Что бы такого сделать из КРОЛИКА??? ФРИКАССЕ? КАК?

[Catherina]

Поиск в отрубе
Поделитесь, пожалуйста, рецептами, ну, или ссылочками на них

[Wise]

Так утку или кролика? ))

http://www.gotovim.ru/recepts/meat/rabbit/

[Catherina]

Сообщение от Wise

Так утку или кролика? ))

http://www.gotovim.ru/recepts/meat/rabbit/

Кролика хочу завтра сделать, а утку на
Новый год прикупить. Просто их пути завтра пересекутся случайно на кухне...
Мерси за наводку!

[Wise]

Сообщение от Catherina

Кролика хочу завтра сделать, а утку на н
Новый год прикупить. Просто их пути завтра пересекутся случайно...
Мерси за наводку!

Да не за что)

А вообще, кролика именно тушить хорошо. И лучше вымочить его предварительно в воде с небольшим кол-вом уксуса. Это уберет специфический привкус и сделает мясо нежнее.

Например в сливках с грибами.
Сначала обжраить мясо кусочками, добавить лук, грибы, залить и тушить.
Или вместо сливок соус типа бешамеля - слив.масло+мука (обжариваем), разбавляем бульоном или молоком.

[EGSokolova]

а для детки тоже вымачивать в уксусе??? тут выяснилось,чт омалышу модно тока свинину и кролика...свинку уже я видеть не могу, а кроля -не умею делать...
может кто подскажет ДЕТСКИЕ рецепты из кролика??

[silfida]

Девочки, немного офф: где купить кролика??? Хочу малышу начать мясо вводить, подскжите пожалуйста!!!

[Волоокая Селедка]

Сообщение от silfida

Девочки, немного офф: где купить кролика??? Хочу малышу начать мясо вводить, подскжите пожалуйста!!!

В больших гиперах: Лента, ОКей точно бывают, у них еще лапы мохнатые вылазят...
Вчера видела охлажденного, т.е. свежего в мясном магазинчике рядышком, но цена у него.... Хорошо, что деть не аллергик (ТТТ ЧНС), а то бы задавилась рядом с кролем... замороженные дешевле, намного!!

[Ganin]

Сообщение от silfida

Девочки, немного офф: где купить кролика??? Хочу малышу начать мясо вводить, подскжите пожалуйста!!!

Мв покупаеем в Супер-Сиве.Там по четвергам завоз свежайшей крольчатины.Есть разные части по разной цене.Беру на неделю, делю на маленькие кусочки ( на один раз) и в морозилку. Потом размораживаю, в кастрюльку- поварить, туда же добавляю овощи.Правда там недешево, но зато без шерсти.Я даже как-то варила ребрышки. Тоже неплохо. Потом мяско с них сняла (правда немножко запарно это, зато дешево) и с овощами лопали.А в О-Кее какое-то страшное мясо кролика.

[Джу_я]

на рынке можно купить, цена конечно не маленькая будет, зато свежий!
я тушу кролика, просто кладу на горячую сковороду, наливаю водички, потом лук режу, немного помидора, зелень тархун, ну и соль.
а ещё просто варю суп из кролика, любой! можно как куриный, можно борщ. Варю бульон сначала, а потом мясо с косточек снимаю и в суп кидаю.

[Flower]

Сообщение от Ganin

Мв покупаеем в Супер-Сиве.

А в О-Кее какое-то страшное мясо кролика.

хм...я покупаю кролика как в Окее так и в Супер Сиве...
Абсолютной никакой разницы. Разве что в цене