Забродило клюквенное варенье - Littleone 2006-2009

Ardent_Prepod · 28-02-2009, 13:00

Осенью сделала 35 банок клюквы, осталось 4, из 2 запах плесени, вкус не очень. Имеет ли смысл переваривать и как это делать (раньше таких ситуаций у меня не было)?

veda · 28-02-2009, 13:12

Переварить с добавлением сахара

Ardent_Prepod · 28-02-2009, 14:18

Спасибо. А сахара сколько класть (пропорции)?

veda · 28-02-2009, 14:27

Я так понимаю,что забродило от недостатка сахара.. Но я все на глаз делаю

Одилия · 28-02-2009, 14:41

Если есть плесень, я бы выбросила.

Ardent_Prepod · 28-02-2009, 15:16

На глаз нет, а запах не тот.

ника67 · 28-02-2009, 16:44

может лучше варить из него морс - все-таки запах . а так проварить в морсили в кисель и все

Ardent_Prepod · 01-03-2009, 01:28

Спасибо!

Aliks · 01-03-2009, 02:03

Морс сварите - шикарно получится!

Ardent_Prepod · 01-03-2009, 02:07

Надеюсь. Мы его и так пьем всю зиму, разводила в воде незабродившее варенье. Витамин С, как-никак.

28-02-2009, 13:00	#1
Ardent_Prepod Старожил Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: Спб, Север Сообщения: 1 090	Осенью сделала 35 банок клюквы, осталось 4, из 2 запах плесени, вкус не очень. Имеет ли смысл переваривать и как это делать (раньше таких ситуаций у меня не было)?

28-02-2009, 13:12	ответ для Ardent_Prepod на сообщение "Забродило клюквенное варенье" #2
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	Переварить с добавлением сахара

28-02-2009, 14:18	ответ для Ardent_Prepod на сообщение "Забродило клюквенное варенье" #3
Ardent_Prepod Старожил Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: Спб, Север Сообщения: 1 090	Спасибо. А сахара сколько класть (пропорции)?

28-02-2009, 14:27	ответ для Ardent_Prepod на сообщение "Забродило клюквенное варенье" #4
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	Я так понимаю,что забродило от недостатка сахара.. Но я все на глаз делаю

28-02-2009, 14:41	ответ для veda на сообщение "Я так понимаю,что забродило от..." #5
Одилия Ветеран Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 655	Если есть плесень, я бы выбросила.

28-02-2009, 15:16	ответ для Ardent_Prepod на сообщение "Забродило клюквенное варенье" #6
Ardent_Prepod Старожил Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: Спб, Север Сообщения: 1 090	На глаз нет, а запах не тот.

28-02-2009, 16:44	ответ для Ardent_Prepod на сообщение "На глаз нет, а запах не тот." #7
ника67 Элита Зарегистрирован: Dec 2008 Сообщения: 1 611	может лучше варить из него морс - все-таки запах . а так проварить в морсили в кисель и все

01-03-2009, 01:28	ответ для Ardent_Prepod на сообщение "Забродило клюквенное варенье" #8
Ardent_Prepod Старожил Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: Спб, Север Сообщения: 1 090	Спасибо!

01-03-2009, 02:03	ответ для Ardent_Prepod на сообщение "Забродило клюквенное варенье" #9
Aliks Элита Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Приморский район Сообщения: 2 621	Морс сварите - шикарно получится!

01-03-2009, 02:07	ответ для Ardent_Prepod на сообщение "Забродило клюквенное варенье" #10
Ardent_Prepod Старожил Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: Спб, Север Сообщения: 1 090	Надеюсь. Мы его и так пьем всю зиму, разводила в воде незабродившее варенье. Витамин С, как-никак.