не покраснели, пришлось зеленые снять. Сейчас лежат. Ждем-с...