Питер-Одесса на машине. Принимаю ценные советы :)

[Estrella]

А вот подниму топик Отъезд приближается, вдруг еще кто что ценное напишет

Дано: Нива вполне живая, к поездке активно подготавливаемая. Один водитель (я). Одно сопровождающее лицо (бесправный муж). Двое детей (отягощающие обстоятельства).
Дата отъезда: конец июня.
Цель: удачно добраться до города, "который я вижу во сне"

Поскольку за рулем только я, предполагается две ночевки. Я не железная

Что можно посоветовать:
- как перенести жару в машине без кондея
- что можно придумать, чтобы при открытых передних окнах детей не сдуло
- какие нюансы поездки по трассе
- чем питаться (особенно детям) в дороге
- брать ли запас воды большой или можно покупать по дороге
- где можно остановиться и что учитывать при ночевке (кстати, сколько оно может стоить?)
- где заправляться
- что обязательно взять с собой для машины. Про Гринкарту знаю. Что еще? ПТС надо? Или хватит св-ва о регистрации?
- что взять с собой для людей
- нюансы пересечения границы с Белоруссией и с Украиной.

Что НЕ нужно говорить: "поезжайте лучше поездом", "ТАЗ так далеко не уедет", "безумная затея" и т.д. Конструктива хочу, конструктива Кидайтесь ссылками, буду рада!