Котлеты из печенки. - Littleone 2006-2009

Осенняя · 18-10-2007, 13:23

Очень часто вспоминаю запах и вкус котлет из печенки, которые делали в детском саду. Все рецепты в журналах и книгах - не то. Кто-нибудь может знает рецепт вкусных котлет из печенки?

Манон · 18-10-2007, 13:49

Цитата:

Сообщение от мама Егорки

Очень часто вспоминаю запах и вкус котлет из печенки, которые делали в детском саду. Все рецепты в журналах и книгах - не то. Кто-нибудь может знает рецепт вкусных котлет из печенки?

Перекручиваешь печень на мясорубке, там же лука побольше

Потом добавляешь муку. Жаришь как обычные котлеты. Можно сразу в пищу, а можно еще потушить немножко в сметанке

Очень нежные, просто тают во рту!

help · 18-10-2007, 18:31

я делаю так - печень на мясорубке, туда же лук, чеснок, по желанию можно даже зелень, плюс батон размоченый в молоке. все это посолить, добавить яйца и вымешать, потом жарить, после чего можно потушить например в майонезной подливке, хотя в саду так точно не делают - им майонез нельзя

Вишня · 18-10-2007, 19:29

А я рис отварной добавляю во всё это дело,очень вкусно получается.

dr.Ирина · 18-10-2007, 21:00

вкуснотищааа! завтра пойду печень покупать!

Nancy · 19-10-2007, 17:40

А какую печень лучше для этого дела? )

Осенняя · 19-10-2007, 18:27

Мне больше нравится говяжья, свинная немного горчит.

~♥~ Дева сумрака~♥~ · 19-10-2007, 18:36

Свинную промыть надо заранее. Я в котлеты морковь добавляю

Dil'ka · 19-10-2007, 19:50

А я в печеночные котлеты ничего кроме лука и соли не добавляю.
Ни яиц, ни булки, ни муки.
Попробуйте! Очень нежные получаются, а на вкус - натуральная печень.

18-10-2007, 13:23	#1
Осенняя Наш человек Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Ладожская, ул. Передовиков 29 Сообщения: 4 670	Очень часто вспоминаю запах и вкус котлет из печенки, которые делали в детском саду. Все рецепты в журналах и книгах - не то. Кто-нибудь может знает рецепт вкусных котлет из печенки?

18-10-2007, 18:31	ответ для Осенняя на сообщение "Котлеты из печенки." #3
help Мега-элита Зарегистрирован: Apr 2004 Сообщения: 3 203	я делаю так - печень на мясорубке, туда же лук, чеснок, по желанию можно даже зелень, плюс батон размоченый в молоке. все это посолить, добавить яйца и вымешать, потом жарить, после чего можно потушить например в майонезной подливке, хотя в саду так точно не делают - им майонез нельзя

18-10-2007, 19:29	ответ для Осенняя на сообщение "Котлеты из печенки." #4
Вишня Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: у Невы Сообщения: 3 338	А я рис отварной добавляю во всё это дело,очень вкусно получается.

18-10-2007, 21:00	ответ для Вишня на сообщение "А я рис отварной добавляю во всё это..." #5
dr.Ирина Мега-элита Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: СПб, В.О. м.Приморская Сообщения: 3 333	вкуснотищааа! завтра пойду печень покупать!

19-10-2007, 17:40	ответ для Осенняя на сообщение "Котлеты из печенки." #6
Nancy Наш человек Зарегистрирован: May 2006 Адрес: г.СПб, Невский р-н, м.Дыбенко. Сообщения: 5 677	А какую печень лучше для этого дела? )

19-10-2007, 18:27	ответ для Nancy на сообщение "А какую печень лучше для этого дела? )" #7
Осенняя Наш человек Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Ладожская, ул. Передовиков 29 Сообщения: 4 670	Мне больше нравится говяжья, свинная немного горчит.

19-10-2007, 18:36	ответ для Осенняя на сообщение "Котлеты из печенки." #8
~♥~ Дева сумрака~♥~ Хранитель Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: везде и всюду Сообщения: 12 524	Свинную промыть надо заранее. Я в котлеты морковь добавляю

19-10-2007, 19:50	ответ для ~♥~ Дева сумрака~♥~ на сообщение "Свинную промыть надо заранее. Я в..." #9
Dil'ka Хранитель Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Приморский район Сообщения: 12 857	А я в печеночные котлеты ничего кроме лука и соли не добавляю. Ни яиц, ни булки, ни муки. Попробуйте! Очень нежные получаются, а на вкус - натуральная печень.