Кто, что и как, готовит в горшочках?

[GLOW]

в студенческие годы готовила в горшочках грибы с сосиками в сметане
Очень вкусно, просто, быстро. Главное иметь под рукой свежие грибы
Мы летом-осенью их закатываем чуть приваренными с солью в банки, а зимой достаешь баночку, промываешь грибы, раскладываешь по горшочкам, потом сосиски кружочками режешь, обжариваешь слегка с лучком и в те же горшочки. Заливаешь водой, пару ложек сметаны в каждый, соль, специи (вегету), закрываешь фольгой каждый и в духовку теплую. Минут 20-30 смотришь телик, беседуешь с гостями, достаешь из духовки горшочки и на стол.
.
А еще вкусно рыбку с картошечкой в горшочке запечь. Только я люблю зубатку. Прямо куски неразмораживая кидаю в горшочек, специи для рыбы, обязательно кориандр, соль, перчик, сверху картофель кусочками и водой залить. Можно без крышки или фольги, чтобы вода чуть выкипела и картофель оказался запеченым.
.
А можно что-то типа рыбы по-польски в горшке делать.
Берете рыбку, лучше треску, еще лучше судачек, но это уже дело вкуса. Кусочки рыбы в горшочек, специи, картофель, залить водой и в духовку минут на 20-30. В это время пару яиц вареных чистите, трете на терке, в ковш наливаете чуток воды, туда же баночку майонеза, натертые яйца. Греете до образования массы такой нежидкой. Достаете горшочки из духовки, добавляете по 2-3 ложки массы в каждый и еще минут на 5-10.
Вскуно!
Пишу все примерно, никогда не записывала рецепты, все делала по настроению. Основа блюда понятна, а нюансы - дело вкуса и фантазии...

[Нутика]

В горшочках получаются изумительно каши, например: пшено с тыквой и сливками. Для тех кто не увлечен мясом.

[Natka2007]

Сообщение от Нутика

В горшочках получаются изумительно каши, например: пшено с тыквой и сливками. Для тех кто не увлечен мясом.

А как вы каши готовите, поделитесь?

[Nosik]

Вот, что получилось у меня!

[Nosik]

В этом горшочке:
шампиньоны свежие
лук полукольцами
перловка
соленый огурчик
томатная паста
морковь
черный молотый перец
зелень
соль
вода

[trillium]

Сообщение от Kosha

В этом горшочке:
шампиньоны свежие
лук полукольцами
перловка
соленый огурчик
томатная паста
морковь
черный молотый перец
зелень
соль
вода

пожалуйста, рассказывайте, что и как делали - последовательно выглядит умопомрачительно вкусно

[tata2174]

Грибная солянка судя по всему НЯМ!

[Ведьмуля]

О, очень люблю готовить в горшочках! Они хороши тем, что в них, мне кажется, можно кидать всё, что найдется под рукой и в любых пропорциях. Подлить воды или сметаны, посыпать специями... всегда очень вкусно получается. Еще и постараться надо, чтобы блюдо в горшочке испортить.

Так как жареных блюд у меня дома принципиально не водится (ну разве что яичница), горшочки на кухне считаю предметом такой же необходимости, как ножи и плита

[Nosik]

Сообщение от Ведьмуля

О, очень люблю готовить в горшочках! Они хороши тем, что в них, мне кажется, можно кидать всё, что найдется под рукой и в любых пропорциях. Подлить воды или сметаны, посыпать специями... всегда очень вкусно получается. Еще и постараться надо, чтобы блюдо в горшочке испортить.

Так как жареных блюд у меня дома принципиально не водится (ну разве что яичница), горшочки на кухне считаю предметом такой же необходимости, как ножи и плита

ППКС!!!!!!!!!!!

[Nosik]

Сообщение от trillium

пожалуйста, рассказывайте, что и как делали - последовательно выглядит умопомрачительно вкусно

В общем все укладываю слоями, только перловку предварительно замачиваю в кипятке на пару часов и, поскольку мяса в этом горшочке нет, добавляю немного оливкового масла. В конце добавляю зелень!